Demirhindi - bu nedir? demirhindi Faydalı özellikleri

Doğanın birbirinden farklı çeşitliliği arasında sıradışı ve egzotik demirhindi öne çıkmaktadır. Bu nedir? Nasıl pişirilir? Ne yenir? Bütün bu konuşmalar makale!

botanik bit

Yani gizemli demirhindi ... Bu nedir? Öyle de demirhindi denir baklagil ailesinin, meyvesi. Demirhindi sıcak iklime sahip ülkelerde yetişir ve Avustralya'da ve Güney Amerika'da hem bulunur. İhracat için Hint incir Tanzanya, Umman, Kamerun, Sudan ve Nijerya yetiştirilmektedir.

Bu demirhindi benziyor? o botanik açısından nedir? Latince olarak, Tamarindus indica gibi geliyor. Bu dökmeyen, bazen en fazla 9 metre gövde çapı, yüksekliği 30 metreye ulaşan oldukça büyük ağaç,! Ekim'den Şubat'a kadar sürer çiçeklenme döneminde Onun yayılan taç, pembe ve beyaz çiçek çeşitli doludur. Şu anda, demirhindi tanıdık akasya hatırlatmaktadır. Daha sonra, çiçekler dokunuşa büyük bakla kadife dönüşür. Onlar kahverengi ve oldukça uzundur - yaklaşık 15 santimetre. içinde tohum ile yumuşak kahverengi tatlı ve ekşi meyveler - Her bölmenin içinde, beyaz bir kabuk (hamur) demirhindi olup.

Vitaminlerin depo

Büyüdükçe Şimdi nerede okuyucu o demirhindi neye benzediğini bilir, ne olduğunu ve ne biz onun değerli özellikler hakkında söyleyecektir. vitaminler oldukça faydalı ve zengin Bu denizaşırı meyve, mikro elementler. 100 gram olarak demirhindi 239 kcal, 2.8 g protein, 0.6 g yağ ve 57,4 gr karbonhidrat ihtiva eder.

Demirhindi, bileşim içinde bir kimyasal bileşikler açısından zengin içerikli çok değerli olan yararlı özellikleri, vitamin A vardır, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K, PP, aynı zamanda, beta-karoten ile beslenmiştir. Bu meyve makro besin kalsiyum, selenyum, magnezyum, bakır, sodyum, çinko, potasyum, demir ve fosfordur. İşte o bir - Demirhindi! Farmasötik multivitamin kompleksleri vardır karşılaştırılabilir ve faydalı özellikler.

Ve meyve ve baharat

Demirhindi meyveler yaygın Hindistan ve Meksika'da ulusal yemeklerin hazırlanmasında kullanılır ve yeşil demirhindi böyle pirinç dayalı mercimek ve sebze ve yemeklerin akut güveç olarak acı isteyen yemekler eklemek toplamak. Kuzu, dana ve tavuk: eti böylece ızgara etler ile mükemmel uyum soslar ve macunların, çeşitli pişirme için idealdir, yeşil demirhindi çok ekşi tat olmasıdır.

Olgun meyveler hoş tatlı tadı var ve mayhoş not gerektiren tatlılar ve tatlılar yanı sıra yemeklerin ağırlıklı olarak kullanılırlar. Meksika'da, demirhindi şeker, reçel ve şuruplar yapmak.

Ayrı ayrı, o peretortaya toz demirhindi hamuru tat ağız sulandıran bireysel yemekleri verir orijinal baharat şeklinde tüm dünyada mutfaklarda kullanılan dikkati çekiyor.

Avrupa ise mutfaklarda Hint hünnap kadar popüler değildir ve egzotik bir türüdür. olduğu - Ancak, bazı imza restoran yemekleri hayal etmek imkansızdır onsuz vazgeçilmez bir ürün olduğunu Worcestershire sosu, ayrıca Hint denir. Temeli harika sos - tabii ki, demirhindi!

egzotik tıp

Ne daha yararlı o demirhindi içeriyor? Bu meyvenin özellikleri sıklıkla özellikle yaygın olarak kullanılabilir demirhindi biz domates ve elma sahip ve o ülkelerdeki, tıpta kullanılır. Meyve gastrointestinal sistem bozuklukları çeşitli tedavi etmek için Ayurvedik tıpta kullanılmaktadır. narin pestil Mousse bir müshil etkisi vardır.

