Khinkal evi "Colchis": fotoğraflar ve yorumlar

Moskova en büyük şehirlere ait, bu nedenle yalnızca çok sayıda cazibe merkezi değil, aynı zamanda iyi yiyebileceğiniz ve iyi dinlenebileceğiniz yerler olması oldukça mantıklı. Başkentte çok sayıda monoton restoran var, ancak kendi vurguluğuna sahip olan ve öne çıkan kurumlar neredeyse yok. Neyse ki, bu tür restoranlar hala Moskova'da çalışıyor ve listelerinde ayrıca Sadovaya'daki Colchis'in kinkarevi de bulunuyor. Buna ek olarak, bu restoran yalnız çalışmıyor, ancak onun "ikiz kardeşi" ile - Begovaya'da bir khinkal ev.

Bu kısa makalede, bahçedeki "Colchis" in khinkal evini, incelemelerini, menülerini, çalışma programını ve diğer birçok yararlı bilgiyi ayrıntılı olarak tartışacağız. Kabul etsin, fakat bu iki restoran gibi ilginç ve ilginç yerler hakkında daha fazla bilgi edinmek mi istiyorsun? O halde hemen başlayalım!

Temel Bilgiler

Herhangi bir gurme, mutfak işletmesinin yalnızca şefin yeterli düzeyde beceri ve belirli yemekleri pişirmek için yüksek kaliteli malzemeler kullanması halinde başarılı olabileceğinin farkındadır. Bununla birlikte, görünüşe göre tuhaftır, ancak daha sonra tartışmalarını tartışacağımız Colchis'in kinkalk evi, her iki kriterden de üstün.

İstisnasız olarak tüm yemekleri hazırlama kurallarını tam olarak gözlemleyen lokantalarda sadece deneyimli ustalar çalışırlar. Yüksek seviyedeki işçilikleri sayesinde, kinkük işletmelerinin şefleri müşterilerine Gürcistan ulusal mutfağının en leziz yemeklerini (yalnızca değil) sunmaktalar.

"Barrikadnaya" (metro istasyonu) üzerindeki "Colchis" kinkalk evi, popüler dergisi "Big City" e göre Moskova'da Gürcü mutfağının en iyi şeflerinin listesine giren profesyonel bir şef olan Sergo Gugutsidze'nin orada çalıştığı gerçeğini övünebilir. Bu arada, Begovaya sokağında bulunan ağın ikinci restoranında da çalışıyor.

Ana yemek hakkında birazcık

Sergo, eğitimini Tiflis'teki mutfak üniversitesinde başarıyla tamamladı ve mutfak kariyerine çok erken başladı. Orada çeşitli lokantalarda çalıştı, burada ana yemek kinkali idi: "Iveria" ve "Pirosmani". 2004 yılında Sergo, bugüne kadar yaşadığı Moskova'ya taşınmaya karar verdi. Başkentteki "Colchis" ağının her iki kuruluşunun da şefidir.

Ayrıca, Sergo, maalesef mutfağının ana sırlarını kimseyle paylaşmaz, ancak tüm yemekler kaliteli malzemelerle hazırlandığından pişmiş gıdaların kalitesinden her zaman emin olmaktadır. Şef en sevdiği yemeği, ağın her bir restoranında deneyebileceğiniz markalı khinkali'ye çağırıyor.

Adresler, takvim ve kişiler

Begovaya caddesindeki (7 numaralı ev) khinkal evi "Colchis" her gün 11: 00-11: 00 saatleri arasında açıktır. Burada, kurumun idaresi ile tüm nüansları öngören bir çeşit olay gerçekleştirebilirsiniz. Bu durumda toplantıya gitmek gerekli değildir, çünkü +8 (499) 397-89-88 numaralı telefonu arayabilir ve ortaya çıkan tüm soruları sorabilirsiniz.

İkinci restoran "Colchis" de Sadovaya-Kudrinskaya sokakta (11 numaralı ev) ve her gün 12-24 arasında çalışıyor. Herhangi bir soruyu aydınlatmak için yönetimle iletişime geçebilir ve bunları aşağıdaki telefon numarasından arayabilirsiniz : +8 (499) 795-70-17.

menü

Her iki kuruluştaki menüdeki ana pozisyonlar sıcak ve soğuk atıştırmalıklar, shish kebabı, tatlılar, alkolsüz içecekler ve alkollü içkilerdir. Örneğin, sıcak yemeklerden, maliyeti 50 ruble olan klasik kinkali'yi sipariş edebilirsiniz. Karideslerden Khinkali, 60 ruble'ye mal olur. 300 ruble için. Ketsi'de suluguni denemek ya da 30 ruble daha domatesle aynı yemeği denemek için bir fırsat var.

