Kış için davul gibi bankalarda turşusu salatalık,

bankalarda Turşu salatalık, davul gibi oldukça gerçek. Bunu yapmak için, sadece doğru ürünü kullanın ve kesinlikle tarifin bütün tavsiyelere uymalıdır.

Kural olarak, bankalarda salatalık, davul gibi, kış boyunca atıştırmalık muhafaza edilebileceği bir mahzeni, yoksa o ev kadınları hasat. Bu unutulmamalıdır klasik yolla yapılan bu aşağı hiçbir şekilde sebze gibi kendi zevklerine ve netlik göre. Ayrıca, zorunlu olarak soğuk saklanmaz. Korunmuş etki biçimi ama sadece karanlık bir yerde, oda sıcaklığında içerebilirler.

Salatalık kış bankalarda (davul gibi) yapmak

sadece genç küçük boyutlu sebze en güzel kokulu ve lezzetli atıştırmalık elde etmek kullanılmalıdır. Salatalık büyük tohum ve sert derileri yok, asitleme yönelik olmalıdır. Büyük ve olgun meyve kullanmak için böyle bir boş ise, çok lezzetli değil söndürmeden ve kesinlikle fıçılarda yapılır birini hoşlanmayacak.

Peki davul gibi, bankalarda salatalık hasat? Bunu yapmak için, hazırlanmak gerekir:

• (Büyük ve kalın deri karıştırma olmadan) genç salatalık - yaklaşık 1.5 kilo 3 litrelik kavanoz;
• Kurutulmuş dereotu (şemsiye) - 2 küçük parçalar. kıyısında;
• siyah frenk üzümü yaprakları (taze) - 2-3 adet;.
• kiraz yaprağı (taze) - 2-3 adet;.
• meşe yaprakları (taze veya biraz kurutulmuş) - 2 adet;.
• yaban turpu kökü - banka 3-4 cm uzunluğu;
• acı biber - 1 kapsül;
• Taze sarımsak frenk soğanı - 3-5 adet. kıyısında;
• sodyum klorür - sıvı, 40 g 1 litre.

Ev preform için İşleme bileşenleri

kış bankalarda davul gibi Salatalık oldukça basit tedarik. öncelikle sebze ile tedavi edilir. iyice yıkayın ve buzlu su ile derin bir kapta yayıldı. Böylece salatalık birkaç chesov için olmalı dayanabilir. Bu tür tedavi sebze berrak ve katı kalır sağlayacaktır.

Ayrıca ayrı bir şekilde hazırlanır, ve diğer bileşenler. Tüm yeşiller iyice yıkanmış ve kaynar su ile haşlanmış. sarımsak karanfil gelince, daha sonra bunları temizlemek ve bütün formu bırakın.

Bitkisel ön formun formasyonu

Nasıl bankalarda salatalık Drum turşu nasıl? İlk adım, kap hazırlamaktır. Bu amaçla, üç litrelik cam kavanoz. Onlar sterilize edilmemelidir. dönüş yayılması kurutulmuş şemsiye dereotu içinde tankın alt kısmında, kuşüzümü ve kiraz, karaturp kök ve bütün Frenk soğanı ve yaprakları meşe yaprakları. Bu arada, son madde gevrek salatalık korunmuş ve yoğun izin bu maddeler içerir.

kiraz ve frenk üzümü yapraklarından sayısı onların takdirine değiştirilebilir (daha küçük veya aksine, büyük bir party). meşe yaprakları ile ilgili olarak, bunları suistimal etmemelidirler. Bu bileşenin aşırı kabuğu yapacak turşu çok sert ve tatsız.

tüm yeşiller pota olacak sonra, sıkıca ve taze sebze yerleştirilir. (Sağ tepesine kadar). Ayrıca gönderilen ve sıcak biber bir pod edilir. Son madde kendi takdirine bağlı olarak kullanılacak. Eğer tapas almak istiyorsanız, bunun ilave zorunludur. Değilse, biber gelen reddetme daha iyidir.

