Evde bir yoğurt yoğurt nasıl pişirilir

Yoğurt Türkiye'den bize geldi. Bu süt ürünü geçenlerde bize tanıdık, ama zaten yurttaşımız birçok kupa kazandı. onun tadı iyileştirilmiş ve emülgatör, renklendirici ve gıda katkı maddelerinin her türlü az olsaydı faydaları arttıkça Ve şimdi doğal yakın değildir, düşünün. Bu nedenle, kendi sağlıkları verdiğim insanları düşünerek nasıl , Yoğurt yoğurt hazırlamak için bu basit cihaz, herhangi bir mağaza aletleri şimdi satın alabilirsiniz özellikle o.

yurt içi hasıla lehine pek çok avantajı vardır. Bir sonsuz vakıf deneyebilirsiniz - buffalo, keçi sütü, Ghee veya krem alır. Farklı bir kalınlık elde etmek de mümkündür. aromalı baharatlar, çeşitli meyveler, kakao, hindistan cevizi, tarçın, tek kelimeyle, rüya ad libitum olarak eklendi. Bu kesinlikle Yoğurt yoğurt nasıl hazırlanacağını yönergeleri izleyin, en önemlisi kullanışlı ve lezzetli olacaktır.

Yani, biz temelleri ile başlamak - süt. Bu (en az 3% 'den) kesilmemiş olmalıdır. Ancak, keçi sütü tart severler için uygundur - Belirli bir koku, çok yararlı bir diyet. % 3 sütten "Danone" benzeyen tutarlılık yoğurt olacaktır. kullanmayı deneyin fırınlanmış süt veya krem% 10 -s. Nasıl sütten yapılmış bir yoğurt yoğurt pişirmek için? o bitmiş üründe krem yapar aslında size, daha mayalanmaya ihtiyaç etmeyin.

Bu nedir? Bu kez, onlar için uygun bir ortamda, kontrol edilemez bir şekilde ve hızla çoğalır başlar yararlı bakteriler, beş suşlardır. Bu durumda, süt ekşi ve bu mikroskobik canlıların kolonileri ile dolu olan bir fermentasyon süreci vardır. Eğer yoğurt yoğurt pişirmek önce, maya olun. Bu, bir toz olabilir ya da şişe içinde bir sıvı olabilir. Bu yüzden bir litre süt almak, (ilk pastörize edilmemiş kaynar tabi tutulur ve daha sonra soğutulmuş) kesinlikle 40 derece sıcak. maya ekleyin ve iyice çırpın veya elektrikli mikser mix. kavanoz üzerinde dökülür ve yoğurt koyun. zamanı ayarlamak için (en az 6 saat, bakteri eşit koloniler tüm hacmi ile doldurulur). Bundan sonra, zaten çilek, meyve her türlü ekleyebilir ve buzdolabında kavanoz koydu.

Birçok sadece de peynir ve yoğurt yapabilir bilmiyor. Sadece zaman daha uzun sürer. Bazıları için süzme peynir herhangi yoğurt marş olgunlaşma için kullanılan - yoğurt ve daha fazlası - Mağaza süzme peynir ve limon suyu. Daha iyi, tabii ki, bu Leaven almak, yani yararlı bakterilerin saf kolonileri çoğalmaya edebiliyoruz olduğunu. Yoğurtta bir "Cottage" modunda, ama prensipte, iyi ve standart cihazlar çıkıyor olması arzu edilir.

Nasıl yoğurt peynir pişirmek için? Çalışmalarımızın başında yoğurt üretimi ile aynıdır. Gri süt, mix, Leaven ekleyin. 10 saat süre ile maruz kalmaktadır. Sonuç pıhtı olduğunu. Bir tencereye dökün ve bir su banyosunda tutmak, ara sıra karıştırarak, ama kafa peynir kırmak etmeyecek şekilde dikkatli olması gerekiyor. Bu yüzden, cam serum pıhtı tülbent açılmak için + 60 ° C 'de tutarak. Serin ve ev yapımı taze peynirin göksel tadını.