Kütükler lezzetli ve sağlıklı: lahana turşusu, tarifi için tuzsuz yemek tarifi

o gelebilir gibi garip, ama lahana tuzsuz korumak gerçekten mümkündür. Ve lezzetli, aynı zamanda özellikle yararlı değil sadece çıkıyor. eklemlerde, kan damarları ve endokrin sistem - Sonuçta, tuz, hatta küçük miktarlarda, bizim vücut için zararlıdır. Sağlığınızla ilgili veriyorsan Çünkü, açıklanan teknolojiye dikkat!

lahana vitamini

Eğer salatalar, etler, (tuzsuz) lahana turşusu, sunduğumuz tarifi isterseniz, kesin sen ilgilenecektir. yemek pişirmek için ne gereklidir? Ana bileşen - 3-3.5 kg biber - 500 gram kiriş maydanoz, cam ve kaynamış su doğal bal litre.

tuzsuz bu lahana turşusu hakkında neyin iyi dikkat edin. tarifi de sadece C vitamini açısından zengin gıdalar, ama bal içerir. Vücut özellikle zayıfladığı zaman Yani, kış ve bahar aylarında sağlıklı salata desteklemektedir. Evet, ve bu çok lezzetli!

Nasıl tuzsuz bir lahana turşusu hazırlamak için: tarifi yıkandı ve lahana kıyılmış ince kırbaç veya makine kullanılarak üst yaprak serbest önerir. otlar, biber Grind ve küpler veya şeritler halinde kesin. kavanozlarda karması, sıkı şeyler Tüm bileşenler. lahana ile onun tankı doldurmak için, dolgu hazırlayın. Bankalar kapaklarla kapatılarak serin bir yerde konur. Bir hafta sonra, lahana turşusu - zaten masada kapalı gösterebilir (tuz tarifi onaylanmak üzere).

havuç ve baharatlarla Lahana

Boş tuzsuz, ancak su olmadan sadece "gevrek" Kullanılabilir. Önemli olan - sulu çeşit seçin. Her zamanki emaye tava ya da bölümünde maya tutar. Örneğin, aşağıdaki oranlar: lahana - 5-6 kg havuç - 1.5-2 kg defne, tatlı biber - sizin takdirinize. Yaklaşık yarım fincan - bir baharat uygundur kişniş ve rezene tohumu gibi. Onlar, sadece tuzsuz lahana turşusu yapmak gerekir daha dolgun tat oldu.

Tüm nasıl pişirilir? Havuç kaba rende rendeleyin. Lahana küçük veya orta parçalamak. Geniş havzasında sebze karıştırın. baharatları ekleyin ve tüm eşit şekilde yaymak için onları tekrar yoğrulur. Bundan sonra, bir kova içinde iş parçasının yatmaktadır. Ancak burada da bir hile var. zamanın sürü dışarı atmak ve küçük tabakalar halinde koymak olmamalı, bölümleri, iyi sebze çarpan sıkıca bırakmaya. Daha sonra, baş aşağı ters sonra boş temiz bir bez, plaka, ile kapatın. Üst - ağır baskı (ağır iyi). İçinde - turşu olmadan lahana turşusu turşu nasıl ikinci sır. Sonuçta, sen sebze daha suyu izin ardından koruma işlemine başlamak gerekir. Düzgün baskıyı Seçildiğinde suyu bir gün gecenin yaklaşık yarısında görülür. Bu tüm ürün kapsar ve iş parçası siyah veya pamuk-yumuşak dönecek dair hiçbir korku yoktur. bir kova sıvı bir çok boyunduruğu kaldırmak mümkün olduğunda, onun yerine, küçük bir yük koymak. ve başka bir gün sonra kaldırın. Sadece bir kova, kapak ve serin bir yerde ayarlanır. turşu lahana sonra 5-6 saat sonra kullanıma hazırdır! Gerektiğinde buzdolabı ve kullanımda koymak banka, koy! soğan ince çökmeye eğer, özellikle yeşil, yağ ile doldurun, marul bir kapta eklemek - çok lezzetli hiçbir incelik gerekli olmadığıdır!

sağlığınıza yiyin!