Nasıl konserve balık evi pişirmeye

Birçok kişi konserve balık çok düşkün ve onlara ilk yerlerden biri arasında yer işgal eder. Onlar herhangi bir bakkal satın alınan veya evde yalnız pişirmek edilebilir. Bu makale, bu ürünün hayranları için tasarlanmıştır. Öncelikle ülkemizde yaygın üretimi olan konserve balık, bilgi olsun. Orada yemek çeşitli yolları vardır ve bu ürüne bağlı ayrılabilir: içinde, domates sosu, doğal tereyağı ve macun. en her tür kısaca göz atalım:

• Doğal balık konserveler. Onlar kavanozlara konur ve sterilize edilir balık değerli türlerin yapılır. Nadiren bazı baharat ekleyin. kendi suyunda, et suyu veya jöle eklenmesiyle: Bugüne kadar, ürünün 50 farklı türleri vardır.
• domates sosu konservesi. Balık, ön ısı ile muameleden geçirilmiş, ve daha sonra bir kavanoza yerleştirilir sosu ve kapağı dökün.
• Yağda Konserve. may kapalı Bu şekilde, (çaça) ile yıkandı, kurutuldu (sardalye), ya da kızarmış balık.
• Pate. Petrol ve baharatlar eklenmesiyle münhasıran balık eti olun.

dahil tüm konserve balık kalitesi tanıklık özel misafirleri var. Eğer hala modern gıda üretiminde şüphe Ama eğer konserve balık ev hazırlayabilir. Sen çok para harcamak ya da bunun için çaba koymak gerekmez. Ama pişmiş yemek lezzetli ve kaliteli olduğunu% 100 eminiz.

Reçete "yağda balık konservesi"

Balık (kocanı yakalandı balığa olan olan herhangi bile bir), bitkisel yağ, baharat almak gerekir. Gördüğünüz gibi maddeler azdır ve hatta hiçbir şey satın alın. balık, iç organlarını çıkarmak baş, kuyruk ve yüzgeçleri kesilir, temizlenmelidir. Bir sonraki adım - onun orta parçalar halinde kesilmiş ve bir kase veya kabına yerleştirildi. Tuz ve biber unutmadan, baharatlar koyun ve 1 saat bekletin. defne yaprağı ve yenibahar altındaki koymak bankalar, en iyi litre ele alalım. Şimdi, yine, biz balık alıp sıkıca koydu. Şimdi biz su dökmek için gerekli derin tavada, koyun folyo ve kapak bankaları alır. Şimdi konserve balık pişirmeyi doğrudan inceleyelim. Fırın bankalar ile 150 ° tava ayarlanır ve içeriği kaynar bir kez, 100 derece sıcaklığı azaltmak için gerekli olan Önceden ısıtılmış. Şimdi 5 saat bekliyor. ateşe bitkisel yağ ısıtır ve tüm balık kaplı, böylece kavanoz içine dökün. bir kapak ile kapatılır ve bir fırın içinde başka bir yarım saat koydu. bankalar tamamen serin değil yapıncaya kadar, rulo açmak ve ayrılmak - son şey bıraktı.

Ve birkaç ipucu daha:

• Bitkisel yağ, herhangi bir tür kullanmak;
• Konserve balık, artık litre 1 den bir hacme sahip bankalar, kadar rulo;
• Kapak sadece metal olmalıdır;
• Eğer fırın veya yemek pişirmek için su olağan pot kullanabilirsiniz.

Hesap bütün ipuçları içine atarsan o zaman kesinlikle herhangi bir zamanda keyfini çok lezzetli konserve balık, dışarı dönecek düşünüyorum.