Mayonez - kalorili ürünler

"Mayonez" denilen Sos sıkıca Modern insanın hayatında kurulan haline gelmiştir. kavanoz, kova, paketleme doy-pack dolu raflar. Orada sadece bulunamayan çeşitleri: zeytini ve mayonez ve kolay. çok farklı tadı seçme. Ama bugün, bu sos fanlar, aynı zamanda düşman bir sürü ibaret değildir. görüşüne her iki noktalarda bakalım.

Mayonez. Kalori ve yağ içeriği

Yeterince yüksek kalorili ürün - Mayonez klasik tarifi ile yapılır. Mark "Provence" ürünün 100 gram başına yaklaşık 650 kalori vardır. Bu çok yüksek bir rakam, yani rakam takip edenler, mayonez gibi böyle bir sos kullanımını reddetme daha iyidir. Kalori - değil en "tehlikeli" özelliği. buna ek olarak, ürün vücut yağ yüksek oranda bulunur. yukarıda sözü edilen "Provencal" 67% 'dir. Bunu pes yapamıyorsanız, seçim ışık mayonez. Kalori içeriği fazla 350 kcal değildi ve yağ içeriği yüzde 25 ile% 35 arasında değişmektedir. Ultra hafif soslar kategorisi bile yoktur. % 17 - kalori, yaklaşık 150 birimleri ve yağdır. Ama çok arzulanan bu ürünün geleneksel mayonez uzaktır ve bileşimi bazen bırakır unutmayın. Ortalama bir niş vardır. Bu bir sos alır% 40-55 yağ ve 350 ila 520 birim kalori içeriği. Bu iki rakam arasındaki bağlantı takip etmek kolaydır: yüksekse, yağ besin değeri ürünü.

Ev mayonezi

Kalori gıdalar ev yemekleri avantajlı değiştirilebilir. Evet ve bunun kompozisyonu satın kat kat daha faydalı olacaktır. Evde soslar pişirme tarifi basittir. Sen, ayçiçeği yağı veya zeytin yağı, hardal, şeker, limon suyu ve tuzu bir yumurta gerekir. Bu ürün, hazırlanması kolaydır daldırma blender.

Birkaç ipucu

Tüm ürünler oda sıcaklığında olmalıdır. zeytin ve bir karışımının kullanılması durumunda , ayçiçeği yağı, zeytin yağı% 20-25 olmalıdır. Aksi takdirde acı görünebilir. Çok kalın mayonez ılık su birkaç kaşık "kaydet". Eğer hardal kullanılıyorsa, "Provence" gerçekleştirilecek ve limon suyu sirke yerine - elma veya yemek. Aşağıdaki oranında ilave edilmelidir: 1 yumurta - 0,5-1 çay kaşığı .. sirke. Aşçı blender, o zaman, yumurta fırçalamak hardal, tuz ve şeker yarım çay kaşığı ekleyin gerçeği ile başlamak başlayan. Daha sonra, aygıtın çalışmasını durdurmadan, yavaş yavaş ince bir akıntı yağ 160 ml dökün. bunun devamını kalın, elde edilen sos ekleyin. İstenilen kıvama elde olması, limon suyu veya sirke ekleyip tekrar çırpın.

kalori içeriği hakkında kelimelerin Sadece birkaç

Birçok ev kadınları mutfak ölçekler yok ve onlar içerir kaç gram bilmek gerekir kaşığı mayonez. "Provence" sos için Kalori kaşığı "saya" yaklaşık 95 birimdir. Ağırlık - Yaklaşık 15 gram. Bir çay kaşığı 5 gram ve 27 kalori. Doğru diyet ve şekil izlerseniz, mayonez artar birçok kez o kalori salata hatırlamalıyız. Çok daha iyi ve daha sağlıklı yoğurt veya evrensel sosu ile doldurmak için. Bu az lezzetlidir.