Bir tuzlu su ve turşu sebze olun

Bir bankada fıçısı salatalık dekapaj önce, marine hazırlamalısınız. Bu soğuk 1 litre su içinde bir sodyum klorid 40 g kuru yapıyoruz. baharat tamamen eriyene iken bileşenler iyice karıştırılır. Daha sonra tuzlu su ile kavanoz (yukarıdan aşağıya) içine döküldü ve hemen çok katmanlı tül kapsamaktadır. Bu formda, turşu davul gibi bankalar bırakılır , oda sıcaklığında 3-4 gün boyunca. Bu süre zarfında, tuzlu ekşi olması ve bulutlu haline gelmelidir. Bu arada, aşçılar bazı hatta küflü.

yemek hazırlanmasında son aşaması

Bu süre sonra (şekillendirildiği takdirde) yüzey atıştırmalıklar kalıptan çıkarılır ve sonra tuzlu su içine bir metal kap boşaltılmış ve bir kaynatın. Birkaç dakika sonra yine hemen rulo vardı sebze, dökün.

Artık bankalarda davul salatalık yemek pişirmeyi biliyorum. kapasitesini dikiş sonra teslim ve sıcak bir battaniye sarılmış. Bu durumda, ürün serin kadar sıcak tutulur. Ayrıca, karanlık bir yerde kaldırıldı ve yaklaşık altı ay boyunca saklanır. Bu arada, gıda sonra 1-2 ay olmalıdır gibi bir aperatif yemek. Bu süre boyunca, salatalık tamamen "olgun", gevrek ve çok lezzetli.

davul gibi, bankalarda salamura salatalık hazırlanması

Yukarıdaki cam kavanozlarda fıçısı salatalık pişirme en basit yöntem oldu. Bununla birlikte, bu meze oluşturma başka bir yöntem yoktur. Bunu uygulamak için ihtiyacımız olacak:

• (Büyük ve kalın deri karıştırma olmadan) genç salatalık - yaklaşık 1.5 kilo 3 litrelik kavanoz;
• Kurutulmuş dereotu (şemsiye) - 3 küçük parçalar. kıyısında;
• frenk üzümü yaprakları (taze) - 4 adet,.
• kiraz yaprakları (taze) - 4 adet,.
• meşe yaprakları (taze veya biraz kurutulmuş) - 2 adet;.
• yaban turpu kökü - banka 3-4 cm uzunluğu;
• sarımsak Frenksoğanı - 5 adet. kıyısında;
• Sığ bir tuzu - sıvı, 40 g 1 litre.

hazırlanması için proses,

salatalık turşusu bir davul gibi bankalarda, yukarıdaki tarifte olduğu gibi aynı şekilde çok yaptı. Sebze, buzlu su içinde inkübe edilmiş, yıkanmış ve daha sonra önceden hazırlanmış bir sızdırmaz bir kap içinde yayılır. Bu arada, bankaların tüm otlar koyun ve dereotu, karaturp kök ve diş sarımsak kurutulmuş ilerlemek.

hazırlanan terkip maddeleri konteynerlerde olacak sonra, ince bir tuzunu ve iyi bir sarsıntı dökün. Bundan sonra onlar musluktan zamanki soğuk su döktüler. Bunun gibi, tambur, kapak örtüsü cam gibi bankalarda salatalık ve tam gün için oda sıcaklığında bırakılır. (Derin bir tavada) turşu boşaltıldı sebze dolu bir günün ardından, ve kendilerini iyice soğuk su (sağ banka) ile durulanır. Aynı marine salatalık Körfezi, yine 24 saat bekletildi.

2 kez daha olmalı açıklanan işlemleri yürütmek. Üçüncü günde bir füzyon tuzlu su hızlı bir ateşe kaynatın ve daha sonra bir kavanoz içine döküldü. o eksikse, o zaman su ısıtıcısı dan kendisine biraz su ekledi. Bundan sonra, sebzeler hemen yuvarlanıp açın.

Nasıl ve nerede turşu saklamak için?

Kalın battaniye sarılmış preform, bunlar soğutma tamamlamak için ısınmaya bırakılır. salatalık ile bankaların sonunda karanlık bir yerde temiz namlulu.

Açık konserve kütük sadece bir ay sonra olmalıdır. Daha önce yaparsanız, o zaman yumuşak ve çok lezzetli değil, zaman katkı maddelerinin bitkisel aromaları taze elde edilir ile beslenmek zorunda değildir.

Birlikte ikinci ve birinci kursları yanı sıra alkollü içecekler ile aperatif can yiyin.