Rusya'da dokuzuncu yüzyılda lahana büyümeye başladı. Bu gün çorbaya kadar popüler basit tarifi varken Açıkçası, bu. daha bir milenyum için, Slav mutfak, o önemli bir yer işgal eder. Eskiden her Rus adam yeşil lahana yemek pişirmeyi biliyorlardı. kelimenin kendisi antik köklere kadar uzanıyor değeriyle "gıda". Bu yemek uzun en çeşitli nüfus kullandı. Çorba onları her gün olsa bile, sıkılmış değil. yemekler popülerlik için diğer bazı nedenleri vardır. Reçete yeşil kaynama basit. Onlar yeterince hızlı eğitilir. Basit bileşenler, bu yüzden bile en yoksul ailelerde her gün çorba yiyebilirim. Başlangıçta daha sık balık ilave edildiği için basit lapası oldu. Sadece daha sonraki bir zamanda hem bitkisel hem de hayvansal kökenli çeşitli bileşenlerini kullanarak bir çorba çelik hazırlamak. Bu yemeğin kokusu - önce, herhangi bir Rus kulübe giren sahip Yüzlerce yıl, tek "schanoy ruhu" hissediyordu. Onunla ilgili kişiler birçok atasözlerini geçti. Kışın eskiden gitmek olsaydı uzun bir yol, dondurulmuş çorba gelip yola almak gerekir. yemek için, ateşe onları ısıtmak için yeterliydi.
yeşil pişirmeyi bahsedelim lahana. Reçete fotoğrafın ile bağlı. Pişirme işlemi zaman alıcı daha size zevk sağlamak daha olasıdır, basittir.
otu ile yemek tarifi yeşil kaynamayı düşünün. En iyisi bitkinin genç sürgünlerin hazırlanması için uygundur. Yani, önce sen domuz bir pound gerekir et suyu, pişirmek gerekir. Durulama ve ısırgan (500 g) yapraklarından yineleme. kaynar su koyun. yumusayana dek dek tavada tutun. kabın dışına çekilmesi, bir elek ve yedirmek katlayın. Soğan, havuç ve ince ince doğrayın maydanoz, yağda kızartma. Un serpin tavada birkaç dakika daha bekletin. İşlenmiş meyve ve yaprakları daha sıcak et suyu ve dökün ısırgan suyu. Çorba pişirme işlemini tamamlamadan önce birkaç dakika için, kuzukulağı rendelenmiş koydu. yumurta, haşlanmış ve ekşi krema, tercihen servis.
et suyu yeşil lahana çorbası tarifi mümkün mükemmel bir çorba hazırlamak için yapacaktır. Domuz veya sığır yıkama, kesme ve soğuk su bölmesine sonra plaka üzerinde koyun. suyu kaynadıktan sonra, köpüğün çıkarılması tuz ve kısık ateşte pişirme devam edin. Bir tencerede, temizlenmiş ekleyip değirmen havuç dilimleri. Et pişince, temiz kemiklerden çıkarın ve dilimleme önce geri koydu. et suyu ile bir tencerede patates göndermek ve başka bir 15 dakika pişirin. Daha sonra ocakta tüm konteyner düşürmek, yıkayın ve yeşil soğan, kuzukulağı ve maydanoz doğrayın. kaynarken, kapatın ve ocaktan alın. Dereotu onun çeşnisi, böylece pişirme sonrasında çorba koymak için daha iyidir. Cook sert haşlanmış yumurta ve kıyılmış çorba her kapta bir tane gönderin. Çorba hazır.
pastırma ile Yeşil lahana çorbası tarifi - bu tipik bir Rus çorba hazırlama yöntemidir. lahana turşusu 200 g ve tavada soğan pirzola ve yerine 100 g. Ayrıca füme pastırma doğranmış 70 gram Orada ekleyin. Kendi başına baharat koyabilirsiniz. Domates püresi, heyecan, kaynamaya bir çorba kaşığı ekleyin. litre et suyu içinde karışımını dökün ve bitmiş dek pişirin. yeşillik ve ekşi krema ile servis yapın.