Çeşitli pişirme seçenekleri kış için sebze çeşit çeşit

Yaz aylarında Eskişehirspor endişeleri spate. Ama bazı en hoş hasat ve işleme bela. Eğer gerçekten kendi beceri ve hayal gücünü gösterebilir orası. Bu makale ipuçları ve nasıl hasat açıklamak tarifleri içeren salamura sebze. Karışık kış bütün meyve şeklinde olabilir ve kıyılmış kütle meydana gelebilir. İlk durumda, en sık yakın salatalık, domates, kabak, lahana dilimleri, kabak, tatlı ve acı biber, farklı oranlarda birleştirerek. İkinci bir düzenlemede, çeşitli sebze salata elde edilir. Bu durumların her birinde, tamamen farklı yolu konserve yapılabilir. kullanılan ürünlerin değerine ve bitmiş gıda istenen yumuşaklığı üzerinde büyük ölçüde bağlıdır, aşağıda tarif edilen yöntemler ile hasat karışık sebze.

1. Tüm meyve, genellikle 2-3 kez kaynama marine doldurulur. Bu Şekerci ise gevrek salatalık elde edilmiş ve çekici bir görünüme sahip yeşil ve daha iyi domates orijinal şeklini muhafaza edilir.
2. 10-20 dakika kısık ateşte su ve ısınma ile tavada kutuları yerleştirirken hasat sebze tarafından mamalara iyi sterilizasyon içine kesti.
3. Karışık salata, küçük yumuşatma malzemelerle kadar sunmadan önce iyice kaynatabiliriz.

kışın çeşitli sebze Kıyılmış, "Sonbahar"

Malzemeler:

• Aşağıdaki sebze 1 kg; salatalık, kahverengimsi domates, lahana, soğan, biber;
• 1 şeker kum cam "kaymasına";
• Madde 1.5. l. Büyük sofra tuzu;
• 1 ¼ bardak% 9 sirke;
• herhangi bir bitkisel yağ kesme 1 ¼ bardak.

hazırlık

Tüm sebzeler, akmasına olanak sağlayan, yıkama ve kuru. Sonra kesilmiş: havuç - enine dilimler, biber ve soğan - yarım halkaları, domates - Büyük dilimleri, lahana - çok küçük değil şeritler. Geniş alüminyum tavaya tüm sebzeleri koyun ve haşlanmış marine dökün. karıştırıldıktan sonra, ortam ısı koydu. Dove ağırlık kaynatın, 10-15 dakika süre ile, bir spatula ile ara sıra karıştırarak, kaynamaya bırakın. suyu ayırmalı domates ısınırken zaman karışım yavaşça guruldamaya böylece, eşit yumuşatır. Sindirimi gerekmez kışın sebze Bu çeşitler, aksi takdirde daha bir salata daha sosu gibi olacaktır. Sıcak karışım steril banka ve silindir kapaklar üzerinde yayılır. Sarın ve 1-2 gün süreyle soğumaya bırakın.

"Bankada Yaz" Büyük bir kışın sebze çeşitleri,

Üç litrelik kavanoz hacmine marine bileşimi:

• Tuz 70 g;
• Şeker kumu 80 g;
• 1 saat. L. yemek sirke.

hazırlık

her bir kavanoz dibinde 2 Taze yaprak horseradish 2-3 ikincil bıçak, dereotu 1-2 şemsiye 1 Perchina acı kıyılmış yerleştirin. Daha sonra tüm sebze (eşit oranlarda alınan) aşağıdaki sırayla yerleştirilmiştir: Bütün salatalık, küçük kabak, Bulgar biber, sıkı (sadece underripe) domates Plum parçası soyulmuş havuç yarıya. Kışın sebze Bu çeşitler üçlü döküm tarafından korunur:

• Kaynar su dökün ve bir kapak ve sarılmış kaplı 1 saat bekletin;
• 1 saatte çözelti ve yeniden doldurma kaynatın drenaj;
• tuz ve şeker ile, bu marine arıtılmış ve kaynatma;
• özünü ölçmek için her kavanoza, sonra sıcak marine dökün;
• ve rulo sarma, baş aşağı çevirerek.