Laghman'da için bir çanak Lagman, erişte tarifi.

Orta Asya çanak özellikle Qinghai ve Gansu illerinde Kırgızistan, Kazakistan ve Çin'de popüler Lagman, yanı sıra Özbekler. Bu yemeğin daha az popüler değil Japon versiyonu, bu "ramen" denir. Rusya ise Lagman tarifi hazırlık aslen doğu restoranlarda verilen ve şimdi Ruslar evde hazırlıyoruz.

Lagman genellikle et, esas olarak kullanılan kuzu, sebze ve özel uzun erişte hazırlanır. Hamur parçası uzun bir iplik elde etmek, böylece, özel bir şekilde uzanır için o Lahman erişte söz etmek gerekiyor. Karmaşık doldurma ve sos ile makarna - stok varsa başka yollarla, daha sonra bitmiş yemeğin tarafından hazırlanan, sonra bir tabak Lagman, bir çorba. tatlı biber, fasulye, soğan, patlıcan, havuç, turp: Kural, lagman olarak reçete aşağıdaki sebzeler bulunmaktadır. Karışım, ayçiçeği yağı kaynama dökülür baharat acı kırmızı biber ve sarımsak, olarak kullanıldı. Kural, lagman olarak reçete baharat ve otlar oluşur ve çubukla yemek. Erişte ve: Bu hazırlanmış iki ayrı parçadan oluşmaktadır sebzeli et güveç. yoğrulur hamur çubukları içine alınır parçalar halinde kesilir: çanak için Lahman erişte için kendi benzersiz tadı kendini hazır bulunur. Bundan başka çubukları tekrar tekrar devre aynı zamanda eklenmesi uzanıyordu.

Laghman'da için, Özbekçe demlenmiş aşağıdaki ürünleri gerekir: un, yumurta, tuz, su, et, soğan, bitkisel yağ, havuç, domates, patates, sarımsak, tatlı biber, kişniş, baharat.

Bizim yemekleri için erişte kendiniz pişirin, ancak spagetti kullanabilirsiniz. erişte için un, tuz, yumurta ve sudan hamur yoğurmak gerekir. Sonra yaklaşık 15 dakika bekletin, bize bunu bir bezle kaplı bir küre şekline, verelim hamur ve rulo rulo rulo ayrıca ince gereklidir. Kesme ve böylece erişte elde edilmesi, çapraz rulo devirdi. Bitirdi makarna biraz tuzlu suda kaynatmak gerekir. Suyu kapalı dökülür ve erişte geri bir süzgeçten atılmış.

Biz devam et hazırlanması sebzeli. Patates, havuç ve et halkalar halinde kesilmiş ve ince sarımsak doğrayın, küçük küpler, dolmalık biber halinde kesilmiş olmalıdır. Et ilk etapta bitkisel yağda kızartılır. En kısa sürede bir kabuk oluştu olarak, domates ve soğan ekleyin kapak ile kapatın ve kaynamaya birkaç dakika sonra tavaya ilave kalan sebze, tuz ve tat baharat, erişte dışarı volem suyu ekleyin şeyi karıştırın, bir kapak ile kapatın ve güveç kenara gereklidir orta ateşte yumuşayana kadar.

bitmiş çanak derin tepsiler servis edilmelidir. Makarna çanağın dibine serilir ve üstüne eşit olarak, sebze etleri dağıtmak yeşillik ve doğranmış sarımsak ile bitmiş çanağı serpin gerekir. O ile birlikte bu yemek yemek tavsiye edilir Özbek ekmek ve yeşil çay.

Başka lagman hazırlayın, onun tarifi öncekinden biraz farklıdır.

daha önce tarif edilen ile aynı şekilde hazırlandı erişte. Ayrıca pişirin, biz bir süzgeçten geri atılmış ve soğuk su ile yıkanır.

Sebzeler yumuşayana kadar yağda küçük parçalara ve yavru halinde kesilir. Şu anda, küçük takozlar içine et kesme, yine sebze ve yavru ile karıştırın. Sarımsak ince kıyılmış gerekir dilimlenmiş domates, onlara et suyu, tuz, karabiber volem ve kızarmış gıdalar çıkan karışımı ekleyin ve yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.

Makarna, derin bir kapta koymak dökmek sosu eşit kapsayacak buğulanmış sebze etli ve otlar ile serpin gereklidir. Afiyet olsun.

Laghman pişirme ve çok lezzetli ve doyurucu yemek varmak kendilerini hazırlamak zor değil tam o seçenekleri tartışıldı için çok seçenek.