Çörek Borsch - Ukrayna milli mutfağının kartı.

Çorba bütün dünya için, pastırma ve köfte ile birlikte olan özelliğidir Ukrayna mutfağından. Bu cömert çanak, bahçe Ukrayna yetiştirilen sebzelerin zengin lezzetleri, enfes bir tadı vardır. Borsch et ve sebze yemekleri ifade eder ve yirmi farklı ürünlerin ilk hazırlık. borshch biri madde daima bir zorunluluktur - bir pancar olduğunu.

çörek sulanan sarımsak soslu Ukrayna borsch bilinen ve tüm dünyada sevilen, fakat, birçoklarına göre, sadece Ukrayna'da gerçekten mümkün pişirin. süreci Borş pişirme Eğer köfte pişirmeye yönetmek ve taze taşımak için sıcak aynı anda, yani oldukça uzun borş. ile Borsch çok besleyici çanak - ya da çörek olmadan. Bu nedeniyle çok faydalı kullanılan sebzelerin büyük miktarda için, bir diyet değil, ama. çorba hazırlamak için, pişirmek için gereken et suyu. Bu sürece et kaliteli olduğu gibi, et farklı türde yapılabilir. Çörek Borsch genellikle kemik üzerinde-düşük yağlı domuz ve genç sığır pişmiş, et suyu hazırlanır. yaklaşık 400 gram su üç lt et tüketimi. Pişirme suyu yaklaşık zaman iki saattir. lezzetli ve net ortaya çıktı Yani, sonradan atılmalıdır Pişirme sonunda, yirmi dakika önce temizlenmiş bütün bir soğan köpük kaldırmak ve eklemek unutmayın.

suyu hazırlarken, ayrı ayrı gerekli sebze pişirin. Gerekli suyu üç litre: -350 g pancar, lahana - 400 g havuç -150 gr patates - 300 gr, soğan -150 g taze domates - 300 gr. Pancar, şeritler halinde kesilmiş, bir tencerede uzandı sonra pişirilmiş pancar kadar kaynamaya domates salçası, yerine taze sıkılmış domates suyu, ekleme, ayçiçeği yağı ve az miktarda sirke bir kaşık ilave edilmesi gereklidir. Borsch Çörek, salça ile pişirilir, daha yoğun bir lezzet olacak. Kıyılmış soğan, havuç pancar ayrı ayçiçeği yağı kızartma gerekir.

börek çorbası sağ tutarlılık oldu için, un yakıt ikmalinin hazırlamak için gereklidir. Bunu yapmak için, un çorba kaşığı ayçiçek yağı az miktarda kızartma ve et suyu seyreltmek için gereklidir.

Sonraki bitmiş çorbasının doğranmış patates, daha sonra parçalanmış lahana koymak ve bir saat yaklaşık dörtte için kaynamaya gereklidir. Ancak bundan sonra kızarmış pancar, kızarmış soğan ve havuç, dolmalık biber, defne yaprağı, un yakıt ikmali, nihayet tadı ve yaklaşık on beş dakika boyunca pişirmeye tuz ekleyin.

çörek pampushek ile Ukrayna borsch maya hamur hazırlanmasını içerir. Bunu yapmak için, hazır maya hamur satın alabilirsiniz, ama kesinlikle lezzetli hamur kendiniz pişirin. sıcak süt bir bardak Bunu yapmak için maya 10 gram ile seyreltilmiş ve fermentasyon işlemini geliştirmek için şeker bir çorba kaşığı ekleyin olmalıdır. Hamur kabarcık başladığında yarım çay kaşığı tuz ilave un 300 gram hamur gerekir. Hamur uygun olduğunda, köfte oluştururlar ve yağlanmış tepsiye koyuyorlar başlayabilirsiniz. bunlar pan yaklaşım sonra, 180 ° C'de onları fırında çırpılmış yumurta sarısı ve fırında yağlamak için gerekli olan

çorba hazırlarken, onlar sarımsak soslu sulanmalıdır. Sos sadece, sarımsak kvası küçük miktarda spadefoot kurbağa yardımıyla olmalıdır sıkmak bitkisel yağ ve tuz bir kaşık ekleyin çok basit pişirilir. Karışım dövdü ve ona hazır köfte dökmek gerekir.

Çörek Ukrayna Borsch krema ile masada görev yaptı. Ve her çorba olarak - Yaratıcı bir tabak, daha sonra kendi üretiminde yeşillik ve baharatlar eklenmesiyle herhangi doğaçlama olabilir.