Pizza hamuru nasıl yapılır - Yeni başlayanlar için ipuçları

Pizza, belki de dünyadaki tüm nesillerin en popüler ve favori yemekleri birine bağlanabilir. İtalya'da menşeli, açık yuvarlak Börek cesaretle tüm hayranlarının ve hayranlığını bulma, bir ülkeden diğerine yürümeye başladı. mantar, sosis, peynir ve domatesli - Kim pizza sevmez? Birkaç, hatta buna basitçe kayıtsız, ama herkes hazırlanır kim. Ve bütün bunlar birçok ev kadınları bilmiyorum çünkü pizza hamuru nasıl. En lezzetli pizza odun fırınlarda pişirilir, ama şimdiye kadar biz gidip evde bu lezzetli yiyecekleri pişirmek için bazı seçenekler bakmak için gidiş değildir.

o 16. yüzyılda ve bugün Avrupa'da ortaya çıktı Dish sırasıyla hazırlanmasının tüm tarifleri bir dizi kurdu. varyasyonlara rağmen için hamur nasıl bir fikir vermek için hala bazı temel kriterler vardır , pizza. klasik test versiyonu su, un, zeytin yağı, maya ve tuz yapılır. Tarih boyunca bir varyasyonu olarak oluşturdular diğer tarifler vardır.

pizza hamuru nasıl düşünün - birkaç seçenek.

• sıcak süt (1 gr), gereken hazırlanması için, yaş maya 20 gram ve üst (tablo) olmadan un 2 çorba kaşığı ekleyin. sıcak bir yerde koyun ve köpük bekleyin. Daha sonra zeytinyağı 3 çorba o un ek bir 400 gram eklemek ve dökmek, hamur yumuşak ve elastik yoğrulur. Sen, suyla yarım süt almak bu tadı bozulmaz test edebilirsiniz. Ayrıca önceden hamur yapıp buzdolabında kaldırabilirsiniz.
• İkinci seçenek nasıl yapmak söyleyecektir olmadan pizza hamuru maya kullanımı. ayrıca krem soda söndürüldü tuz var çırpılmış yumurta, yumurta, un ile karıştırılır ve daha sonra bir yağ ve yoğrulur hamura ilave edilir. tutarlılık evine ekşi krema gibi olmalıdır. Sonra yağlı tepsiye yayıldı ıslak elle hamur ve karşılık gelen doldurma örtüşür.

Hayır daha az krep, birçok ülkede ve özellikle Rusya'da ekledi. peynir, et, patates ve lahana ile - Neye onlar sadece uzun yıllardır bir kadın fırında yoktur. Her ev kadını yapmak bilir krep hamuru ve bunların her biri kendi harika tarifi vardır. Toplam aralarında bir - un, tüm diğer bileşenler önemli ölçüde değişebilir. Bir hostes yapar süt, krep yumurta, bazı düşük, maya ile bazı onlarsız birisi bir sürü başka kefir, birisi. Hamur temel ilkesi: Un süt (veya ayran) küçük bir miktarda ilave edilir, daha sonra yumuşak ve sıvı krem kıvamında kadar sıvı miktarının kalan seyreltilmiş topaklar önlemek için. tat ve krep pişirmek için - Sonra soda, tuz, yumurta, tereyağı, şeker ekleyin.

börekler, sadece evde kavrulmuş, ancak hemen hemen her köşesinde satılmaz - testinden bizim favori ürünleri başka. Her ev kadını chebureks için hamur yapmak bilir gerçi en lezzetli, tabii ki, ev yapımı bantlar, bu tat en önemli bileşenidir. Aslında, hamur çok basittir - su ve un, ancak zaman alıcı Yoğurma işlemi, yani tüm ev kadınları pastaneler eşit lezzetli üretti.

Hamur chebureks sıkı ve esnek bir almak zorunda ve bu çaba sürer. Un merkezi koymak tuz içinde bir girintinin içerisinde, tablo zorunlu elenmiş ve bir miktar su dökülür. Yavaş yavaş yavaş yavaş su ilave edilerek hamur yoğurmak başlar. hamur bir top haline araya gelecek zaman, bunun elastik ve yoğun hale gelene kadar yoğurmaya devam etmek gereklidir. Daha sonra hamur folyoya sarılır ve yaklaşık 1-2 saat boyunca buzdolabında muhafaza edilir. Hamur soğuk yerleşir sonra, daha sonra önceden hazırlanmış dolgu alır. Sonraki - yavru pastaneler ve tadını!