Balık asp: fotoğraflar, yemek tarifleri

Her zaman balık yemekleri mutlaka her bireyin diyette bulunması gerektiğini kabul edilmiştir. Ve onlar vücut için vazgeçilmezdir besin açısından zengin olan tüm çünkü. Muhtemelen en popüler ele aldığımız tatlı su balığı kefal. ondan yetişkinler hem de çocuklar için itiraz lezzetli ve sağlıklı yemekler çok pişirin. şaraptakinden pişirilir, bu balık sebzeli iyi gider, çok lezzetli bakılırsa. Asp sıcak ve soğuk yemekler için kullanılan, füme, pişmiş söndürüldü, pişirilir. ne olduğunu ve nasıl hazırlamak için göz önünde bulundurun.

Açıklama asp

ilhak edilen bir fotoğraf hangi Balık kefali, sazan ile ilgilidir. O tatlı su nehirlerde yaşıyor. Vücudu fusiform, soluk gümüşi renk, yeterince geniş ağızlı. balık karakteristik bir özelliği çene üzerinde bulunan bir tepecik olup. Üç kilogram - En büyük temsilcisinin Uzunluğu elli santimetre, ağırlığı ulaşır. Asp Hazar ve Karadeniz akan büyük nehirlerde yaşayabilen. Ayrıca, Orta Asya'da bulunabilir. Bu balık pişirme ödüllü, ancak taze pişirmek önerilir. Böylece, solungaçları kırmızı, gözleri olmalı - bulutlu değildir. Ölçekler cilde mükemmel uymalıdır. Ancak böyle bir ürün tüm besin ve vitaminleri içerir. Düşünün balık pişirmeyi bunun dışında yemekler çıkacaktır kefali,.

Salata "O" asp

Malzemeler: fileto asp iki kilo beş soğan, üç havuç, üç çorba kaşığı sirke, tat bitkisel yağ, tuz ve baharat (kırmızı ve karabiber) arasında yüz elli gram.

hazırlık

Dolgu bir pota içine yerleştirilmiş ince şeritler, kesme, sirke özü dökün. Balık karışımı, bir kapak ile kapatın ve yirmi dakika ısrar ediyorlar.

resim bize tanıdık olan balıklar kefal, marine etmek iken, sebze hazırlayın. Kıyılmış soğan, havuç, bir rende ile sürülür veya şeritler halinde kesilir. Zaman asp üzerinde geçtikçe bu sebze, baharat ikincisi kırmızı biber olacak serpilmiş tepe, yayıldı. Sonra bitkisel yağ ısıtmak ve yavaşça ona baharatları dökün. Bu işlem, kontak olarak ifade edilir. Üç dakika sonra, her şey iyice defalarca karıştırılır. On dakika sonra, bulaşık hazır olacak, ancak altı saat boyunca serin bir yere koymak en iyisidir.

Folyo asp Fırında

Malzemeler: bir büyük balık, limon buçuk, tuz ve baharatlar, mayonez tatmaya.

hazırlık

Asp - biz temizlenmiş, bugün düşünen balık tarifleri, yıkanmış ve folyo alınır. Sonra limon suyu serpilir, mayonez ile bulaşmış tuz ve baharatlar, süsleyeceksin ve meyve kendisi balık içine yerleştirilir. Ürün kırk dakika bir fırın tepsisine ve fırında koymak, folyo sarılır. Zaman geçtikçe, balık genişletmek ve parçalar halinde kesilmiş ve sebze ya da salata garnitür ile servis, bir tabak kayması.

Asp beyaz soslu haşlanmış

Malzemeler: balık altı yüz gram, pırasa yüz gram, kereviz kökü altmış gram, beyaz şarap kırk gram, bir çay kaşığı limon suyu, karabiber ve tat tuz.

hazırlık

asp hazırlamak çok kolay. Biz düşünen Balık yemek tarifleri, sos ile servis edilir. Yani ilk Gutted ve yıkanmış balık parçalara kesilir. çanak yayılmış halka pırasa (sadece beyaz kısmı) ve doğranmış kereviz çubukları alt tarafında. Sonra suyu dökün ve bir kapak ile örtülü yumuşayana kadar orta ateşte, üzerinde aşçı, kefal topakları ile zirveye yerleşti. Zaman geçtikçe, et suyu, süzüldü ve ikiye kaynatılır. Ardından karışık ve bitmiş balık beslenen hazırlanan sos "Bechamel", limon suyu ve tereyağı ekleyin.

