Krem karamel: tarifi. Krem karamel (fransız tatlı): hazırlık teknoloji

Değil boşuna tatlı bu açlığı yaşamadan, olması güzel en hassas çanak olduğunu, son görev yaptı. Fransız bir alev kelebekler gibi dünyanın her yerinden turiste akın üzerinde tatlılar ve ikramlar hazırlamak, hakkında çok şey biliyorum. tatlı menüsünde en popüler tarifi - "Krem Karamel". o hassasiyetle bunu yapabiliriz, bu tatlı herhangi hostes onur yapacağız. Bu mucize karamel Fransız tatlı "Creme Brulee" temeli varyasyonları da çocukluğundan beri bilinen dondurmanın tadı andırır.

Neden tatlı seviyorsun?

sorusu yüzünden tatlı bir zarara yol, göründüğü gibi o kadar basit değil oybirliğiyle ölüm sweet sugar arayıp birçok gıda katkı maddeleri diş minesinin hızlı yıkımına katkıda bulunduğunu iddia birçok beslenme tekrarlayın. küçük çocuklar meyve tatlıları yerine teklif yok musunuz? Bir kız, Weight Watchers, kek marul bir parça seçin. Bütün mazeretler rağmen, taze kokulu tatlı önünde direnmeye inanılmaz zordur. Bu nedenle, insanlar hileler her türlü gidin, yani iş ve tatili birleştirmek başka ülke hakkında bilgi edinmek ve gastronomik lezzetleri zevk, yurtdışına gitmek, ona şekil ile tehlikeye atar ve. o kısacık toplantısıyla tatlılar arkadaş satın çünkü Tatlı yemekler, evrenseldir. Tatlılar iş toplantıları ya da romantik tarih boyunca yiyebilirsiniz. gusto ile sevgilisi ile bir toplantı olması Aksine tuhaf aynı kemiğine emme, köfte veya çorba kaşığı kepçe içine sokmak. Buna ek olarak, tüm tek bir ses olarak dünyada Doktorların ne tatlılar o - romantik patlatır üzerinde iter güçlü afrodizyak.

Fransız mutluluk

Fransa ... keyifli ve romantik bu ülkenin bile sesi. Bu yaratıcıları, sanatçılar ve moda tasarımcıları, şefler ve şarap uzmanlarından bir dünya. Burada şarap ve lezzetli yemek, çok ince kadın ve en cesur (söylenti) erkeklerin dünyanın bilenler yaşıyor. Ve sadece baş dönmesi ve onları bir kez tadına edenler Fransız tatlılar, sonsuza tatlı tutsak düşmek Fransız mutfağı. Birçok yemek böyle ülkemizde maddeler üretmeyen olarak, kendi mutfağınızda çoğaltmak imkansızdır. Gerçekten gastronomik geçir sadece kendi vatanında mümkündür tadı? Bazı tatlılar başarıyla dünyanın Tatlıyı memnun edemezsiniz dünyanın herhangi bir yerinde elde edilir. Örneğin, krem karamel - Fransız sevdiğin tatlı, lezzetli, underwhelming pasta tadı ve romantik duyguları çağrıştırır için.

kendilerini hazırlamak

Orijinal tarifi "krem karamel"? Açıkçası, bir parçası olarak olağan dışı bir şey değildir. yedek bir süre ile basit ev kadını ailenizin birkaç saat için yapılmış en hassas tatlı memnun etmek mümkün olacak. Evin yaklaşık 7-8 santimetre yükseklikte bir tek parçalı forma sahiptir? Sonra hazırlamak daha kolay olacaktır. bölümlerinde kendini kesmek değil amacıyla, aynı ve daha etkileyici çapına formu kullanmak daha iyidir. Bu çok üzücü rasprobovat şaşırtıcı incelik var ve alarak takviyeleri işe yaramaz biliyoruz. o gres formuna gerekli değildir. Eğer evde bir tatlı "Krem Karamel" hazırlanıyorsanız, reçete biraz basitleştirilmiş, ama tadı kaybolmaz. İlk adım, karamel tabakasının hazırlanması için devam etmektir. Kokular ilk dakikada görünen pişirme süresi boyunca, tükürük akışını artıracaktır mümkündür. Bu, 5-6 yemek kaşığı şeker gerek. Krem krem yaklaşık 500 gram değil, düşük yağ oranı gerekir. Başka bir yarım şeker bir fincan, birkaç yumurta ve eklendi vanilya pod. tamamlanmamış Kek "Krem Karamel" olacağını olmadan çünkü Şimdi, pasta düşünmek zamanıdır. tarifi eşit parçaya tereyağı ve süt, bir yumurta, yarım su bardağı şeker yeterli olacaktır fark ile, sıradan bir bisküvi anımsatır. kek hava için kabartma tozu bir çay kaşığı ekleyin. Bundan başka, kap unu, çok kaşık kakao ve vanilyayı ve tuzu koyarak tadı.

