Sen sebze yemek pişirmeyi bilmiyor musunuz? Sebzeler, domuz ile haşlanmış - Yum!

Sebze - bitkilerin lifleri ve vitaminler yenen bölümlerinde zengindir (kök, gövde ya da meyveleri). Çünkü böylece kilo vermek istiyorum, ve dünya çapında beslenme uzmanları tarafından tüketilmesi önerilen kişiler tarafından sevilen onların kullanışlı özellikler sebze olduğunu.

Selüloz ve böylece insan bağışıklık sistemini güçlendirerek, zararlı maddelerin vücuttan atılmasına yardımcı olur. Vitamin zengini sebze salata vücut canlılığı ve canlılık dolu.

Ancak, tüketim sadece çiğ sebze sağlığa zararlı olduğu ve hatta hazımsızlık neden olabilir. Bu nedenle, diyet basitçe düzenli ısıl işlem geçti gıdalar dahil etmek gerekir. Bildiğiniz gibi, kavurma - (sebebiyle üründe yüksek yağ içeriğine) yemek değil en yararlı yolu bazında hangi beslenme en uzman buğulama veya haşlama sebze tüketmek tavsiye etti.

Tavalar - pişirme nihai aşaması ile ilgili bir tür. Pripuskaniya ürünleri sos ve baharat üretilmiştir. bir tencere veya bir kazanda buğulanmış sebzeler, ancak, sebzeler gibi, (örneğin domates), bir asit ilavesiyle sos kaynamaya buharda, tavada söndürüldü ki, bu çok lezzetli elde edilmiştir. Bütün prosedür üzerinde bir bütün 30 ila 40 dakika verilir gibi.

Yani, ne lezzetli sebze yemekleri kendiniz pişirebilirsiniz?

aklında sebze bahsedilince istemsizce gelip kızarmış kabak veya patates, ama biz yararlı gıda bahsediyoruz beri, en telaşlanma let: sebzelerin en yaygın çanak - Bir güveç, yani başka bir deyişle, sebzelerde olduğu et, balık ya da pişirilmiş mantar. Araştırmacı mutfak gelenekleri VV Pohlebkin kemiğe güveç eti için alıp bu yemeğin kuzu, domuz veya dana sadece eti için kullanılan değil tavsiye etti.

Sebze güveç domuz

domuz 1 kg küpler halinde kesilmiş ve orta ateşte bir kızartma tavası (ya da tencere) kızartılır, 50 g suya ilave edilmesi. 3-5 doğranmış domatesleri ekleyin. Isı, kapağı Yavaşla ve yaklaşık 10 dakika pişirin. 3 küçük patlıcan, kabuğu alın ve ince küpler halinde doğrayın ve tavaya (kazan) ekleyin. Aynı prosedür kabak (2-3 küçük kabak) ile yapıldı, iyice karıştırın ve başka 7-8 dakika pişirin.

Bu süreden sonra, 2 dolmalık biber, yeşil soğan bir demet ve geniş 1 (veya 2 küçük) havuç ekleyin. 5-7 dakika sonra, doğranmış patates ve doğranmış lahana (½ yeterince küçük salıncak) koyun. Biraz daha dakika 6-8 baharat otlar ve tuz (maydanoz ve dereotu bir demet) kaynatın. 2 yemek kaşığı bir miktarda bitkisel yağ ekleyin. sarımsak tava kıyılmış karanfil koymak birkaç dakika (4-5) ve domates sosu (salçası) 2 çorba kaşığı sonra. Bazı 7-10 dakika boyunca tüm iyice karışık ve kaynatın.

Bazı aşçılar ilk ayrı tüm sebze kavurma ve daha sonra toplam ağırlığına eklemek anlamına gelir yağı ayrı bir tava, kavrulur tüm sebze söndürülmeden önce tavsiye edilir. Eh - zevk meselesi, ama ikinci düzenlemede, bu önemlidir yağı ile abartmak değil ya güveç çok şişman olsun.