Sebze daldırma. Bir kaç basit tarifler

Özel sos "ekşi krema" kalınlık. Uygulama yönteminde, çok sayıda daha çok sıvı karşılıkları temel fark. Bitkisel daldırma - ya da başka bir daldırma - genellikle gıda smaç ve gıda ile onlara su yok. İngilizcede "daldırma" daldırma " " daldırma" anlamına gelir."

düşüşleri nelerdir?

Karakteristik olarak, kalın sos elle yenebilir gıda kullanılır. Genellikle cips, meyve, sebze, et ve deniz parçaları dalış için özel bir tabak batırılmış olduğunu. Bu soslar tüm dünyada popüler olan (çoğu - en azından ABD ve Çin, içinde - Rusça). Dip tatlı olabilir. Bir fondü - farklı bileşenlerin bir erimiş karışım, - esas itibariyle aynı zamanda çağrılabilir dipom meyve ve sebzeler, ekmek parçaları daldırma olan (peynir varyantları çikolata vardır).

Nasıl pişirilir?

Modern mutfak aletleri yardımıyla bitkisel daldırma zor değil olun. Bu durumda en önemli şey - pürüzsüz kadar kurucu parçaları karıştırma temel işlevleri gerçekleştirir blender. Fayda şimdi hemen hemen her mutfakta mevcuttur. İşte bir dalış yapmak için nasıl anlatmak bazı orijinal tarifler vardır.

susam ezmesi ile

Biz gerekir: Büyük bir patlıcan, bir dolmalık biber, karanfil sarımsak, küçük soğan tatlı soğan, iki domates, susam ezmesi (tahin), bitkisel yağ, kişniş, tuz, karabiber ve limon suyu, yarım fincan.

tohumlardan tahin, uzunlamasına kesilmiş patlıcan, biber patlıcan ve sebze daldırma hazırlamak için biz temizlemek ve domates kesmek - dört parçaya. Fırın 180 dereceye kadar ısıtılır. Bir kağıt hazırlanan sebze, bitkisel yağ ile önceden yağlanmış yayılır pişirme kağıdı ile pişirme tepsisi, koyun. Sarımsak karanfil ayrıştırın ve dişler hafifçe açık olduklarını basitçe soyulmamış başın üst kısmında kesmeye.

Hazır soyulmuş sebzeler: patlıcan, biber, domates, sarımsak, soğan. Tümü, bir blender kadar ekleyin tuz, biber ve limon suyu ekleyin. Homojen bir hal püre (topak) için ufalanır. bir sebze daldırma hazırlanması. susam ezmesi Tahin ve heyecan ekleme işleminin sonunda. İstek üzerine, biz biraz taze kişniş (bizim sos lezzet verecektir) ve taze sarımsak bir karanfil koydu. Son olarak, bir blender içinde karıştırın. hazır macun tahin ile Bitkisel Dip.

Yorumlar

amatör aşçılar ve sadece gurmeler İncelemeler bakılırsa, bu "nefis" çıkıyor! tanıtılan limon suyu sayısını artırmak için tavsiye edilir. Susam Tahin macunu (o arada, süpermarketler zaten serbestçe kullanılabilir olabilir) "fındıklı" notu verir ve bir krem gibi sos yapar. O evde pişirilebilir. Bunu yapmak için, susam bir fincan (veya tavada 15 dakika fırında pişirmeye hafifçe ön) ve bir çeyrek kap bitkisel yağ (: zeytin, ayçiçeği, mısır, tercihen susam, fakat uygun, ilke olarak, herhangi bir yalın) alır. Bir blender her iki malzemeyi bir hamur öğütülür. Yavaş yavaş yağ ekleyin. bitmiş makarna uzun süre bir cam kavanoza buzdolabına konulabilir. Bu arada, tahin eski çağlardan beri ünlü bir başka daldırma tarifleri, hazırlanmasında kullandı.

Humus

Yedi bin yıl önce, bu lezzetli ve sağlıklı makarna eski Mısır'da tüketilen söylenir! Tarifler Humus, ayrıca geniş dipom çağrılabilir. İşte bunlardan biri.

Malzemeler: nohut bir libre (bezelye özel bir türü), şişmeye suda ıslatılmış; limon suyu, tahin polstakana iki diş sarımsak, zeytinyağı, tuz, acı biber.

sudan ıslanmış nohut boşaltın. Sen bezelye can ve pişirin, ancak çiğ - kullanışlı Humus. Bütün malzemeyi uykuda bir blender sonbaharında, pürüzsüz kadar karıştırın. Keskin yapmak için, biberleri ekleyin. Bu macun bir aya kadar için buzdolabına konulabilir. Eğer oluşacağı oldukça kuru, eklenti biraz sızma zeytinyağı. tablo sıcak kek servis. Çok lezzetli!

Kremalı bitkisel ezme: tarifi

Malzemeler: roka, kereviz, küçük havuç iki bardak, birkaç tüyleri yeşil soğan, sarımsak iki karanfil, ekşi krema bir fincan peynir yüz gram, taze dereotu, fesleğen, maydanoz, tarhun bir büyük kaşık, patates cipsi, doğal, tuz yüz gram, biber.

doğranmış sebzelerle blendere koyun ve pürüzsüz kadar karıştırın. Sonra kalan malzemeleri ekleyin. Sonunda - fiş. Tekrar karıştırınız. kullanıma hazır Krem sebze soslu. Sebze ve peynir cips, parçaları daldırma mümkündür.

Nasıl kullanılır?

Tüm bitkisel düşmeleri (bunlar dahil ve ketçap) özel dikkat gerektirir. Genellikle kısımlar halinde dökülen, özel bir kap içinde tabloda sunulur. her türlü ürünün, küçük parçalar halinde kesilmiş: Ayrı soslu dip bekleniyor gıda, hizmet etti. Bu sebzeler, ekmek, peynir, meyve olabilir. , Tat kesim seçin. Bu ürünlerin her biri ruhu için bir dalış bulacaksınız!