Gıda ve içecekYemek tarifleri

Mastik - bu nedir? sakız hazırlanması. Evde bir hamur nasıl yapılır

mağaza kek veya pasta bir dizi Alış, sık sık bu tatlılar şaşırtıcı güzel dış tasarımı takdir etmişimdir. Hava kaprisli formu Yemyeşil bir çiçek yatak veya karmaşık desenler kremler. Çikolata buzlanma gümüşi çiy ile kaplı ve bir incelik denemek için cazip. Ama özel bir zevk neden sakız dekorasyon. Bundan ne vyleplivayut etmedi! Ortaçağ kaleleri ve asil fırkateyn, ve fantastik yaratıkların figürinler Ve. en bu güzelliktir görelim.

ürün ile İlişki

İlk olarak, kabul edelim. Yani mastik. madde nedir hepsi aynı olduğunu? Kelimenin değişik anlamları vardır. Öncelikle, küçük açıklıklar, delikler bulaşmış sözde özel yapıştır,. macun yapımı eklemleri kapatan ve bir sakız kez böyle devam eder. D. için kullanılan? fıstık adı ağaç reçinesinin Bu türün. Üçüncüsü, Bulgaristan'da bu kadar anason (ünlü "anason" Rus analog) esas alınarak hazırlanan güçlü votka, denir. şekerleme mastik: Ve nihayet dördüncüsü, bir mutfak terim yoktur. Bu ürün nedir, biz zaten biliyoruz: tatlı krema dekorasyon tatlılar ve tatlılar bir tür. Olarak istenen renk ve koku malzemesinin elde edilmesi için tatlandırıcı, renklendirici ilave edilir. tutarlılık kil benzer, çok taze mastik şey heykel olabilir. Ancak, havada bir bitmiş ürün hızla krem donar olarak. Bu nedenle, sıkıca kapalı selofan torbaya gelecekteki kullanım preform için saklanmalıdır.

ana bileşenler

Bu acemi metresi için bazı beceri ve deneyim "doğru" sakız döndü sürer. Ne doğru mu? .. şeker Icing - olursa olsun, çok daha "gözle" belirlendi vb kullanılan ürünlerin kalitesi, bunların tutarlılık, herhangi sakız Zorunlu bileşeni bağlıdır ne kadar doğru ya da vardı tarifleri pratik, önerdiği gibi. Destek yumurta beyazı, süt tozu ve yoğunlaştırılır, jelatin, badem ezmesi, nişasta, marshmallow olarak hareket edebilir.

Bazı ürünlerde

Elbette bazı isimlerle size hiç yaşamadığınız. Örneğin, badem ezmesi istolchonnyh bir karışımı un badem şeker şurubu ya da toz ile çekirdekleri. istenen ürün elde ve oranlar mükemmel "hamur" gözlemlediğinde. Bir hatmi - bu şeker veya marshmallow andıran şeker. Tabii ki, sakız için boyalar gibi, böyle bir bileşen hakkında unutma. Bunlar yiyecek ya da yapay veya doğal alır (meyve ve meyve suyu, vb şeker şurubu ve "tost".).

İpuçları, onsuz yapamayacağı

İlk ve müteakip "krep" bir başarı ortaya çıktı değil hediyeler hazırlanması için, deneyimli Pastacılar tavsiyesi dinle. Onlar mücbir sebep durumunun size yardımcı olacaktır.

  • mastik herhangi hazırlık çok ince pudra şekeri gerektirdiğini unutmayın. Taneleri sadece biraz daha büyük yırtılma mastik için yuvarlanma olacak "test". Toz genellikle tarifi belirtilen çok daha uzun sürer - mastik çok olduğunu eller tutunur zaman, yoğurmak gerekir ve podsypaya şekeri rendelenmiş yoğurmak.
  • Eğer bir yaptıysanız macun pasta, kek üst veya yanları şurubu ile ıslatılmış, ekşi krema ile kaplı ise, bu olamaz süsleyin. nem ile temas etmesi, "şekerleme macun" hemen çözülür, erimeye başlar. Buna gerçekleşebilir, yada kuru pasta uygulama veya bisküvi kalın bir kırıntı, badem ezmesi veya krem podzastyvshy yağ tabakası üzerinde vermedi.
  • Daha önce bahsedildiği gibi, hava çok çabuk herhangi sakız kurur. Eğer rakamlar herhangi birini yapıp yapmadığınızı kullanılabilmesi Bu özellik: sadece bunları önceden pişirin. Eğer, birkaç ayrı öğe bağlamak "eklemleri" yerleştirmek gerekiyorsa Ve hafifçe nemlendirir ve yapıştırıcı. eritmek ve yerleşmek ve şekli kaybetmek ürün vermedi oda sıcaklığında yapıştırmak için, buzdolabında son tatlılar tutun.