işlemi başladı

Kim çocuklukta ev yapımı karamel hazırlamak değil mi? Bu da son derece doğal ve hazırlamak kolaydır. Simmered kızarana kadar şeker getirdi. Önemli olan, aksi takdirde enfes bir tatlı "Krem Karamel" vermek yanmış olacak abartmak değil. için Reçete fazla sıvı ve viskoz dönmüş Eğer karamel şeker suyun birkaç kaşık ekleyin sağlar. İstenilen kıvam kabı ulaştıktan sonra ısı uzaklaştırılmış ve soğumasına izin verilir. krem brulee için yüksek hızlı bir karıştırıcı ile tüm bileşenleri şanti. Keksovy katman aynı teknoloji ile elde edilmiştir. Bir tava karamel bu zamana kadar ve creme brulee tepesine dökülmüş olabilir sertleşerek. Ve merkezinde keksovaya temelini yerleştirilir. o tüm yüzey üzerinde dağıtılır pişirme sürecinde olduğu gibi, merkezde yerel olarak dökmek korkmamalı. Gelecek kek zaten ilk aşamasını geçti ve bir buhar banyosunda göndermek zamanı hangi kaynar su ile boş bir formda koymak gerekir tatlılık kapasite için. Su ile pasta formunda ortasında üstündeki gelir düzeyi yeterli olacaktır.

fırında fırın

Karmaşık yapı zaten 180 derecede ısıtılmış olan fırına, gönderilmelidir. yaklaşık bir saat boyunca tatlı standı var. buzdolabı 6 saat içinde serin ve hatta bir gecede almak için hazır tatlı ihtiyacı. bir alt tabakası olan Karamel, eritildi ve bir şurup elde edilir. Fazlalık ikincisi reçete tahammül etmez fazla sıvıyı, alamadım kek için boşaltılmalıdır. Krem karamel ters ve yemeğin üzerine dökün şurubu toplanmalıdır. Narin tatlılar daha iyi soğuk ama sıcak içecek kahve veya çay tadı. çanak çok hassas, ama çok besleyici, yani tüketiciler rakam endişe, hiçbir zevk olmalıdır. Ben pişmanlık duymadan yemek ister misin? Sonra biraz herşey tarifi değiştirebilirsiniz! yerine sıvı süt tozu almak eğer Krem karamel, hiçbir kötüleşir ve şeker bir sürü yoğunlaştırılmış süt veya tatlandırıcı ile değiştirilir. yumurtadan sadece beyazlar tarifi olacaksa ile tadı biraz değiştirilmiş olmasına rağmen, sen az yağ olsun. Hazırlanması hayal gücüne bağlı, yüzden kesinlikle tavsiyelerine uymaya gerek yoktur için Keksovaya temeli. Eğer krem peynir veya lor peyniri biraz eklerseniz, bir vakıf zebra veya peynir yapabilirsiniz.

Ticaret püf noktaları

Fransızca olanlar estetik ve yemeklerin tarifsiz güzelliği takdir. Yemek - hiçbir yer acele, oburluk veya dikkatsizlik sebep olduğu gerçek bir tören.

