Mümkün mü zeytinyağı kızartma için

Şimdi marketler raflarında kimse bile duydu ürünler bize yabancı idi. Sadece bir bitkisel yağ salata için bir şey seçmek ya da bazen pişirme gerçek bir sorun haline gelir olarak son zamanlarda ortaya çıktı. Burada ve sıradan ayçiçeği ve mısır yağı ve zeytinyağı ve deniz dikeni ve hatta dulavratotu yağ. Bu ürünlerin her biri, tabii ki, son derece yararlı özellikleri vardır. Hepsi fiyatı da dahil, birbirinden oldukça farklıdır. basit bir gelince ne seçilir kızarmış patates? Yoksa aile cutlets memnun etmek ister misin? en çok zeytinyağı kızartma mümkündür bu kez anlayalım?

Bu ürün zaten son derece kullanışlı ve diyet olarak kendini ispat başarmıştır. Bu yağla Salatalar sadece lezzetli değil aynı zamanda vitamin ve esansiyel yağ asitleri açısından zengindir. Ama genelde kızartma konuda tek kelime etmez. Böylece, kullanışlı ürün şey çünkü? İmkansız ya bu mümkün mü? değerinde zeytinyağında Fry Bunu özel sınıf tutun yalnızca. Evet, gördüğünüz gibi, ilk bakışta göründüğü kadar basit değildir. Hatta bir yağ özelliklerinde farklılık gösteren çeşitli kalite kategoriye sahip olabilir. Bize bu ürünün tüm versiyonları bizim raflarında bulunabilir ne görelim.

1. Sızma. şişe Bu yazı, bu doğrudan bir zeytin yağı ya da soğuk preslenmiş olduğunu gösterir. insan vücudu için yararlı maddelerin bir çok kazandırır gibi yararlıdır. Yağ asitleri, içinde az sayıda ve bunun sonucu olarak, düşük ve enerji değeri. en pahalı - bu tür bir ürünün üretimi en zor, bu nedenle bu türdür. Bu kategoride zeytinyağı kızartma mümkün mü? Daha iyi değil. değerli vitaminlerin çok basitçe ısıl işlemle imha edilmesi, çünkü salata eklemek yararlıdır. Ve duman yağı 121 santigrat zaten çarpar.
2. Bakir. yaklaşık% 2 - Bu kategori yağ asitler önceki form biraz daha büyük olduğunu gösterir. Bu ürünün imalatında aynı zamanda soğuk teknolojisi kullanılabilir, ancak biraz daha basittir. maliyet zaten düşük, ama fazla değil edecektir. hala yüksek sıcaklıklara çok kararsız olduğu için zeytinyağı bu kategoride yer Fry, ayrıca istenmez.
3. Zeytinyağı - Bu zeytinyağı üçüncü türüdür. Bu birinci tür ve rafine bir ürün karışımı elde edilir. tat, bu yağ kızartma için uygun daha ilk iki kategoriye aşağı ama daha fazladır. Biz fiyat etiketleri karşılaştırmak Ve eğer bu ürünün maliyeti çok daha demokratiktir.
4. Zeytinyağı (Rafine). Bu ad, rafine zeytinyağı vardır. Zaten önceki kategorilerde çok daha ucuzdur, ama ideal kızartmak için bir şey o kadar. Bir salata sosu olarak, ilk iki tip olduğu kadar zevkli olmayacaktır.

Beşinci tür de vardır. Bu Prina Zeytinyağı denir, ama mağazalarda bunu bulamazsınız. Bu, sadece endüstriyel amaçlar (kozmetik ve gıda sanayi) için kullanılan en düşük kalite sınıfıdır.

Bu yüzden zeytinyağı kızartma mümkün mü? Gördüğünüz gibi, bu sorunun cevabı mağazasında satın şişenin ne tür tamamen bağlıdır. Ve bu yüksek fiyat mutlaka evrensel bir yarar bir göstergesi olmayan başka bir kanıtıdır. Ne soğuk yemekler için idealdir, başkaları için hiç uygun olabilir. Bu ipuçları ile donanmış zaman zeytinyağı kızartma mümkün olup olmadığı konusunda yeniden düşünmeye.