Suşi için pirinç pişirmek nasıl

pirinç lapası veya pirinç garnitür birçok bilinmektedir, ancak suşi pirinç pişirmeye nasıl yemek nasıl, herkes bilir. Arazi herhangi figür uygun değildir günü, örneğin, Avrupa çeşitleri bu amaç için uygun değildir. Suşi, bu yemeği yapmak için izin veren homojen bir kitle oluşturabilen pirinç çeşitleri kullanılarak.

sadece özel mağazalarda veya Japonların bölümlerinde satıldığından satın Japon pirinç, her zaman mümkün değildir. Bu nedenle, Amerika Birleşik Devletleri ya da Çin'de yetiştirilen suşi pirinç satın. Ve yine de, nasıl suşi pirinç pişirmek için? Bu yemek Japon suşi yemek belirli bir şekilde pişirilmiş balık fileto, deniz ürünleri, sebze ve pirinç oluşur.

Kushanov kurmak ve uzun yüzyıllar geliştirmek Reçete, bu nedenle bu dünyada galip adım satıldı büyük bir yemektir. Ana gizli Japon mutfağının, suşi tarifiniz dahil - çok yüksek kalitede ve taze malzemelerle ve tam oranlarını saygı kullanımı.

çeşitli şekillerde Cook suşi pirinç sağ - Bunlardan düzinelerce. O su için özel bir etiket olduğu gibi, pirinç ocak içinde pişirin en iyisidir. Ne zaman bir su buharlı miktarda pirinç pişirme pirinç sayısı ve 1.2 kat daha büyük olmalıdır. Nasıl steamer'a suşi pirinç pişirmek için? benmari pirinç pişirme yaklaşık kırk dakika sürer.

Düzgün ocakta suşi ve tava için pirinç pişirmek Can - büyük klasik rakam çıkıyor. hacmi üç kez pişirme süresince artar pirinç yana, uygun ebatta tencere seçmeniz gerekir. Eğer suşi pirinç pişirmek önce, bir saat, bir elek üzerine fırlatıp, yıkamak için gerekli ve kurudur. Su berrak olmayacaktır sıra pirinç sürece olmalıdır yıkayın, ancak en az üç kez. Japon kendileri pirinçten yedi kez yıkanmış söylenir. Daha pirinç yıkama lezzetli olması düşünülmektedir.

Kapağı çıkarmadan on beş dakika - pirinç kaynayınca, kısık ateşte on iki dakika pişirin su tamamen çekene kadar, daha sonra sıcaktan pan kaldırın ve oniki standı vermek, suyun bir kısmı pirinç yarım parçaları doldurun ve plaka üzerinde koymak ve. kaynama sonra çıkartılması gerekir, kurutuldu kombu yosun bir parça, pirinçten kendine özgü bir koku verir. Nasıl ocakta suşi pirinç pişirmek için? Bu çıkıyor - 25-27 dakika.

pirinç hazırlanır birlikte, sirke içinde çözüldü, asetik baharat, şeker ve tuzu hazırlamak için gereklidir. suşi ya da beyaz şarap sirkesi deniz tuzu sadece iki çay kaşığı, şeker ve yedi buçuk yemek kaşığı sirke Bir çay kaşığı. Karıştırın - tamamen eriyene kadar.

Bu karışım, geniş bir kapta düzenlenmiş, Şekil püskürtme ve yavaşça Şekil fan havalandırarak sürekli olarak karıştırılan. Bir kase ahşap almak daha iyidir ve duvarları asitli su kırmak ve kurulayın. pirinç karıştırarak için özel bir bambu kürek, ancak kullanılan ve her zamanki tahta kaşık edilebilir. Kaşık veya baharat eşit dağıtılmış kadar Şekil spatül ile karıştırıldı.

kase duvarına yapışırken Risinki, çırpıcı bez asitleştirilmiş su batırılmış. bir başka karıştırır - kendini fanning: Birlikte bu işlemi gerçekleştirebilir. Pirinç soğuduğunda, pişirme başlar. Nasıl suşi pirinç pişirmek için? Bu kolay ama ilginç değil.

Suşi farklı renklerde olabilir. çanak soğuk yani, o da festival havasına verildi - Cilalı beyaz pirinç kolayca renklerin çeşitli boyanır. Pembe pirinç karışımı için kullanılan erik kırmızı sirke, asetik vermektedir. pirinç Açık san renkli pirinç pişirme önce suya eklenir çay kaşığı zerdeçal, kazandırabilirler. Zaten pişirilmiş pirinç zemin deniz yosunu iki çorba kaşığı eklerseniz, şekil yeşil olacaktır.

İlk suşi pirinç de, o zaman sıkılırdım gerekmez gelmez. Bir sonraki yarışlara alın. onlar mükemmel risinki almak öğrenene kadar Ve aslında, gerçek ustaları, yıllardır mükemmele ulaşmak.