Salamura domates ve sıradan kiraz için hızlı tarifi

Yaz aylarında taze meyve ve sebze bol yiyebilirsiniz. Ama bazen örnek solenenkogo ve keskin küçük için yılın bu zamanı için bir şey alışılmadık bir tat, istiyorum. Ama açık hatta kış ev yapımı "sezon dışı" gibi görünüyor. Nasıl girmek için? Bir "hızlı" turşu hazırlayın. Bu kategoride en popüler polusvezhie gevrek salatalık ve olan tuzlu domates. tapas Reçete hızlı pişirme sağlar - birkaç saat iki veya üç gün. Yemekler uzun süreli depolama için uygun değildir. Tüm "önünde" anlamıyla yenir beri bu genellikle, olmaz rağmen. Bu yazıda birkaç farklı şekilde bir tarif salamura domates sunuyoruz. tuzlu atıştırmalıklar ve boyut (yeşilden tam olgun kadar) herhangi meyve olgunluğa (genellikle büyük kesim dilimleri veya plakaları) uyacak için.

Olağan tarifi salamura domates

İhtiyacınız olanlar:

• Küçük ve orta ölçekli olgun domates;
• soğan taze soğan;
• sarımsak;
• çok sayıda Bulgar tatlı Perchina;
• otlar (maydanoz, dereotu);
• defne yaprağı.

Tuzlu su Malzemeler:

• tuz üç kaşığı;
• şeker bir çay kaşığı;
• Soğuk su üç litre.

hazırlanması:

1. Kullanım domates zarar vermeden yeterli ağır. Meyve büyüklüğü yaklaşık olarak aynı olmalıdır. turşu başarısı da kahverengi olabilir ve domates renk, yani olgunlaşmamış olabilir ile. onlar biraz marine dospeyut iken. hızla hazırlıklı hale "erişim", böylece her domates üzerinde çapraz yarıklar olun.
2. Soğan, biber ve sarımsak, kabuğu ve iri parçalar halinde kesilmiş.
3. Kap doldurma kütlesinin alanı doldurmak, bir kavanoz tabakalar hazırlanmış domates, maydanoz, defne yaprağı ve doğranmış sebze yerleştirin.
4. meyve patlama üzerine Bu tarif salamura domates sıcak soyma etkisi altında olarak, soğuk tuzlu su dökme içermektedir. bir ya da iki gün boyunca oda sıcaklığında ön-inkübe ve buzdolabında saklandı.

Tuzlu kiraz domates: hızlı ve özgün tarifi atıştırmalıklar

Bir tablo için başvuran ve daha hızlı pişirmek zaman Küçük meyveler özellikle caziptir. çeşitli yerlerde bir cam kavanoz içinde ince bir iğne ve yeri delip bunları. Sonra bir litre su, yarı oluşan sıcak tuzlu domates dökün yemek kaşığı tuz, bir çorba kaşığı şeker gvozdichek daha, beş veya altı bezelye karabiber kıyılmış sarımsak ve taze sıkılmış limon suyu iki çorba kaşığı. gününde oda sıcaklığında bir kavanoz bırakın ve buzdolabına koyun o zaman. Başka bir gün aperatif hazır sonra.

otlar ile "Kuru" tarifi tuzlu domates

Çok orijinal yolu su kullanmadan meyve hazırlanmasıdır. emaye kap veya plastik kova tuz için bir konteyner olarak atın. Domates tamamen olgunlaşmış ve çok yeşil olarak alınabilir. Son iyi önceden kesilmiş plakalar. bir meyve kabı, yağmurlama tuz ve kıyılmış (birlikte inflorescences) ile dereotu, yaban turpu yaprak, doğranmış acı biber ve sarımsak karışımı yerleştirin. Son kat tuzu, iki ya da üç santimetre asgari kalınlıkta olması için. serin bir yerde bir kapak ve mağaza ile konteyner örtün. İki ya da üç gün sonra, bir örnek kaydedebilir. Taze lezzetli turşu tadını çıkarın!