Çörek mantarı: çeşitlilik, büyüyen konum

Mantarlar uzun hasat edilmiştir. Hatta yaz-sonbahar sezonunda Antik Rusya'da zamanlarında bütün ailelerin bütün kış için hediyeler hazırlamak için ormana gitti. Tabii Mantar, mantar, chanterelles ve, çok sık Rus atasözleri, sözler, masallarında bahsedilen beyaz mantar,.

Beyaz mantar, türler hiçbir şekilde yenen o yetiştirilir yere bağlıdır: kızarmış, buğulama, haşlama. Bu kurutma, dekapaj, konserve olabilir. Bu en kullanışlı özelliklerini korur. Örneğin, mantar çorbası çok daha yararlı et ve kuru mantar iki kalorili tavuk yumurta. beyaz madde bulunan mantar tonlama ve antitümör özellikleri vardır. Onun özü bir kez donma tedavisinde kullanılır.

Beyaz mantar Avustralya ve Antarktika hariç hemen hemen her kıtada büyür. Onlar, sonbahar sonuna kadar yaz boyunca büyümeye, her zaman olmasa da, yerel ve hava koşullarına bağlıdır dalgalar,. İlk dalga genellikle Temmuz ayının Haziran sonunda ve başında meydana gelir. Hasat Ağustos ve Eylül ayı başında ikinci yarısında düşüş olduğunu. üçüncü dalga öngörülemeyen sonbahar hava bağımlı olduğunu ve hatta gerçekleşmeyebilir. Çörek mantarı, çeşitli türlerdir, çok hızlı bir şekilde büyümektedir. mantar olgun embriyo gelişimi geçtiği zaman yaklaşık bir hafta ortalama üzerindedir. Ve genellikle aileleri, büyür. Bu nedenle, ormanda bulgu bu güzel dikkatle bakmakta fayda var: muhtemelen yakınlarda bir yerde birden fazla bulunacaktır.

Onlar huş veya yerleşmek için tercih karışık ormanlar. kahverengi, açık kahverengi, deve: mantar kapaklı beyaz renk çok farklı olabilir. aşırı nem ise biraz mukoza olabilir. Ayak kalın, altta kalan bir kaç menziller yaşından ile, yumurta şeklinde kalınlaşmış. eti beyaz, ama biraz kesik mavi açabilirsiniz. Kuruduktan sonra, bir mavimsi renklendirmek kaybolur ve mantar yeniden beyaza döner.

Ünlü Sovyet bilim adamı BP Vasilkov, mantarların çalışması yapan ve pek çok bilimsel makalesi vardır, mevsim, iklim ve diğer çevresel koşullara bağlı olarak beyaz 18 türü tanımladılar. Bu inanılır türlerin aynı türün farklı biçimlere sahip olabilir, beyaz mantar, bu - Çörek mantarı. Bağımsız türler - Ancak, benzer çalışmalar yapan bazı bilim adamları, bu da onlardan 4 düşünün.

beyaz mantar Çeşitler

Bizim Ormanda genellikle aşağıdaki alt türlerini bulabilirsiniz:

• Koyu bronz. O (yeşilimsi bir renk ile, kahverengi, tütün, koyu kahverengi) farklı renklerin koyu şapka buruşuk etti. O sıcak iklimde yaşamayı tercih: güney ve batı bölgelerin kayın, gürgen ve meşe ormanlarında.
• Net. kapak genellikle merkezi küçük çatlak ve ölçekler açık renk (saman ochre, krem) 'dir. boru şeklindeki katman sarıdır. Kök ışık örgü kolaylıkla görülebilir, kısa, silindirik bir şekle sahiptir. Genellikle meşe ve gürgen dağ ormanlarında bulunabilir.
• Meşe (Dubravnik). hafif kahverengimsi ile bu mantar kap bazen ayrı bir tür olarak kabul.
• Huş. Üst şapka kahverengi değil, aynı zamanda parlak (neredeyse beyaz) vardır. Yoğun Bacak, clavate, retiküle deseni. sarımsı boru yüzeyi.
• Ladin. Biraz akut ile Şapka kahverengi. Tübüler yüzey sarılar. kesildiğinde hoş kokusu olan bu mantarın yoğun beyaz hamuru, renk değiştirmez.
• Çam. Bu büyük kahverengi bir şapka (mor olabilir) ve kahverengimsi-kırmızı hamuru vardır.

Dikkat! Zehir!

Deneyimli mantar tanınmış çeşitleri şunlardır Çörek mantarı, aynı zamanda tehlikeli bir duble vardır. Bu mantar safra (Bitterling veya gorkusha).

Görünüşte - bunlar sıradan beyaz mantar vardır. Fotoğraf zehirli safra ve neredeyse özdeş yenilebilir beyaz. Ama yine bir fark var:

• boru şeklindeki katman safra mantar hafif pembe bir renk alır;
• kolik, mantarın normal olarak ağaç veya kütükleri tabanında büyür;
• su biberi bacak koyu örgü paterni kaplı;
• o gözeneklere sahip;
• O biraz onun dilini dokunmadan, hissetmek kolaydır keskin acı bir tat vardır.

Bu mantar zehirli olmasına rağmen, uyuşturucu içerir. Eski çağlardan beri halk tıbbında o seçildi neden koleretik ajan olarak kullanılır BITTERLING.