Kepek nedir? İyi, yemekleri ve tarifleri

kepek nedir? Kaliteli un birinci ve yüksek derecelere içine buğday işleme sırasında "ikincil atık" bir tür görünür. Bu ham taneler karışımı ve kalıntı kabuk ve kepeğidir. Bunların çoğu sığır, domuz ve genç kuşlar için yem olarak hayvancılık ve kümes hayvanları kullanılmaktadır. Gerekli işleme sahip Daha iyi bir kepek, dönüştürülen diyet ürünü sağlıklı gıda.

Bran: kalori ve besin değeri

Yüksek lif içeriği önemli ölçüde azaltan bir enerji değerine ürün elde edilmiştir. Bu nedenle, kepek yüz gram sadece 3.4 g yağ ve 14.2 g protein içerir. Ama karbonhidrat - 46,3 gr Toplam kalori içeriği - 270 kcal. Bu açıkça ürün midenizi "kolay" olduğunu gösterir, ancak aynı zamanda aynı zamanda "şişme" ile ilişkili tokluk hissi verir. mısır gevreği, ekmek, kurutulmuş meyve ve yoğurt ile birlikte çiğ kepek - kilo kaybı için bir diyette bir kepek yemekler çeşitli dahil olduğunda bu özellik yaygın kullanılır. Bu nedenle ne kepek hayranlarının alışık uzun süre hafif bir yemek, söylenti değildir.

Ben nereden satın alabilirim?

Sorun uzun bir ara bir sonucu olarak mağazalarda, sen raflarda doğru ürünü bulamazsınız olmasıdır. Ama satıcıları isteyebilir süpermarket çalışana bir çağrıdan sonra: "Pişirme için kepek nedir" Bu nedenle, istenen ürün çeşitli şekillerde satın alınabilir:

- Böyle "Pişirme house" veya "Tüm Pişirme" gibi özel mağazalarda;

- dükkanlarda;

- Eczanelerde ( "Diyabetik" bölümü).

kepek ekmek ekmek makinesi

Bu fırın lif açısından zengin olduğundan, sindirim için çok yararlıdır ve toksinler ortadan kaldırmak için yardımcı olur, ve böylece bu, vücudun genel bir gelişmeye yol açar. Genellikle beyaz undan yapılan olağan ekmek yerine, diyet diyet şeker hastaları veya kilo kaybı için dahildir. Eğer pişirmeye denemeye karar verirseniz kepek ekmeği aşağıda önerilen tarifi, satın alma öncesi gerekli tüm ürünler üzerinde. o sizin için her şeyi istediğiniz sadece yol, ana şey yapacak çünkü daha verimli bir ekmek makinesi kullanma - operasyon modunu seçmek için (genellikle talimatlarda farklı tarifleri var). Deneyimli hostes gerekli zamanı dolaşmaya sıcak bir yerde hamur veren sıradan bir fırında ekmek pişirmek için deneyebilirsiniz.

maddeler:

- Sıcak su - 390 mi;

- Süt - 70 mi;

- buğday unu - 420 g;

- buğday kepeği ince öğütme - 210 g;

- ayçiçeği yağı - yarım yemek kaşığı;

- bir tuzu - bir buçuk çay kaşığı;

- kuru "hızlı" maya - iki buçuk çay kaşığı.

hazırlık

1. aşağıdaki sırayla bir kapta tüm malzemeleri koyun: su, süt, tereyağı, tuz. Sonra un, kepek ve mayayı dökün.
2. Ekmek makinesinde formu yerleştirin.
3. 1.5 saatin üzerinde kapatma işlemi Breadmaker hamuru kaldırın ve yer değiştirmeden ekmek tavasına, geri koydu.
4. 20 dakika. su ve bir fırça ucu silindirleri ile ıslak pişirme sonuna kadar.
5. ekmek, soğumaya bırakın, ahşap standı kaldırmak ve bir kağıt havlu ya da gözleme havlu ile kapatın.

tereyağı ve tuzlu balık ile bu ekmek sandviç mükemmel uyum. Elde edilen sonuç, fırıncılık somun içinde edinilen eşdeğerdir. Ve şimdi kepek, tat bunları deneyin neyi emin olursunuz.