Kahve çeşitleri ve türleri nelerdir?

Sağ kahve ile en ünlü ve dünya çapında içki saygı. Zemin kavrulmuş gelen hazırlanmış kahve çekirdekleri ağaçları. içerdikleri kafein sayesinde insan üzerinde uyarıcı bir etkiye sahiptir, muhtemelen milyonlarca insan, dünya çapında bu ilahi içecek bir fincan ile güne başlamak niye.

Ünlü Voltaire günlük elli bardak içti bilinmektedir ve bu içki tanelerinin 60 türlerinden Ludwig van Beethoven'ın kendi yapma kahve için bir tutku vardır. Gördüğünüz gibi, kahve içenlerin farklı yaş ve sosyal statü insanlar arasında bulunurlar.

öykü

Etiyopya'dan getirilen içki toprak üzerindeki muzaffer yürüyüşü uzun bir geçmişi vardır. kahve tarihinin o ilk tohumlarını getirdiklerinde, XIV yüzyılda başlayan Arap Yarımadası'nın. Ama onaltıncı yüzyıldan Avrupa'dan tüccarlar tüm Avrupa ülkeleri için taşıdı. Bir Avrupa'daki yüzyıl ve daha özel Amsterdam'da, kahve ağaçlarının ilk fidanlar. Aslında içinde kuzey yarımkürede, onlar sadece örneğin krallara hediye olarak verildi egzotik bitkiler, idi. Ama Avrupalılar, güney sömürgelerinde ile, XVIII den yüzyıl onun üreticileri için büyük kar getiren zaten bütün plantasyon ve dünya çapında yayılan bu içkiyi yetiştirmek başladı.

kahve çeşitleri

Dünya çapında, orada kahve ağaçlarının yaklaşık yetmiş türlerdir, fakat aralarında baş şunlardır: kahve ana tiplerinin adını verdi Arabica ve Robusta.

yüksek irtifalarda yetiştirilen ağaçlardan hazırlanan dereceli Arabica çekirdekleri içecekler. Tahıl - düz yüzeyi ve dikdörtgen biçiminde olabilir. kahve Kind Robusta Hindistan, Endonezya ve Afrika'nın tropikal tarlaları yetiştirilir. Taneleri - yuvarlak şekli ve gri-yeşil veya açık kahverengi renk. Bu kahve türü, Arabica aksine, böyle bir doymuş ve zengin bir aroması vardır, ancak fazla kafein içerir.

ekstselsa liberica gibi kahve Bu tür - daha az tanınmış ve endüstriyel ölçekte yetiştirilen değildir. Bu oldukça düşük verimler "değişken" ve talep eksikliği ile karakterize edilir. Ancak, bazı onları Dikkate çok pahalı gibi Afrikalı çeşitli Mine Luwak, hangi bardak isimli değer birkaç yüz dolar. Onun maliyeti taneleri bütün olmuştur sonra içki hazır olmasından kaynaklanmaktadır , besin zinciri içeren ve küçük bir hayvan Asya Palm Civet gastrointestinal sistem. Kahve bilenler ancak bundan sonra alışılmadık bir tadı ve aroması ile bir içecek alabilirsiniz iddia ediyorlar.

kahve tipi bir karışımını içerebilir veya her biri ayrı ayrı kullanılabilir Bahsedilen. Çoğu aşıklar o pazarda hakim konuma sahiptir, hafif lezzet ve daha az güçlü olan Arabica kahve içmeyi tercih ederim.

Mevcut dünya kahve pazarının günü, kahve yaklaşık beş yüz çeşitleri, onlar Brezilya sayılır ana bunlardan birkaç üreten ülkeler, teslim edilir vardır. değil iyi - yemek meraklıları türler oradan temin iddia rağmen. Yüksek kaliteli içecekler Elit çeşitleri diğer ülkelerin piyasalarına teslim edilir.

Birçok taraftar alışverişe gidiyor, kahve sadece türlerini bilmek gerekir ve hiçbir özel farklılıklar olarak çeşitleri, hiçbir temel öneme sahip olduğuna inanıyoruz. bu harika içecek gerçek bir zevk yaşamaya öylesine Ama tadı, düzinelerce faktörü etkiler, aynı zamanda marka kahvenin sadece çeşitlerini bilmek önlemek, ama değil. o tarlaları çeşitli yetiştirilir beri Ve hatta bir çeşit farklı zamanlarda çıkarılır, tadı değişebilir.

Hint Missori, Santos (Brezilya), Morro Yemen, Kolombiya ve diğerlerinin annesi: çeşitlerinin büyük bir sayı olabilir arasında özellikle aşağıdaki vurguladı. Hepsinde özel lezzet ve sıradışı lezzet var.

Farklı tat tercihleri kahve insanları seçerken bir kayanın üzerinde durdu ya fasulye edilir. Tabii ki, kahve çekirdekleri gerçekten bazen karışımların söylenemez hangi bir doğaldır. Zemin farklı çeşitleri ve taneler hatta bitkileri, çok daha ucuz oluşur. Bu nedenle, kahve içecekleri seçer kimse, kendisi için karar vermelidir.