Salata kalamar pişirmeye ne kadar zaman ve nasıl

Squids diğer deniz ürünleri daha ucuzdur. erişilebilirlik yanı sıra, aynı zamanda çok lezzetli. Onların et ıstakoz anımsatır. Ama ve deniz faydaları konuşamıyor. Bu iyot, kalsiyum, fosfor, magnezyum açısından zengindir. Squids - vitamin B, C ve PP'nin gerçek depo. İştah açar ve mide besinleri sindirmeye yardımcı enzimler içerir. Bu deniz yumuşakçalar kupaty, salata yapmak ki, sıcak yemekler, örneğin, ünlü "Kalamar a la Romana" hazırlanır. Eğer nasıl bilmiyorsanız kalamar pişirmek salata ve diğer yemekler lastik çizme, et gibi sert çıkışında, mevcuttur. Bu nasıl olabilir?

Düzgün pişmiş kalamar filetosu çok yumuşak ve lezzetli. o soyulmalıdır Öncelikle. Bu iki şekilde yapılabilir. İlk - sadece defrost deniz ürünleri, bir kesme tahtası için tek elle karkası basın ve ikinci, kancalı çivi derileri, çekin ve çekin. Teorik olarak çorap gibi slayt gerekir. Ama pratikte, yırtılmış ve yamaları kaldırıldı. Bunun nedeni kalamar uygunsuz depolamaya oluşur: muhtemelen buz koymak sonra tekrar çözülmüş ve paketi. Bu nedenle, ikinci temizleme yönteminin kullanımı. Bu deniz kaynar su döküldü ve 5-8 dakika için tutulması nedeniyle oluşur. Soyma ve kitin plaka daha sonra kolayca ayrılabilir. Nasıl salatada kalamar pişirmek için? kaynar su ile, Bay karkası düşünün, zaten hazırladık. Sadece, kesme, temizleme limon suyu ile filetosu serpin ve diğer malzemeleri ekleyin etmek kalır.

Eğer leşi aldıysanız, o zaman ne şekilde seçimler geniş bir yelpazede açmadan önce kalamar pişirmek için salata. Seçenek sayısı 1 - En kolay. su, tuz, karabiber ve defne yaprağı, kaynatma ekleyin. En kısa sürede sıvı karkasın pota, daldırma guruldamaya başladığında. Yeniden kaynatma bekleyin ısı kapatın ve biraz daha uzun kalan ısıyı pişirmek kalmamak bunları kaldırın.

Birçok acemi aşçılar kalamar pişirme kaç dakika kadar istenir? Değerli okuyucular, bu süreçte, vymerivaetsya saniye süre! tuzu ve kokulu baharatlar su ile kaynatılır. skimmer kalamar leşi koyun ya da iki çatal tutun. kaynar su içinde Dip, çıkarmak, ona kadar say. Tüm et hazırdır. Veya burada başka bir yol. Beşe kadar sayın çıkarın, biraz, 5 saniye boyunca yeniden dalmış bekleyin. Pişirme sırasında et kürlenmesi güvenli olması için, su, limon suyu veya sirke kaynar eklenebilir.

kalamar salatası yemek nasıl bir başka yolu, deniz beyazlatılmasıdır. Karkas kaynar su ile kap içine indirilir ve on dakika kapağı yakındır. Başka bir savurgan bir reçete yoktur. Saf karkas soğuk su ve limon suyu, tuz ve baharat ile doludur. Yemekler cam yada emaye ya olmalıdır. Biz ateşin üzerinde duran, daha geniş bir kase veya tavada daldırın. Böyle bir su banyosu üzerinde deniz saat hazırlamak.

Biz kalamar bütün pişirmek için en iyisi olduğuna sadece ekleyin. Ve ancak o zaman dilimleri veya halkalar halinde kesilebilir. Gördüğünüz gibi, kalamar filetosu pişirmeye ne kadar karar verirken, birçok seçenek vardır. Ama ne hala noktayı kaçırdık ve eti sert olur? cesaretini etmeyin ... ve daha fazla pişirin. Yarım saat sonra neredeyse yarım kilo vermesine rağmen, bunun yumuşaklığı dönecektir.