Son temizlik: fırında boşlukları ile sterilize kavanozlar

ileride kullanılmak üzere boşlukları yapma, sterilite uymak önemlidir. Gıda işleme ve saklama için konteynerlerin hazırlanmasında bütün patojenik bakterilerin yok edilmesi gerekir. konserve kavanoz mutlaka sabun veya soda saflaştırılır ve daha sonra su ile yıkanmıştır. Sonra, birkaç tutun iyice haşlanmış mikrodalga veya aerogrill ve kapakta birkaç dakika koymak, kaynar su dökün.

Bu son nokta konteynerleri dezenfekte çabaları bazı ev kadınları zor bir görev gibi korkutabilir. vardır çünkü o, boşuna olduğunu sterilize etmek yolları mevcuttur iş parçaları için kavanoz, hatta en deneyimsiz genç bayanlar. işlemi büyük ölçüde klasik bir mutfak fırın kullanılarak basitleştirilebilir.

kavanoz Sterilizasyon kurusıkı

kaynar su ile dolu ağzına kadar mutfak kapları ve kovalarda yerleştirmek için gerek yoktur, sen çok daha kolay yapabilirsiniz. Uzun zaman önce, anneannelerimizin ev mutfak fırının yeni olanaklar keşfetmek için kullandı. Bu, erişilebilir ferah ve kullanımı kolaydır. Bu kapak ürünleri (tabii ki, sadece demir ve lastik kapaklar hariç), bankalar, kepçe ve diğer gerekli aletleri döşenmeden dekontamine edilebilir.

Bazen bir tarif boşlukları ile sterilize kavanoz sağladı. Fırında çok zorlanmadan yapılabilir. eylemin anlamı - konserve gıdalar ve insan sağlığına zararlı bozabilir tüm bakteri ve mantar tamamen yok.

Önce dikkatlice cips ve çatlakların varlığı için bankalar incelemek gerekir. ısıtıldı, bunlar, fırında preform, sadece bütün konteyner şartıyla gerçekleştirilir ve bununla birlikte sterilizasyon kutular patlayabilir.

Daha sonra bir kap hazırlamak ve buna bağlı olarak gerekli turşu, Soslar veya reçel döşemek için gereklidir. Bitmiş ürünler onları vidalama olmadan kapak korunması gerekir. Bundan başka, sterilizasyon boşlukları ile kutular gerçekleştirilir.

Fırın ilk kapta ızgara üzerine yerleştirilir ve ancak bundan sonra, gaz döndü. Sıcaklığını izlemek için gerekli olan: Cam kırılabilir gibi, birden fazla 120 derece kaldırılamaz.

Tarifte gösterilen pişirme süresi. Genel olarak 0.5-0.7 litre kutu hacmi için 10-15 dakika ve 1 litrelik bir kutu 20 dakikadır. gereken süre sonra, onlar biraz soğuduktan süredir bankalar gazı kapatın ve bırakmak gereklidir.

Dikkat, sıcak ayı!

Özel kumaş ya da silikon kap tutucuları kullanarak dikkatli bir şekilde bulaşıkları çıkarın. Önemli bir nokta: kuru olmalıdır. nemli bir bez ile el yakmak için değil, böylece ilk olarak, ikinci olarak, sıcaklık farkı sıcak cam çatlayabilir. Bankalar, boyun sonra yanıklar engellemez, elin dışarı kayma olabilir kendi tarafını tutmak gerekir. Hemen şapkalı bankaların nöbet sonrası.

pastörize etme

fırın içinde boşluk ile kavanoz sterilize biyolojik olarak aktif maddeler ve vitaminler bir kısmı kaçınılmaz olarak çöker olan yüksek sıcaklık ürünlerde kalıcı bir etki içerir. Pastörizasyon 75-90 derece arasında bir sıcaklıkta gerçekleştirilir ve işleme ürünleri daha yumuşak bir yoldur. Uzun süreli muhafaza edilmesi planlanan olmayan sirke veya boşlukları, bir sürü var kompostolar, turşu, için kullanılır.