Yerelma yemekler: Eskişehirspor

20 yıl önce elması duydum ilk kez ve çapraz bulmaca gelen, çünkü çoğu zaman ilgili bir soruyu rastlamak elması, kelime "enginar" hatırlamak alamadım nedense ama, onu var böyle egzotik sebze veya meyve olduğunu düşünmüş biz görmedik.

Ama arkadaşları ile bahçede bir gün, neredeyse bir ot gibi yerine büyüdü çevresinde koruma sağlamaktadır küçük ayçiçeği benzer görece küçük küçük sarı çiçekler ile, bazı çok uzun otlar (bir erkekten daha bazı durumlarda uzun saplar) bir çalılık gördü. Ama bu hatırlayamadım aynı elması olduğunu ortaya çıktı.

Ben herhangi bir ampulde sevmez zemin yumrular, fakat daha ziyade dengesiz, yumrulu patates çıkardı zaman. Bu yumrular zeminin kapalı yıkama olarak, çiğ yenebilir ortaya çıktı ve çok faydalıdır, özellikle şeker hastalığı olan kişiler için (aslında bunun için ve onlar bahçesinde ustaları yetiştirildi). daha sonra bu yumruların Oku Elması ABD'de (ve bilmiyorum elması, doğum yeri, öyle Kuzey Amerika) diyet amaçlı bile bir kahve yerine olun.

Ben (daha doğrusu ebeveynleri ya) kendim aldığından beri bu basit bitki ıslahının birkaç yumru, daha sonra aynı anda sadece olursa olsun olabilir ne kadar faydalı, Kudüs enginar kemirmek çünkü hazırlanabilir Yerelma yemeklerin ne tür ilgilenmeye başladı ve en yapamaz özellikle gibi ama ve yaşlı dişlerini her zaman değil.

sadece kazanır yemekler - güveç veya kızartma - O (örneğin salata gibi) herhangi bir ön pişirme gerektirmeyen, pişirmek ve enginar yapılan en basit yemekleri mümkündür ve tedavi ısıya maruz edilebileceğini ortaya çıktı.

Ben elması yemekleri evde hazırlanabilir birkaç tarifleri düşündürmektedir.

rendelenmiş arasında yer elması salatası

Sadece 2-3-4 soyulmuş arla çünkü bu salata, bir rende ile elması yumru, ince doğranmış sarımsak (sadece bir dilim) ekleyin, tat ve mayonez ile giyinmiş tuz ilave (büyüklüklerine bağlı olarak), en hafif kategorisinden bulunmaktadır. Burada favori yeşillikleri ekleyebilir.

Yerelmaları bitkisel yağ kurutulmuş limon suyu, sezonun birkaç damla ekleyin rendelenmiş havuç ile karıştırılabilir - bu hafif vitamini marul başka versiyonudur.

Elması yemekleri mükemmel bir ekşi elma ile birleştirilir. rende geçirildi rendelenmiş elma Kudüs enginar, ekleme, ince doğranmış ve hafifçe ekşi krema ya da mayonez ile favori otlar ve sezonu ile her şeyi karıştırmak, eller lahana hırpalanmış (ve önceki durumda olduğu gibi, limon suyu serpin ve yağı dökmek o mümkündür).

Şimdi enginar, ısıl işleme tabi tutulur yemekleri düşünün. Ben şahsen Yerelma krep veya hamburger pişirmek için tercih ediyorum.

Buhar kaşığı un, 2 yumurta, tuz, yarım cam (her ikisi de pound) 1: 1 bir oranda yer elması ve lahana alınan köfte hazırlamak için krem, bitkisel pirzola Sıyırma için kızartma için yağ ve galeta unu.

İnce lahana gereklidir doğrayın ve enginar rendeleyin temizlemek, lahana birleştirmek, karıştırın ve krema eklenir, kapağı (veya tavaya) altında derin bir tavada pişirilmiş sebzeler kadar söndürüldü.

Elde edilen sıcak kütle (tercihen bir karıştırıcıda) homojen püresi türü kadar yumurta, tuz ve un ile hızlı bir şekilde karıştırılır sürücü. , Köftesi oluşturan kırıntıları onları rulo ve daha sonra, olağan Burger olarak yavru her iki tarafta (kırılmasına hafifçe etkinleştirmek için).

ekşi krema soslu tabloya bu hamburger servis edin.

Mümkünse, Elması kendi alanında seyreltik - Biraz bakım, bu bitki gerektirmez (bu bir yıllık olduğunu ve kendisi tarafından büyüyecek yanında) ve ardından enginar yemekleri Masanızda sağlıklı gıdaların başka kaynak olurdu!