Linguini: bu nedir ve ne yiyor? yemek tarifleri

Kural olarak, her kadının hemen hemen her gün ailenizin menüsü için düşünün. Bazen fantezi yeterli değildir ve bu nedenle ev, lezzetli özgün ve güzel yemek sürpriz yapmak istiyorum. Size linguine pişirmek sunuyoruz. Ne var ve ne yiyor? Bu bizim makalede ele alınacaktır.

linguini nedir

Linguine - sekmeler halinde çevirir bu İtalyan makarna,. Ancak, bunlar, sadece daha uzun ve daha basık kalın ama spagetti gibi çok ince değildir.

linguini pişmiş, onlar kırmak ve bütün haşlanmış yoktur. Diğer makarnadan farklı balık, deniz ürünleri ve servis pesto. Aşçılar linguine kalın sos uygun olmadığını söylüyorlar.

İtalya'da, spagetti ve linguini makarna gibi denir. Hep pişmiş al dente. Bu hazırlık gerekli derecesi anlamına gelir. bunun yerine gastrointestinal sistem için çok zararlı olan test parçasının, lezzetli ve özgün yemekleri, çıkıyor gibi yapıştırmak, sindiremez.

Şimdi linguine makarna birazcık bilen vardır. Ne zaten biliyorum ama yemesi lazım ve yemek pişirmeyi ne olduğunu - bu makalede devamı. İlk olarak, bahsedeceğiz makarna pişirmeyi evde.

Linguini: tarifi

macun bazı basit maddeler gerek hazırlamak için. tarifi her aileye kullanılabilir nedeni budur. sert, düz bir yüzeye 300 g un slayt dökün. Sadece o durum buğdayından münhasıran olmalıdır.

un 3 yumurta delik daha derin ve çekiç olun. bir zeytinyağı çay kaşığı ve bir tutam tuz ekleyin.

Yavaşça çatalla yumurtaları çırpın. hamur yoğurma başlayın. Eğer hamur linguine su ilave edilir olduğunu fark ettiniz mi? Doğru bir kıvama gelinceye kadar çok önemlidir.

Hamur yapışkan dönmüş ise biraz un ekleyin. Ve kuruluk tek yumurta ile temizlenebilir. Hamur yumuşak, pürüzsüz ve elastik değil, dik olmalıdır. Biz temiz bir havluya sarın ve 15 dakika, en fazla süre bekletin.

Bu arada, makarna makinesi pişirin. hamur yapışmasını olmadığından emin olmak için un serpin. Ellerini düzeltmek hafifçe, küçük bir parça kesin ve kalınlığına rulo, sen linguine gerekir. Hamur o pürüzsüz, güzel ve pürüzsüz hale gelene kadar kaydırmak için en iyisidir.

Eğer araba yoksa, o zaman oklava ile hamur dışarı rulo. Ancak, istenen kalınlığa hamur getirmek çok zor olacağı gerçeği hazırlıklı olmalıdır. Pürüzsüz ve hatta hamur boyunca macun onların un birbirine yapışmaması prisypaya kesilecek. Sonra harika linguini makarna olsun. Reçetenin biliyor Nedir, anladın, sadece yemek pişirmeyi ve yemeğin hizmet etmek anlamak zorundayız.

Nasıl ve ne kadar makarna pişirmek için

Diğer makarna ürünleri gibi linguine, soğuk suda koymak mümkün değildir. Sonuçta onlar lezzetli yemeğin birbirine yapışmasına ve bunu yapmaz. Bu nedenle, soğuk su tavaya çevirmek ve kaynamaya koyun. Kapasite kapak. 1 kg linguini suyun en azından 5 litre gerekir. büyük bir kapasite ile kaynatıldıktan sonra yaklaşık 1 çorba kaşığı yerleştirilir. l. tuz.

Su kaynayınca linguini nazikçe kazan içerisine yayılır ve çatal tamamen dibe çıkarmanıza itti. Orta ateşte pişirin, kapağını kapatmadan yaklaşık 9 dakika gerekir.

makarna linguine istenen kullanılabilirlik ulaştığında su tamamen cam olacak şekilde, bir süzgeçten dökün ve iki dakika bekletin. Bu pişirme tüm inceliklerini bu.