Ketsi'deki mantarların fiyatı 220 ruble, peynir katkılı aynı yemekler ise 60 ruble daha mal olacak. Buna ek olarak, bir pota (250 ruble), dolma (310 ruble), patates kızartması (140 ruble), somon pişirilmiş biftek (430 ovucu), mantar kızarmış patates (250 ovuşturdu) fındık lobi deneyebilirsiniz. Rub.), Ketsi'de tavuk tütünü (470 ruble) ve diğer sıcak mezeler.

Şiş kebaplar

Menünün bu bölümünde aralarından seçim yapabileceğiniz çok sayıda yemek bulunmamakla birlikte, et yemeklerini seviyorsanız, bütün bu çeşit çeşit shish kebaplarının sizi mutlu ettiğinden emin olabilirsiniz. Genelde ızgaradaki shish kebabı farklı şekillerde duruyor. Örneğin dana eti yemekleri size 410 ruble, domuz eti - 360 ruble, kuzu - 430 ruble, domuz kaburgalarından 380 ruble'ye mal olur. Peki, tavuk mangalındaki leziz shish kebabı hakkında kimin unutabileceği, maliyeti sadece 290 ruble.

Şimdiye kadar ağırlık 1.5 kg olan bir çeşit shish kebap çeşitleri denemek istermisin? Bu ağın restoranlarında böyle bir fırsat var! Bir buçuk kilo çeşitlilikte shish kebabı için 3 bin 100 ruble ödeyeceksiniz.

Klasik kebap lyulya'nın fiyatı 330 ruble, ızgaradaki sebzeler sadece 290 ruble için denenebilir. Ayrıca, maliyeti 60 ila 90 ruble arasında değişen, seçim için birkaç sos var.

Pişirme ve tatlılar

Ne yazık ki, menülerin bu bölümünde, genelde yemeklerin seçimi çok basit çünkü restoranlar, "sıcak" Gürcü yemekleri üzerinde hala ana vurguyu yapıyor. Elbette, burada çeşitli keşapuri çeşitleri sipariş edebilirsiniz: Imerantian (330 ruble), Megrelian (370 ruble), kraliyet (390 ovuştur) ve Ajarian (360 ruble).

Gürcü lavaş da 60 ruble için sipariş edilebilir ve firma baklava 170 ruble'ye mal olur. Buna karşılık, dondurma 150 ruble'ye mal olacak ve sıkışacak - 160 ruble.

Soğuk marşlar

Her şeyden önce bu bölüm 280 ruble için sığır dili (haşlanmış) yanı sıra 290 ruble fındıklı patlıcan sunar. Ve aynı miktarda bir Yunan salatası. Buna ek olarak, "Colchis" de 210 ruble, 520 ruble için çeşitli phalis için 350 ve 410 ruble, phali, tavuk veya karides "Sezar" tadı yapabilirsiniz. Klasik sebze salatası 260 ruble, Gürcü salatası 280 ruble. 320 ruble için tuzlanmış somon, 250 ruble için Rusça ringa balığı, 650 ruble'ye kadar çeşitli peynirler, 380 ruble için sebze buketi, 280 ruble için bir buket yeşili. Ve 190 ruble için Guria'daki lahana da dahil olmak üzere eşit derecede lezzetli soğuk aperatifler.

içkiler

Begovaya'daki restoranda neredeyse hiç içki yok, ancak sipariş ağının ikinci kuruluşunda, şaraplar bile var ve seçimleri gerçekten çok büyük.

Temelde, şarap listesi Gürcü kökenli içecekler içeriyor: 1400 ruble için Saperavi şarabı, 1950 ruble için Mukuzani, 2200 ruble için Khvanchkara (yarı lezzet), 2130 ruble için Kindzmarauli (yarı lezzet), Tsinandali 2 bin ruble için, 2030 ruble için "Twishi" (yarı lezzet), 160 ruble için "Ojaleshy", 1350 ruble için "Rkatsiteli". Parlak, beyaz ve kırmızı şaraplar da mevcuttur.

Buna ek olarak, sipariş ve bira, viski, konyak ve votka, tekila ve hatta chachu. İyi alkolsüz içeceklerden çeşitli su, meyve suları, çaylar, kahve, морс ve benzeri erişilebilir.

yorumlar

Tek bir sesle birçok müşteri, restoranların daima rahat ve konforlu olduğunu ve siparişlerin hızlı ve kaliteli olmasını savunuyor. Tüm yemekler gerçekten lezzetli ve maliyeti "ısırma" değil. Özenli hizmet veren personel, işyerindeki tüm müşterilere hizmet vermektedir. Ziyafetler mükemmel, fakat hiçbir eksiklik yok.

Minuses, sipariş çok uzun sürdü nadiren görüş vardır, ama bu gerçekten önemsiz değil mi?

Genel olarak, Gürcistan atmosferini hissetmek, leziz yemekleri tatmak ve arkadaşlarınız, meslektaşlarınız veya aileniz ile iyi bir dinlenmek istiyorsanız, Moskova'daki kinkalk evleri "Colchis" ilginç yerlerdir.