Pişirme mantar Fast Food turşusu

Turşusu mantar yanı Bayram sofrası için olduğu gibi, tipik bir günde mükemmel bir aperatif olarak görev yapacak. Ama mağaza mantar çok zaman lezzetli ve faydalı değildir. Eğer istemediğiniz mutfakta çok fazla zaman harcamak, ama lezzetli yemeğin hala pişirmek gerekiyorsa, kullanmak bir tarif salamura mantar fast-food. Yani aperatif uğraşmadan yapılabilir. Akrabalar ve arkadaşlar bu yemek hakkında çok mutluyuz.

Nasıl mantar seçilir?

Sipariş lezzetli marine mantar olduğuna tanık olarak, doğru ürünü seçin. çok büyük almayınız. bacağa rahatça iyi bir uyum içinde Cap mantar. kap karanlık körüğü, mantar eski ise, o bunları almayın. kesme bacakları kurutulamadığı ve çok koyu olmamalıdır. Küçük boyutları ışık mantar kapakları idealdir. Onlar pişirdikten sonra görünüşte lezzetli ve iştah açıcı hem de.

Pişirme mantar Fast Food turşusu

Sen mantar bir pound gerekir, şarap sirkesi, bitkisel yağ, biraz şeker, yenibahar, defne yaprağı, karanfil, sarımsak, tuz, biber, dereotu yemek kaşığı bir çiftin üç buçuk yemek kaşığı. Cook mantarları sadece fast-food marine. Bir sitrik asit ile soğuk suda bunları ve yeri temizlemek başlamak için - bu yüzden pişirme esnasında karartmak değil. Eğer oldukça büyük bir mantar varsa, bunlar ikiye ya da dörde kesilmiş olmalıdır. soyulmuş sarımsak, yeşil pirzola doğra. Bir tencereye mantar koyun, yağ, sirke, şeker, tuz ve baharatları ekleyin. Stir ve üç dakika orta ateşte pişirin. Bir marine yakalamak, tat denemek ve istenirse, şeker, sirke ve tuz ekleyin. mantar kaynatın sonra, düşük için ısıyı azaltın ve bir on dakika pişirin. sarımsak, maydanoz, heyecan ekleyin ve beş dakika boyunca tava örtün. Biber, çanak tamamen soğumasını sağlar. bu büyük atıştırma sonra hizmetine hazırdır.

Lezzetli marine mantarlar hızlı yemek yapmak için başka bir yol

mantar kilogram başına tereyağı on kaşığı, dört yemek kaşığı devyatiprotsentnogo sirke, tuz iki çay kaşığı, dört yüz gram şeker, yirmi siyah bezelye ve yenibahar bir kaç parça, sarımsak karanfil altı diş alır. Yıkayıp adet büyük ve küçük izni bütün haline mantar kesti. Bir tencereye tüm malzemeleri karıştırın ve bir taşım kaynatın. Düşük ısı yavaşlayın ve ara sıra karıştırarak yaklaşık yedi dakika boyunca pişirin. Ateşten alın ve bir kapak ile örtülü, buzdolabında üç saat kaldırın. Bu süreden sonra, salamura mantar, fast food hizmet için hazır. Ile patates kızartma ve daha iyi bir meze hayal etmek zor püresi. Ayrıca, bu tür mantar pişirme sırasında alınan, tuzlu su ile steril bir cam kavanoz içine kaydırılması, depolama için çıkarılabilir. Bu mantar buzdolabında ihtiyacımız tutun, bunlar oldukça uzun bir süre için lezzetli olacaktır.