Smetannikov olarak "Bahetle" in

Mevcut tüm Smetannikov varyantları en lezzetli ve hassas pasta Tatar reçete üzerinde çalışan biridir. Bu yakın zamana kadar bir, dikkati çekiyor un ürünleri "Bahetle" denilen süpermarket zincirinde sadece satıldı. Ancak, bugün, birçok ev kadınları Tatar pasta "Smetannikov" bağımsız evde yapmak.

Bilindiği gibi, ürünün tarifi olağandışı ve zor ürünü içermez ve bu nedenle bile bir acemi pişirmek pişirmek olabilir.

"Bahetle" gibi Smetannikov: hamur için doğru bileşenler

• Buğday unu - 260 gram;
• Süt yağı - Tam cam;
• tavuk yumurtası - Büyük bir;
• tereyağı - Bir kaşık;
• ayçiçeği yağı - iki büyük kaşık;
• kuru maya - bir tatlı kaşığı ;
• şeker - bir kaşık;
• Tuz - Küçük bir kaşık;
• Kabartma tozu - bir tutam (limon suyu su verme).

"Bahetle" gibi Smetannikov: yoğurma işlemi

Bu pasta hazırlamak için bir emaye geniş kase kullanmak daha iyidir. Yemekler buğday unu 260 gram elemek ve sonra ona biraz tuz, şeker ve eklemem gerekiyor kuru mayayı. Tüm elemanlar bir kaşık karıştırın ve yavaş yavaş onlara tam yağlı bir bardak süt dökün ve yumuşamış tereyağı büyük bir kaşık eklemek için gerekli. Bundan sonra, hamur yoğurmak limon suyu ile sönmüş kabartma tozu, eklemeniz gerekir.

To temeli vardır sonradan edinilmiş istenilen kıvam, bu is arzu tamamen rulo içine topu, satım bir kase ve izin sıcak bir yer için yaklaşık 60-70 dakika. Bu arada, dolgu hazırlayabilirsiniz.

"Bahetle" gibi Smetannikov: doldurma için gerekli malzemeler

• yağlı ekşi krema (en az 30%) - iki buçuk kalın gözlük ;
• Tavuk yumurtası - dördü;
• Şeker - yedi büyük kaşık dolusu.

"Bahetle" de olduğu gibi Smetannikov: doldurma pişirme süreci

kek muhteşem çıktı için, iyice dolum sarsmak için önemlidir. Bir blender kullanmak en iyisidir. Bunu yapmak için, kendi kabında dört büyük yumurta bölmek yedi şeker büyük kaşık ve eklenen yağ ekşi krema ekleyin. Bütün terkip maddeleri homojen bir gür krem kütle elde edecek şekilde yüksek hızda karıştırmak için gerekli.

Smetannikov "Bahetle": bir pasta oluşumu

Bu yemeğin pişirmek için kabine duhovochnogo için tasarlanmış yuvarlak cam kase almak en iyisidir. Herhangi Eğer mevcut değilse Ancak, basit bir tava kullanabilirsiniz.

Bu şekilde, tüm krem doldurma ve güzel sarılmış sol tamponlar dökün sonra tekrar tüm haddeleme hamur tabakası (kenarları iki santimetre asılı) içine kondu ve yağ olmalıdır.

tabloya ısıl işlem ve kek uygun besleme

Tatarca Smetannikov yaklaşık kırk dakika hazırlanması. Bunu pişir sonra, porsiyon ait parçalar halinde kesilmiş ve sıcak çay ve herhangi reçel ile birlikte öğle veya akşam yemeği için de geçerlidir, kalıptan çıkarılması gerekir.