Yunanca Asp balık

Malzemeler: limon üçte biri, iki chive, iki kabak, tatlı biber, iki, bitkisel yağın dört yemek kaşığı, kıyılmış otlar (maydanoz ve dereotu) iki kaşık dolusu, sek beyaz şarap yarım bardak, beş yüz gram asp, iki domates, tuz.

hazırlık

Balık yıkandı ve obsushivayut iç organları çıkarılmış olup. Daha sonra yumuşak bir şekilde keskin bir ince bıçak ile kemik çıkarıldı. Sonra balık bölümler halinde kesilmektedir, tuz ekleyin ve limon suyu dökün. Sonra Soğan ve sarımsak ince kesilmiş ve bir tavada kızgın yağda üzerine yavru balık yerleştirilir ve şarap güveç on dakika dökün. Zaman geçtikçe, beş dakika boyunca bir daha yeşil ve güveç ekleyin. Sonraki balık hala yumuşayana kadar kaynatmaya devam, kabak ve dilimler halinde kesilmiş domates, ve tatlı biber ekleyin. Balık bitirdi kefali, balıkçılık , izin verilen sebzeler ile bir tabak üzerine serilir ve otlar ile serpin edilir.

peynirli Asp güveç

Malzemeler: balık iki yüz gram un yirmi gram, bir yumurta, süt yüz gram, peynir yirmi gram, bitkisel yağ, üç yemek kaşığı, tuz.

hazırlık

Yüzgeçleri kaldırmak temiz gutted, yıkandı ve obsushivayut: balıklar önce hazırlanır. Sonra onun omurga ve kaburga çıkardı. parçalar halinde kesilir elde edilen bordür, tuzlanmış, altın bir kabuk kadar kadar her iki tarafta un ve kızartma devirdi. Daha sonra balık tavası rendelenmiş peynir, süt ve yumurta önceden hazırlanmış karışım ile doldurulmuş ve yüksek sıcaklıkta beş dakika pişirilir fırın, gönderilen, tepsi üzerine istiflenmiş asp. Bitmiş çanak büyük tabakta servis edilir.

turşu ile Braised asp

Malzemeler: Yarım kilo kefal fileto, lahana altı yüz gram, bitkisel yağ altmış gram, turşu yüz yirmi gram, bisküvi onbeş gram, bir soğan, zeytin altmış gram, domates sosu ve otlar iki yüz elli gram.

hazırlık

Fillets küçük parçalar halinde kesilmiş ve tencereye koyun. Sonra, ince doğranmış salatalık ve soğan ekleyin on dakika kısık ateşte suyu ve güveç dökün. Sonra zeytin ve sosu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin. Bu arada, tava lahana bir tabaka yerleştirilir, balık kalan katkı maddeleri ile birlikte en asp serilir. bunun üst lahana ile kaplıdır günü, orta ateşte on beş dakika boyunca ekmek kırıntıları ve fırında ile doldurulur.

Asp, sarımsak ile kızartılmış

Malzemeler: balık, bir limon, sarımsak iki karanfil, mısır unu dört yemek kaşığı ve tereyağı elli gram, tat bitkisel yağ, tuz iki yüz gram yarım kilogram.

hazırlık

Şimdi biz kefal balıkları (fotoğraf ekli) neye benzediğini biliyoruz, çok lezzetli bir yemek ondan yapabilirsiniz. , Balık bağırsağı Bunu yapmak ve tüm kemikleri kaldırmak için, daha sonra tuzlu ve limon suyu serpilir parçalar halinde kesilir. Salamura balık yirmi dakika bekletin. Daha sonra parçalar un haddelenmiş ve yağ içinde kızartılır. Onlar bir tepside yayılmış ve kıyılmış sarımsak serpin edilir.

Sonunda Az sırları

Bugün asp için tarifler çok sayıda biliyorum onun eti vb ızgara, kavurma, sigara ve için idealdir. lezzetli bir yemek elde etmek için, ve et - sulu, birkaç basit kural gözlenmelidir. Bu en iyisidir pişmiş balık folyo fazla yirmi dakika içinde. küçük kemikler çok içerdiğinden, genellikle vyalyat veya füme olduğunu. Bu balık yemek pişirmek için üçten az kilogram ağırlığındaki seçmek önerilir.