Evde Pişirme: lahana Korece

Lahana yararlı bir ürün olduğu bilinmektedir. Bu sebze yaprakları çok çeşitli vitaminler, mineraller (demir, fosfor, kalsiyum, vs.) yanı sıra çok sayıda uçucu üretimi, glikoz ve içerir. Bu bitkinin her türlü kullanımı bu tür uykusuzluk, bozuklukların ve mide hastalıkları ve bağırsak, baş ağrısı gibi hastalıkların kurtulmak yardımcı olacaktır. Buna ek olarak, bu sebze yararlı özelliklerinin kaybı olmadan birçok farklı davranır pişirilebilir, örneğin, Korece lahana olabilir.

tarifler boşlukları

Kore mutfağı salata, turşu, soslar ve diğer birçok yemekler: davranır çeşitli tanınır. Ve hatta bir çanak Korece lahana gibi pişirme çeşitli seçenekler vardır. bazıları düşünün.

Bir Normal günlük salata pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için, biri lahana orta ölçekli ince dilimler halinde doğranmış ve derin bir kaba koyun olmalıdır. Hazırlanan karışım tuz ve şeker (bir çorba kaşığı) ile yoğrulur. Ayrı onlar sarımsak ve dereotu birkaç karanfili ekleyip, iki orta domates ve biber kesilmiş (kıyılmış). baharat kırmızısı veya karabiber talebi üzerine. Dökme sirke (% 9), yaklaşık 2 kaşık dolusu ilavesi ile suyun bir camdan yapılabilir. Bu çözüm salata doldurmak ve serin bir yerde bir kaç saat demlemek koymak gerekir.

kış gibi sebze çeşitli kullanır için ayrıca boşlukları yaygındır lahana. Korece yılında özel bir şekilde hazırlanır ve eğlence denir "kimchi." Mümkün, bir somun almak ikiye bölünmüş ve yaklaşık 10 saat boyunca kuvvetli tuzlu koymak için yapmak. Japon ait hazırlanan macundan turp (Daikon), zencefil kökü, sarımsak ses kafaları, kırmızı biber (2 pod), kereviz ve soğan. Tüm bu bileşenler bir öğütücü ve tuz (2 büyük kaşık) ile ezme gerekir. Bu karışım (daha emaye eşya kullanmak için) lahana yaprakları yağlanması ve özel bir kap içine koymak. Ön kalıp birkaç gün boyunduruğu altına ve daha sonra buzdolabında saklandı için gereklidir.

hazırlanması için başka usuller

Ayrıca bu ilgi sebze ile yemeklerin diğer seçeneklerdir. Örneğin, elma Koreli lahana kolay hazırlamak ve böylece diğer düşük olmayan bir harika bir yemek, almak mümkündür baharatlı salatalar. Küçük parçalar halinde lahana kesim bu, yarım baş yapmak için tuz ekleyin ve ellerini püre. Daha sonra, bir havuç ve orta ölçekli elma kabuğu bir çift küçük şeritler halinde "dönüştürmek". yeşil soğan demetinin ince ince doğrayın yarısı. Hangisi verdi lahana suyu bir bitkisel yağ (3 çorba kaşığı) hazırlanır dolgu, meyve sirke (2 çorba kaşığı), şeker (yaklaşık 1 kaşık) ve tuz basın ve dökün. havuç, soğan ve elma ekleyin.

Başka bir tarifi için bilinir - lahana Korece jambon ve domates ile. Bu salata aşağıdaki şekilde yapılabilir. Kafa dörtte ve her zamanki birini al kırmızı lahana, o hammadde, tuz ve püre öğütmek için gereklidir. Dört haşlanmış yumurta küçük şeritler halinde kesin. domates, aynı miktarda ince dilimler ve dar halinde kesilir. jambon 300 g ve 4 adet. turşu küp şeklinde doğrayın. Bütün bunlar hazırlanmış lahana ile karıştırılmalıdır, bitkisel yağ 4 çorba kaşığı limon suyu 2 yemek kaşığı dereotu ve mevsim ekleyin.

Lahana Korece (yukarıda bulunabilir görüntüsü) mükemmel tadı ile bir besin yemek. Bu yemek her halükarda masaya konabilir - bir kutlama veya sıradan bir öğle olsun. Bu bayram kullanımı vücudu besinlerin çok zaman alır ve soğuk dönemde soğuk algınlığı mücadele yardımcı olur.