kömür üzerinde pişirilmiş kokulu eti seven olmayan bir kişiyi bulmak için oldukça zor. Bu yemeğin oluşturma - ve aynı anda basit ve karmaşık. Daha sonra, et marine şiş taktım ve yavru koyun: İlk bakışta, her şey oldukça basit gibi görünüyor. Ama aslında hepsi daha zor: et, hakkını seçmek doğru seçmek gerekir turşusu tarifi, ve bazı şef bile odun özel olarak seçilmiş ve hazırlanmış. Eh, hiçbir zaman geç öğrenmek için. Eğer mayonez barbekü domuz için marine nasıl hazırlanacağını biliyor musunuz?
Geleneksel mayonez düzenleme turşusu
Bu tarifi herhangi eti için mükemmel bir seçimdir, ama akılda tutmak süreyi marine - az 9 saat. mayonezli şiş kebap için marine yapmak için, o sosu, dereotu, soğan, tuz ve baharatlar gerekecektir. Shred 1-2 soğan: Bu rendeleyin arzu edilir, ama sadece doğrayın yapabilirsiniz. orta boy dereotu halinde kesilir. mayonez ekleyin: et 1 kg az 300 gram alınmalıdır. Tuz ve baharat tanıtılması - Eğer barbekü veya olağan biber için özel bir karışımını alabilir. Marinat ayrıca sarımsak biraz ekleyebilir kendisine fazla çeşni katmak için hazırdır.
Domuz şiş. Marinade: mayonez ve yoğurt
et iki kilogram yoğurt ve mayonez 400-500 gram bir litre gerektirir. Bu bileşenler, pürüzsüz olana kadar karıştırılmalıdır. Üç orta boy ampuller temizlenir ve halkalar halinde kesilmiş olmalıdır. baharat ve tuz ile birlikte marine yay ekleyin. Iyice karıştırın ve et yatıyordu. Gece et bırakmak için bir fırsat varken mayonez barbekü domuz için bir marine hazırlamak için tavsiye edilir. Eğer bir marine et tüm oranlarda uyuyorsanız çok ihale ve lezzetli döner. Et ve soğan halkaları kapatmak dizme, soğan kızartmak için arzu şiş.
barbekü için Ekspres marine mayonez domuz
Eğer şiş kebap marine fazla 6 saat vardır aşağıdaki tarifi mayonez marine uygun. Sadece yağsız domuz için kullanmak tavsiye edilir. Parçalar küçük olmalıdır. uygun bir kap içine koyun eti, tuz ve baharatlar, iyi sürtünme eller ekleyin. ince dilimlenmiş soğan ve yeşillikleri ekleyin. Taze kişniş ve fesleğen seçmek en iyisidir. et üç kg az iki orta soğan, otlar ve mayonez kiriş 500 g gerektirir. , Et sosu için tüm iyi püre ekleyin ve bekletin. Et için mayonez barbekü domuz için bu turşusu 5-6 saat bekletin, ama eğer, o zaman domuz eti ve daha uzun süre bırakabilirsiniz. kömür veya kafes üzerinde pişirmek için izin marine açıklanan şekilde, şiş. Et kurur bir tarafta yeterince iyi kızartın ve diğer dönerek hazır olana kadar pişirin değil önemlidir. Sen sebzeler ile birlikte ayrı ayrı veya aynı anda barbekü pişirebilirsiniz. yaklaşık 100 gram etin üç kilogram yeterlidir: Ayrıca biraz beyaz şarap marine ekleyerek, bazı tarifi artırabilir. Şarap mayonez hemen karıştırın veya baharat sonra ete ilave arzu edilir.