Makarna linguine Sos

Genellikle bu yemeğin pesto servis edilir. Sadece sağlıklı gıdalar ve podveragetsya ısıl işlem yapılır İtalyan yeşil sos olduğunu. Bunu yapmak için, küçük bir demet fesleğen, doğranmış alır. harç tavan somunlar 30 g (tercihen çam), 2 sarımsak ve bazı deniz tuzu. Dairesel hareketler karışımı ürünleri. harç olarak, fesleğen ekleyin ve sarımsak, fındık ve tuz ile püre.

60 g parmesan ve pecorino: Şimdi kaba rende, peynir, iki çeşit sürtünerek. Onlar da havanda peretolkite ekleyin. zeytinyağı 30-50 gram ekleyin. Toss ve unutulmaz aromalı parlak yeşil sos çevirin. Çok kalın olmamalıdır.

Ne linguini servis

makarna ve spagetti İdeal et için, o zaman bu macun deniz birleştirmek için en iyisidir. hamur için bu kalamar, karides, ıstakoz, ahtapot ve t. D. zeytinler kavrulmuş levrek birlikte verilebilir. Ancak, bu yemeğin herkes için değil. Herkes kızarmış balık ve özellikle zeytin sever.

makarna Daha lezzetli sosu istiridye pastırma elde edilir. Önemli olan - bunları düzgün pişirmek için. Bunu yapmak için, pastırma kızartma, sonra kabuklu deniz gidin. Yaklaşık 10 dakika boyunca kaynatın. açılan kabuklu deniz ürünleri, varsa, bunlar gıda tüketilen edilemez. linguini günü tüm malzemeyi koyun ve pesto dökün. Bu yemek kalıcı bir tat bırakır.

Eğer linguine kullanarak klasik İtalyan yemekleri pişirmek istiyorsanız, o zaman buna münhasıran deniz hazırlanır. Bunu yapmak için, karides boyunca kesilir ve ahtapot ve kalamar - halkaları. Tarak da yarıda kesilebilir.

İlk olarak, tava, yer karides ve kalamar, yumuşayana kadar pişirin. Ahtapot ve tarak sadece kapatma önce tavada yerleştirilmelidir. Hızla hazırladı. ahtapot overexpose, bu lastik ve tatsız olur. beyaz şarap, şeker ve biraz biber ekleyin. asit buharlaştırın ve tava kapatılabilir. deniz Linguine sos beslenebilir.

masaya servis yapmak

Her yemeğin size süslemek gerektiğini unutmayın. Çünkü görülebildiğinden, evinizdeki veya ziyaretçilerin iştah bağlıdır. hayal olduğunda, herhangi bir çanak yenilebilir ürünler dekore edebilirsiniz. Bunlardan, hayvanları, çiçekleri, ya da sadece soyut desenler oluşturabilirsiniz.

Eğer gıda dekorasyon için arta kalan yok bile, özgün çanak etrafında pesto Koyabilirsin. Ve eğer bileşenlerin geri kalanı, böylece zeytin dilimleri, maydanoz, fesleğen, sert peynir ve üst. D.

linguini bak. Fotoğraf en basit ve özgün kompozisyonları gösterir.

makarna, karides, biraz yeşillik ve sert peynir vardır. daha fazla ve sos eklerseniz, linguini bir çok lezzetli ve sulu olsun.

Mutfak ipuçları

makarna linguini için başlangıçta sıkışmış değil su, ayçiçeği veya zeytinyağı kaynar ekleyin. periyodik karıştırmaya unutmayın. Piştikten sonra diş macunu durulayın yoktur. Ancak, bazen al dente mümkün değildir. Sonra durulanmalıdır.

Pişirme hızla serin soğuk suda macun tankı dalış ile sıkışmış değil sonra linguini belirleyin. Sen tereyağı, zeytin veya ayçiçek yağı biraz ekleyebilir. Bu mükemmel bir aroma ve tat çıkıyor.

Sonuç

Bu yazıda linguine bahsettik: ne olduğunu, kullanıldığı ve sos ne tür ne sunulmaktadır. Şimdi Aileni, aynı zamanda arkadaş sadece memnun etmek mümkün olacak. mümkün olduğunca fazla hayal göstermek unutmayın. o güzel her yemeğin olması gerektiğini unutmayın. Biraz süslemeleri bile en basit çorba, iştah açıcı görünüyor.