İtalyan pizza tarifi

Belki her ülkenin imzası çanak, bir nevi "arama kartı." kurbağa bacakları ve istiridye, Amerika için - - sosisli sandviç ve İtalyan için - pizza ve makarna Rusya için bu krep, Fransa'dır.

İtalyan Pizza - bir tabak, dünya çapında bir favori. Tabii ki, evde o yemeğin bir kıl payı kadar geleneksel restoranlar ile aynı yapmak zordur, ama hatta el yapımı pizza çok lezzetli çıkıyor.

Düzgün İtalyan pizza hamuru pişmiş - bu yarısıdır!

(. Yaklaşık 7-10 g), kuru maya, sıcak bir bardak su, 350 gr bir paket: Hamur gerekir için. un, 1 çorba kaşığı. zeytin yağı, şeker ve tuz kaşık. Derin bir kapta bu, şeker ve maya içine dökülür karıştırılmış ve beş dakika süre ile demlemek için bırakıldı, su içine döküldü. Aynı kapta küçük bölümleri üst kadar yağ, elenmiş un dökün ve tuz koymak. (Eğer Blender olabilir) topaklar önlemek ve sonra masaya yaymak ve eller, daha önce un serpilir yoğurmaya karıştırınız. Bir kaseye koyun ve yükselmeye bırakın bir top haline sardım. Yaklaşık yarım saat sonra tekrar un yoğrulur ve ince, yaklaşık yarım santimetre, daire içine sarılır. Tüm hamur hazırdır. Şimdi dolgu hazırlamaya başlayın.

en ünlü ve popüler İtalyan pizza - tarifi

İçi için ihtiyacınız: 100 gr. mozarella peyniri (her ikisi de olabilir, ama bu pizza için uygundur ve ısıtıldığında akar) 50 gr. Parmesan peyniri, 400 gr. taze domates, kurutulmuş ya da taze fesleğen yemek kaşığı bir çift ve salça aynı sayıda, biraz zeytinyağı, sarımsak, tuz ve biber birkaç karanfil. Hazırlanan hamur kaynaktan daire merdaneden geçirilmesi ve yağlanmış bir fırın tepsisine üzerine yayıldı. Sarımsak, ince kesilmiş ve tencereye koyun. Ayrıca yüzük ve zeytinyağı halinde kesilmiş domates var ekleyin. domates şekillerini, tuz ve biraz biber korumak tutmaya çalışıyorum, yaklaşık 10 dakika boyunca yanıyor kavrulmuş. Sonunda eklemek , salça karıştırın, sos biraz soğumasını ve substrata uygulamak için izin verir. İki ile Toz peynir çeşitleri yaklaşık çeyrek saat fırında 220 derecede pişirin.

hamsi Orijinal İtalyan Pizza Tarifler

İçi için ihtiyacınız: Taze domates bir pound, kekik bir çay kaşığı, hamsi, zeytinyağı, karabiber ve 200-300 gr 50 gram. mozarella peyniri. temizlenir ve yıkanır hamsi, bu kemikler çıkarılmış ve parçalar halinde kesilir. Pişirme veya tava sürülür ve hamur rulo çemberi geri katlayın. zeytinyağı ile bulaşmış ve üzerinde doldurma yayıldı - hamsi ve domates dilimleri parçaları. Salmastra tuz, biber, kekik ve rendelenmiş peynir serpilir ve 200 ° 'de 20 dakika süre ile fırına.

İtalyan pizza: mantar ve jambon bir tarif

salça, 2/3 Sanat yarım fincan: almalıdır bu pizza-plakalı dolumu hazırlamak. kaşık kekik, baharat tuzu, 250 ° C. mozarella peyniri ve 50 gram. parmesan, bir pound domates, biber, tatlı biber, bir düzine taze mantar, çay kaşığı, taze veya kuru fesleğen ve 0.1 kg jambon. Biber tohum çıkarıldığı ve ince halkalar halinde kesilmiş yıkanmış. . Kalın dilim - Ham 2-3 cm dilimleri ve domates kesti. Hazırlanan hamur da domates salçası ile bir fırın tepsisine, fırça üzerine yayılır, kekik ve rendelenmiş mozarella peyniri 1/3 serpin. Sonra, tabakalar halinde Üzerinde doldurma yayıldı. İlk domates, ardından biber, peynir, mantar, dilimlenmiş, kalıntıları motsapelly, jambon, peynir, biber ve fesleğen hala 1/3 vardır. domates bir katman isteğe bağlı olarak ya da mantar tuzu olabilir.

İtalyan mantarlı pizza tarifi ve jambon (ikinci)

Doldurma - 3 domates, bir düzine mantar, 200 gram. jambon ve mozarella peyniri, domates salçası 3 büyük yemek kaşığı. Kalın halka ve domuz şeritler - mantarlar 2-3 parçalar halinde uzunlamasına domates kesilir. baz yağlama salça ve zeytin yağı (isteğe bağlı) ve domates, mantar, jambon dolduruldu. Tuz, biraz biber ve bolca peynir serpilir.