Çoğumuz mantar ve istiridye rostoyu severim - gerçekten gurmeler için bir yemektir. genellikle bu tür kavak, söğüt, dut, kayısı gibi enfekte ağaçlar, büyür olsa Yakın zamanda, mağaza raflarında görünmeye topluca haline gelmiştir. Ve kaçınılmaz istiridye kızartma yapay koşullarda yetiştirilen olandan çok daha lezzetli vahşi, daha önce toplanmış olduğunu kaydetti. Bu inanılmaz mantar genellikle bir diyet ürünü olarak adlandırılır. Onların tadı istiridye kızartma göre bile ünlü mantar geride bırakmaktadır. Aşağıda bunun hazırlanması için tarifler vardır.
soğan İstiridye kızartma
Mantarları kızartmak için, doğranmış maydanoz, dereotu, 2 soğan, biber, tuz, ve ayçiçeği yağı gerekli 0,5 kg mantarların hazırlamak. Burada sunulan bir fotoğraf ile kızarmış istiridye tarifi beri kızartma gerekli değildir önce onları kaynatın, çok hassas bir üründür. İyice kum ve diğer yabancı maddeleri, kağıt havlu üzerinde kuru ve (1 cm genişliğinde) şeritler halinde kesilmiş yakalanmış değil durulanmalıdır. Shinko semicircles Bow ve bir tavada bitkisel yağda kızartılır. kahverengi için soğan dilimlenmiş mantarları ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 20 dakika kadar kızartın. İstiridye kızartma bir özelliği vardır: Sürekli ısı tedavisinde, bir "lastik" olur. hazırlanması sırasında sürekli mantar denemek gerekir nedeni budur.
Daha sonra karabiber ve tuzla terbiye pişirme istiridye kızartma sonunda ve en otlar ile serpin kapatın. Bu mantar mükemmel garnitür, aynı zamanda tam teşekküllü bağımsız çanak değil sadece.
salata ile Kızarmış istiridye mantarı
Yıkanmış ve doğranmış mantar bir kağıt peçeteye kurumaya bırakılmalıdır. 4 Art için geniş bir tavada. l. zeytin yağı, 0.5 kg istiridye kavrulmuş. Sonra mantar salınan akışkanın tüm kitle buharlaştınldı, bu ocaktan çıkarılır ve ayrı bir kase içine yayılır. çanak biber ve yemek tuzu sona ermeden önce (tat). Soyulmuş ve marul parçaları ile karışık soğan yarım halkalar halinde kesilmiş. Onlar kızarmış mantar eklenir. balsamik sirke karıştırılmış hazırlanan istiridye kızarmış zeytinyağı artıkları. Bu sos mantar ve salata yapraklarını dökün.
ekşi krema Oyster mantar
Hemen hemen herkes bir krema soslu pişmiş mantar, türlerinin çoğunluğu, çok lezzetli olduğunu bilir. Ve ekşi krema ile kızarmış istiridye mantar, son derece lezzetli ve çok besleyici bir tabak vardır. soyulmuş ve dilimlenmiş mantar 0,5 kg, 2 çorba kaşığı: bunların hazırlanması için bu tür ürünler ihtiyaç vardır. l. tereyağı, 2 soğan, krem (% 20 yağ), biber, tuz 150 gr. Fanlar bu rezene otlar kullanabilirsiniz.
hazırlık Teknolojisi: dilimlenmiş mantar yarım halkalar halinde kesilmiş kaynar suya, temizlenmiş soğan, üzerine dökün. Bir tavada tereyağını eritin. Hafifçe olmak soğanı kavurun olmalıdır, o zaman ona biraz su ve istiridye mantar eklemeniz gerekir. tuz ve biber Bulaşık. Güveç mantar yaklaşık 0.5 saattir. Bundan sonra o ekşi krema ile ve başka bir 10 dakika pişirin. Kıyılmış dereotu ateşle istiridye mantar kaldırıldıktan sonra ekledi.