Köfte ile Çorbası - en eski yemekleri biri

köfte ile en ünlü Ukraynalı çorba olmasına rağmen, çanak dünyanın mutfaklarının çoğunda mevcuttur. Neolitik başında görünme olasılığı bulunan Devrim, çok ince olduğunda bir etsiz çorba yoksulluk pişmiş hamur dilimleri eklemek başladı. Böylece, çanak daha besleyici ve besleyici hale getirir. Mantı - Ukrayna kelime, ama Polonya'da onlar hamur denir. Ve sonra köfte, chipetke ve diğer isim var. Çorba kendisi hızla ve kolayca yapılır. Bu vejetaryen tavuk veya sebze olabilir.

Çok daha ev kadınları çorba köfte nasıl sorusuna ilgilenen. Bu nedenle, burada tarifleri çeşitli verecektir onların hazırlanması ile ilgili kesin durulacak. Eh, onlara zaten neredeyse bitmiş yushku atmak gerekir. Bazı köfte hamuru yapılmış. Daha sonra su kaşık soğuk su içinde önceden ıslatılmış kaynama batırılmıştır. Diğerleri gibi hamur çubukları vardır tembel köfte. Bunlar dikkatle çorbanın içine dökülür ve hamur açılır andan itibaren iki dakika boyunca pişirin edilir. Ayrıca, kaynama et suyu içine parçaları indirmeden önce bazı ev kadınları un bunları paneer.

köfte ile Poltava çorbası

az miktarda (2-3 kaşık) su veya süt ve bir tutam tuz ile bir yumurta kasesinin başında çatalla karıştırın. Yavaş yavaş un ekleyip sert bir hamur kadar yoğrulur. Kalın (2 cm) tabakası ve kesme kareler halinde yuvarlandı. Hamur daha dik, o kadar uzun pişirilir. köfte Bu tür bir saat yaklaşık dörtte birini, çorba kaynar kalmalıdır. Bunlardan sonra bir tavada kızarmış Greaves soğan, sarımsak ve havuç, tuz ve baharat yushku ile sezona ekleyin.

Tavuk çorbası köfte sarımsak

Tavuk mükemmel bir seçim lezzetli köfte taze et suyu için. Bir kase iki yumurta Çırpıcı bir çay kaşığı tuz, ince doğranmış yeşillik ve basın geçirilir sarımsak iki karanfil bir demet ekleyin. köfte gibi elenmiş un ekleyip yoğurun. bir havlu ile örtün ve bir süre kenara. Çorbanda patates neredeyse hazır olduğunda, hamur uzun ince sosis oluştururlar. köfte, priplyuschivaya her parmağın - Küçük parçalar halinde bunları kesin. zazharku testinden sonra atmak Onlar, böylece yaklaşık 10 dakika kaynatılır.

Et çorbası karabuğday köfte ile

İki yumurta ve su yemek kaşığı bir çift çatalla sarsılır. Tuz tatmaya. Yavaş yavaş üç çeyrek fincan ekleyin karabuğday unu. o modelleme yeteneğine sahiptir kadar aktif kütlesini yenerek unutmayın. Bir fincan tabağı un içine dökün. hamur bir parçasını kıstırın avuçlarla top ya da silindir oluşturur. un köfte Paniruem ve çorbanın içine damla neredeyse hazır. Onlar kısık ateşte sadece iki dakika pişirilmelidir.

Tavuk çorbası ile köfte

Çok uygun, bir bütün tavuk suyu pişirme eğer. o kaynatın sonra tavadan dışarı almak ve kemiklerden et kapalı temizleyin. Fillet kıyma. süt yarım bardak beyaz ekmek iki öneriyormus önceden ıslatılmış. her iki bileşeni koyarak (yine merdane ile ilerleyebilirsiniz). Tuz, biber, "tavuk". Baharat ekleyin İki yumurta akı hafifçe çırpın. Yavaş yavaş aşağıdan yukarıya doğru yaptığı spatula yenerek doldurma içine dökün. Buzdolabında koyun. 10 dakika su şekillendirme köfte ile ıslatılmış pişirme suyu parmak sonundan önce ve çorba bunları ihmal.