Mantar türleri ve yararlı özellikleri.

Her kişi en az bir kez hayatlarında mantar toplamak için ormana gitti. Ve buna göre, hepimiz doğadaki mantarların farklı türler olduğunu biliyoruz. Aralarında orada faydalı ve toksik hem, böylece gıda mantar tüketmek önce, bunların yenilebilir olduğundan emin olmak için gereklidir.

Mantar genellikle bir kap ve sapı oluşur fakat istisnalar vardır - örneğin, toprağa yetişen trüf. kapak levhası veya boruların iç tarafında bunun üzerinden mantar yayılması, düzenlenir. Bu tüpler ya da olgun sporların plakalar. Bir çok yenebilir mantar türleri sentez besin toprakta ölü organizma kalıntıları işleyerek. mantar beslenme arada ayrılır:

- organik maddelerin beslenen saprotroflar, işlenmiş bitki artıkları kendi organizma;

örneğin bir ağaç üzerinde - - Diğer yaşayan organizmalar yaşamak parazitler. Bazı durumlarda, böyle bir işbirliği iki organizmalar için faydalıdır

Bu yazıda mantarların bazı türleri listelenir. Her şeyden önce, yerin tahminleri. Bu çürümüş ahşap üzerine büyür ve bu nedenle kendi giderlerine, doğrudan kabuğunun altında gelişir onun miselyum yiyor. mantar Bu tür ağaç ölümüne bir parazit ve kurşundur. Bir az popüler mantar Açık - çörek, adı o nedeniyle gelişme sadece huş kökleri gerçekleşir gerçeği aldı. Bundan başka, bu tür besinlerin mantar türü kısmen ağaç iletir sentezleme yeteneği nedeniyle olarak, parazitler ile ilişkili değildir.

Biz çörek olarak mantar ve mantar takdir. Hatta amatör bir mantar uzaktan bakın parlak kırmızı şapka vardır. bütün mantar türleri arasında o özeldir. Onun farkı, hava çok iddiasız ve hatta bolca kuru yıl gölgeli kavak yetişir olduğu gerçeğinde yatar. Çörek birkaç çeşidi vardır. Büyüdükçe yere bağlı olarak, onun kafası turuncu ve kahverengi beyaz ve sarı gölge alabilir.

Özellikle dikkat böyle çeşitli ödenmesi gerekmektedir mantarların, hem beyaz mantar. Pişirme esnasında herhangi gurme fethedebilirsiniz hoş bir koku yayar. Temel olarak, bu mantar kurutulmuş ya da vazgeçilmezdir taze, mantar çorbası kızartılmış. Birçok bilinen beyaz mantar türleri, ancak vasıflı mantar toplayıcıları her zaman onların temsilcilerinin iyi ormanda bulmak mümkün olacak.

Bu ürünün kullanışlı özellikleri yalnızca tadı bitmez. kurutulmuş ve toz haline dövülerek halk tıbbında, beyaz mantar, olarak, önlenmesi ve kanserin tedavisi için alınması tavsiye edilir.

Mantar ne kadar büyük besin değeri dikkati çekiyor. Bunlarla birlikte örneğin vitamin B, C, D, mineral maddeler gibi, vücut besin girmek - fosfor ve potasyum gibi. Mantarların bileşim daha sindirimini uyarır kitin ve selüloz arasında, ancak ne yazık ki, besin içinde ihtiva edilen gövdenin tam emilmesini önlemek vardır.