"Hatmi şekerler" dan Reçete

Bir nasıl ilk sürümünü düşünün evde macunu. Bir paket sufle şeker "hatmi" (marketlerde mevcuttur) satın alın. Sadece bir sufle oldu ana şey - Genellikle adı herhangi bir şey olabilir. Daha sonra, toz haline getirilmiş şeker bir paket alır - ürünün bir kısmı, bir cam ve bir buçuk gerekir için. Ve bir limon suyu çorba kaşığı (turuncu, elma ve diğerleri biri kutu - ekşi bir tat ile), ya da su. Farklı renklerde ambalajında şeker beri küçük bir tencerede onları yayıldı. tek renkli olarak sıvı (su ya da meyve suyu) ekleyin ve mikrodalgada 10 saniye gönder. Bu mümkündür ve su banyosunda: hacminde artmalıdır şeker kütlesi ısıtma üzerine. Sonra boya koymak (gerekirse) ve iyice karıştırın çıkar.

Şimdi size sunduğumuz iyi elastik dolgu macunu, (fotoğraflarla) tarifi yapıp, toz şeker, küçük bölümlerini eklemek. Bu keçeleşmiş kümeleri kaldırmak üzere önceden pasajlanabılir gerekmektedir. Kitle kadar kalın olduğunda, masaya "atmak" toz serpilir ve yoğurun. o dokunuşa sıkı ve ellere tutunur değilse Mastik, bitmiş kabul edilir. Dikkatle, yarım saat selofan ürün (hava) paket buzdolabında yerleştirin. Biraz nişasta atın masaüstü veya kesme tahtası serpin ve ince buzdolabı macundan çıkarılan hamur dışarı rulo. Bu oluşum itibaren zaten ürünlerini heykel, ya da sadece pasta o yüzeyini kaplar.

sakız krem

Bu tarif için şekerlemeler 100 gram ve 250-350 g toz almak. çorba kaşığı - Biraz gıda boyası ve tereyağı alın. hazırlık Teknoloji önceden alışık bulunmaktadır. tatlılar yağ ekleyin ve yumuşayana kadar onları ısıtmak. Daha sonra dosypaya pudra şekeri karıştırın ve "sakız" kıvamını (kil) hamur pişirilir. Farklı renklerin ürünlerin kalıp istiyorsanız, kitle bölüme ayrılmıştır, her biri ayrıca, boyalar ekleyin. Sonra, ürünü pişirmek onlara kurutmak için bir gün ver. Ve tatlılar dekore edebilirsiniz.

Mastik Çikolata Malzemeler

Böyle mastik kolay hazırlamaya çünkü böreği hediyeler önerilen versiyonu neredeyse bir kazan-kazan düşündü. Ve evde yapılan ürünlerin görünümü, fabrikaya yol vermez. Bileşim: Küçük bir 100 gram plitochki koyu çikolata zaten bilinen hatmi (veya aynı 90 gram kadar), yağlı krem (en az% 30) 40 g, tereyağı bir buçuk yemek kaşığı, aynı ya da konyak likörü / özü. Ve toz haline getirilmiş şeker - talebi üzerine, ama en az 100 g pişirme alınıyor. Çikolata kaynamaya koyun parçalar halinde parçalamak, erir. Rapor tatlılar sufle ve sürekli karıştırarak, ısı devam. şeker kuyu podtaet, rapor yağıdır ve brendi ve krem dökün zaman. Eğer kalın bir homojen bir kitle elde edene kadar pişirin. Ardından "hamur" yoğurmak, pudra şekeri bölümlerinde dökmek, Isı pan çıkarın ve elastik hale dokunma sürece davranın, pürüzsüz, parmaklarına tutunma. Bitmiş sakız topu yuvarlayın "gerçek" bir 10 dakika müsaade ve sonra soyunma rakamlara geçin. iş parçası bir pakette buzdolabına konulabilir saklayın. biraz sıcak yukarı işlemeden önce.

mastik süt

Ve burada bir tarifi çok basit ve erişilebilir var. yoğunlaştırılmış süt bir kavanoz ve süt tozu ve pudra şekeri bir bardak alın. Stir ürünleri iyice, böylece yumuşatılmış kil hatırlatan bir sürü olsun. toz miktarı ve yazdıkları farklı olabilir, olmadığına bağlı olarak, yoğunlaştırılmış süt kaynatılmış veya ham. ikinci durumda postmark rengi beyaz olacak. renkler eklemek için, herhangi bir gıda boyası ya da biraz kakao tozu almak.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 tr.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.