Penne arabyata: güneşli İtalya'dan tarifi

Ne zarif adı "Penne arabyata" arkasında yatan? Bu sözler açıkça İtalyan aksanı duymak. Bu güneşli ülke ev yemekleri olduğundan bu, şaşırtıcı değildir. Tarifte Beklenen - makarna.

İtalya'da, bu yemeğin çok popüler. Her Kendine saygısı restoran menüsünde have it Akdeniz mutfağı. Ama bu yemeğin tadı için, bazı pahalı ve şık yere gitmek için gerekli değildir - Eğer bunu kendisi pişirebilirsiniz. Şimdi göreceğimiz gibi değil çok bu zordur.

"Kızgın Makarna"

Dish'in ismi İtalyan kelime arrabbiato ve penne geliyor. İlk "kızgın" anlamına gelir ve ikinci tabak hazırlar hangi makarna, adıdır. Aslında, birçok farklı yapılır makarna türleri, ancak en yaygın penne olduğunu. Yani tek başlıkları var olduğunu. her zaman Penne - Eğer "Makarna arabyata" adlı menüsünde karşılaşırsak Penne arabyata süre önce, özel bir sos kabukları ve spiraller ve hatta spagetti teslim edebilir.

Neden İtalyanlar bu yemeğin kızgın aradı? Tatmak başardı herkes, hepsi keskinlik ilgili anlar. Bu nedenle, bazen özellikle baharatlı hardal kötülüğü diyoruz. - dayanan arabyata soslu Yani biber, sarımsak ve kokulu baharatlar.

Penne nedir?

yıl hayranlığı yüzlerce yapıştırmak için İtalyanlar çok küçükten büyüğe, her türlü çok sayıda icat etti. Onlar formda farklıdır. Tüm dünya yarımada formları ve tarifleri sakinleri öğrenilen, ancak diğer dillerdeki orijinal isimleri nadirdir. Penne çok yaygın ve popüler, ama onlar bile hatırlamak oldukça kolaydır ve adının telaffuz çok iyi bilinmemektedir. Örneğin, Rusça genellikle macunun bu tür kelime "tüyleri" kullandı. Evet, onlardan şıldık ve penne arabyata lezzetli bir yemek hazırlıyor.

tarifi yüzeyin "tüyler" şekli, boyutu ve yapısı üzerinde sıkı düzenlemeler içermez, herhangi alabilir. Bir tür, bu arada, bir sürü tarafından. Bazıları bazı nervürlü, bazı oldukça büyük, diğerleri küçük, pürüzsüz var. Ve renk onlar klasik un, ancak katkılar, ıspanak, domates, yumurta sarısı da yeşil, kırmızı, sarı, teşekkürler sadece olabilir.

malzemeler

Yemekler için, aşağıdakiler gerekir:

• olgun sulu domates;
• sarımsak;
• biber;
• parmesan peyniri;
• baharatlar.

Bazı salça yoğunluğu, yeşillik için sos ekleyin. Bu arada, tüm tarifleri vejetaryen. Diğer hazırlanması gelince İtalyan mutfağının yemekleri, bu zeytinyağı kullanılarak yapılır.

hazırlık

Nasıl Penne arabyata pişirebilirsiniz? Bir fotoğrafla Tarif karışık değildir size inceliklerini anlamak ve ikna yardımcı olacaktır.

Put aşçı makarna (350-400 gr). durum buğdayından ürünlere tercih ediniz.

domates 400 gram, dilim parçaları soyun. Taşlama sarımsak (2-3 diş) ve yağ içinde Fry.

acı biber halkaları (1 küçük pod) ve sonra domatesleri ekleyin. tuz ile bazı 4 dakika, sezonu için kaynatın ve herhangi baharatlar, rendelenmiş parmesan bir avuç ekleyin. Servisten önce, makarna ile karıştırın.

Bu arada, yemek tarifleri yemekler oldukça geleneksel. Onların tercihlerine bağlı olarak gıdaların oranlarını değiştirebilir.

Tarifte Yeni notlar

Penne makarna arabyata genellikle ek malzemelerle pişirilir. Sen kızarmış sos veya kızarmış soğan, dolmalık biber, ıspanak ekleyebilir. aşık Hakkında İtalyan peynirleri tüm dünyada duydum, farklı peynir çeşitleri ile deney kötü bir davranış olması değil. Harmoniously tarifi ve zeytin sığacak - Eğer dekorasyon için bunları kullanabilirsiniz.

Tavuk arabyata ile Penne

Geleneksel olarak, makarna etsiz hazırlanır. Ama sos tavuk, deniz ürünleri, domuz eti, dana eti eklemek oldukça mümkündür. Bu durumda, et ayrı olarak pişmiş - ilk kavrulmuş, sonra (aşama söndürme domateste) sosu ilave edildi.

Yiyecek için ihale meme ve yağ uyluk olarak mükemmel. iki porsiyon için tasarlanmış ürünler yukarıda belirtilen sayıda olarak, tavuk, yaklaşık 400 gram alır. İtalyan mutfağı için kıyılmış et küçük parçalara kullanımı ile karakterize, bu nedenle alt bacak veya kalça kullanmayı planlıyorsanız, kemiklerden filetosu kesilir.

Fry eyaletinde kadar tereyağında dilimleri al dente zeytinyağı. Bir plakaya aktarın ve aynı tavada pişirme devam - sebze iyi tavuk lezzetleri batırılmış böylece. domates yumuşak olduğunda, tüm bileşenler bir arada bir süredir tavuk ve kaynamaya döner. Parmesan unutmayın!

Iyice birkaç dakika kaynamaya, karıştırın, tavada göndermek, haşlanmış hamur yıkadı. Hepsi bu - tavuk ev arabyata penne hazır! Sen masaya getirmek yeşillik ile dekore edebilirsiniz. içmek için, çanak domates suyu, limonata, beyaz şaraba sunabilir.