Bu durumda, Fransız neyden hemen her şeyi, ama aşırıya kaçmadan, göze ve onların ince bellerini ünlüdür olabilir. Fransız tatlı yumurta, un, tereyağı ve şeker hazırlanması sırasında kullanılan kalori pahasına, tüm dünyada şefler heyecanlandıran tarifi olan "Krem Karamel", ama hepsi doğal ve son derece havadar. O bütünü absorbe edemez, ama her lokma tadını yemek gereklidir. Sonra doygunluk hızlı geldi ve tek bir porsiyon iki kişi için yeterli olacaktır. Soğuk tatlı, ağızda erir ve soğuk biraz daha uzun tutarsanız, özellikle lezzetlidir. karamel karamel rengine ateş tutmak için ise lezzet daha yoğun ve parlak ve ekstra tatlı yaprakları olur. ayrı ayrı daha yumuşak ve hava çünkü Cooks, yumurta akı ve birbirinden ayrılmış sarısı çırpma öneriyoruz. Süt ve bileşik karışımı çırpma sonra bir elek içinden dren önerilir. Fırın çok güçlü ısıtılır ise, gres formu tereyağı yasak değildir. Bu arada, karamel kokulu tat limon suyu sıcaktan çıkarmadan önce kendisine eklenebilir. Hazır tatlı o kokuları emer etmemesi için sarılmak film kapatmak için iyidir ve duygusuz değil, ama formları kaldırıldı yaparken ıslak bir bıçak kenarlarına harcamak ve kek tersine gerekir.

multivarka olarak

Lüks restoranlar ağız sulandıran tatlı onun çeşitli hizmet vermektedir. Ama bir sürü gösterinin katılımcıların nihai bir yapılan Kek "Krem Karamel" (tarifi "Master Chief") satın alınmaktadır. Şimdi evler modern teknoloji, yani benmari ve Multivarki mucizelerini olanlar kolaylaştırdı pişirin. Bu cihazlar bu özel yemeğin oluşturulmasında deneyim bulunmamaktadır bile hızlı ve lezzetli pişirmek için izin verir. Multivarki kullanarak tatlı hazırlanması sadece 10 dakika sürer ve 40'dan fazla dakika olmayacaktır kek pişirmek. Önemli bir zaman tasarrufu ve hassas bazen restoranlarda hatta ev bayram sırasında bu eksikliğidir. tarifi bile biraz daha kolay olabilir. Sen süt, yumurta, şeker ve pekmez gerekir. Favori tatlı Fransız olsun şef daha kötü!

şeflerimizle itibaren

Ekran ev kadını bakarak sürecinde dünyanın farklı yerlerinden gelen lezzetli yemekler pişirme net bir ana sınıfı alır çünkü pişirme programlarının popülaritesi, anlaşılabilir. kanallardan birini birçok insanın ilk sabah arkadaşı oldu üzerindeki Örneğin, program "Kendinizi hazırlayın". lider bir tavır - Julia Vysotsky - bize bunun bir medya kişiliği ve bir kadını, danışman ve hatta arkadaşı değil sadece görmek için izin verdi. Ve nedense Krem Karamel pişirmeye açan gebe olduğunu. tüm mutfak vardır, ama Julia onların izleyicilere daha yakın karar verdi ve hayatın gerçekleri bizim odaklı enfes Fransız pasta hazırladı beri Reçete Julia Vysotsky, neredeyse orijinal olurdu. Kullanılmış krema% 33 yağ, vanilya şeker, süt ve limon suyu. kremin yağ içeriği lezzet ve tatlı zenginliğini bağlıdır, bu nedenle bunlara eksik etmeyin. Bir aile yemeği için daha iyi konfor ve yeme çıkarılması için bireysel kalıplar içinde tatlı hazırlamak. Daha az zararlı olduğu gibi Şeker, kahverengi kullanılabilir. fırın 170 derecede 25 dakika yeterlidir, uzun bir süre tutmak için gerekli değildir. Bu arada, karabuğday unu daha sağlıklı gıdaya ailesini öğretmek sıradışı ve aynı zamanda kek bir tat elde etmek için kullanılabilir!