Demleme demirhindi (çay veya kabuğu infüzyon) nezlesi ve astım tedavisinde yardımcı olur. Bunun yanı sıra et suyu, iştah artırır kolesterolü düşürür, bağışıklık arttırır ve kan basıncını normalleştirdiğini. Buna ek olarak, tıbbi çay demirhindi farklı gözler konjonktivit ile yıkanır ve anjin ile gargara. Başka mayhoş demirhindi özelliği o kadınlar için afrodizyak olarak kabul edilir gerçeği tecelli.

ilaç kutusu

Nasıl demirhindi meyve ilaç hazırlamak için? tarifi basit!

köpük, açık laksatif etkisi olan için, gerekli demirhindi hamuru, kaynar su dökmek kaynatıp yoluyla süzgecini temiz. Sen blender kullanabilirsiniz. Sonuç olarak, biraz şeker veya bal ekleyebilirsiniz kalın bir meyve suyu, almalısınız. ishale neden olmayacak şekilde, dikkatle bu ilaç alın.

Sadece meyve üzerinde bir miktar kaynar su dökün ve 5-10 dakika bekletin - demirhindi yapılan çayın hazırlanması da çok kolaydır.

Güzellik bileşeni

Demirhindi - lezzetli bir meyve ve egzotik baharatlar değil sadece! meyve yağı yaygın olarak high-end spa bakımları kullanılır. Ağacın genç yapraklarında besin içeriği yüksek onlar epidermisi nemlendirir, ve başarılı bir inflamasyon ile rekabet iyice gerçeğinden katkıda bulunur. yağlı cilt için müsait demirhindi yapılan maskeler.

Ticaret püf noktaları

Tamarindo tropik iklimlerde ile Tayland, Hindistan ve diğer ülkelere seyahat, taze satın alabilirsiniz. Diğer eyaletlerde egzotik meyve, preslenmiş kuru veya kurutulmuş formda satılır. Bazen bir parçası olarak görülebilir konsantre meyve suyu, sos ya da macun.

Evde Demirhindi herhangi bir biçimde kullanılabilir: taze meyve sadece güneşte kurutulmuş, yemek - rakipsiz tatlı kurutulmuş yapmak - egzotik sosu için temel olarak kullanmak.

Sen demirhindi alabilirdik? Bu makalesinde yayınlanan Tarifler kurallara göre hazırlamak için yardımcı olacaktır.

demirhindi bir sos oldukça iştah kabartan tavuk

Bu lezzetli ve baharatlı yemeklerin hazırlanması için aşağıdaki bileşenler gerekir:

• Tavuk fileto - 600 gram.
• (Katkısız) soya sosu - 4 çorba kaşığı. kaşık.
• Sarımsak - 5 karanfil.
• Soğan - 2 kafaları.
• Çörek otu - ½ çay.
• Tavuk suyu - 2 bardak.
• Püre veya demirhindi sosu - 2 yemek kaşığı. kaşık.
• Mısır nişastası -. 1 tk.
• Su - 1 çorba kaşığı. kaşık.
• Tuz - tatmaya.
• Karabiber - tat.
• Chili tozu - tat.

Fileto, bir kaseye koyun soya sosu, ezilmiş sarımsak, ince doğranmış soğan, tuz ve karabiber ekleyin küçük küpler halinde kesilmiş olmalıdır. Tüm karışım iyice, kapak ve 50-60 dakika boyunca marine bırakın.

Bu süreden sonra, ocakta tava koyun ve bitkisel yağda ısıtın. Sonra, yüksek ateşte kahverengi marine et kızartmak.

Et hazır olana kadar Sonra, tavada tavuk suyu ve demirhindi sos eklemek ateşi kısın ve yaklaşık 40-60 dakika pişirin. bu arada tavada sıvı yarısından biraz daha fazla azaltmalıdır.

Bundan başka, soğuk suda nişasta çözülür homojen olana kadar karıştırın ve et dökmek için gereklidir. sos kalınlaşır kadar kaynamaya, o zamana kadar, yavaşça karıştırın.

Japon tuzlu sos

Bu sıcak yemekler, özellikle et ve et veya balık dolgulu krep mükemmel tamamlayıcısı olacak. hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• Makarna demirhindi - 3 çay kaşığı ..
• Domates ketçap - 2 çorba kaşığı. kaşık.
• Sirke - Madde 1.5. kaşık.
• Tuz - Geniş tutam.
• (Katkısız) soya sosu - 2 çorba kaşığı. kaşık.
• Şeker - 4 çorba kaşığı. kaşık.

Küçük bir tencerede sirke, soya sosu ve şeker ısıtmak ve şeker tamamen eriyene kadar, o zamana kadar iyice kaynatın. Ardından, kalan malzemeleri ekleyin iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.

ne yerini alabilir

Eğer bu imkansız neden bir takım nedenlerden için satın alıyor Ne, demirhindi yerini alabilir? meyve Analog sos veya yapıştırın mango, limon suyu ve Worcestershire sosu toz haline gelebilir.