Tarım: yağlı tohumlar. Apakurya Rus kültürü

Gözleme ve ekinler Rusya Federasyonu topraklarında tarımın özel bir yeri işgal eder. bunların tohumları ve meyvelerden çıkarılan yağlar, özel değer taşımaktadır.

Yağlı tohumlar: bitkilerin listesi

Gıda endüstrisinde kullanılan dikimleri, tarımsal üretimin ana hammadde olarak hareket ederler. En yaygın Apakurya Rus kültürü - kolza, hardal, soya, hint, ayçiçeği. Liste ayrıca perilla, Lallemantia, susam, aspir, yerfıstığı ve diğerleri içerir. Yağ bitkileri İşleme İlköğretim Industries ana yönlerinden biridir.

ayçiçeği

O Gözleme tarla bitkileri sunar liste başında bulunuyor. ulusal topraklarda Ayçiçeği 18. yüzyılın sonlarında yetiştirmek başladı. Bu belirtilen süre ile yağlı tohum Kuban, Saratov ve Voronej bölgeleri yayıldı. İkinci Dünya ayçiçeği başlarında yaklaşık 3 milyon. Ha işgal etti. Bu bitkinin önemli gelişme Bulgaristan, Macaristan ve Romanya'da kaydedilmiştir.

Rusya Federasyonu ile ilgili istatistiksel veriler

ayçiçeğinin potansiyel verimi hektar başına yaklaşık 4-5 tondur. 2011 yılında, Güney bölgesi endekslerinde 14.5 C / ha ve Volga - 10.7 ° C / ha arasındadır. Çiftlik kültür yaklaşık% 27 gösterdi. nedenleri arasında düşük verim ve agronomik bozukluklar yetiştirme yöntemleri rotasyon. ile birlikte bu parazitler, hastalık ve zararlılardan son önemi etkisi yoktur. Ancak, ayçiçeği - en uygun maliyetli, yüksek yağ bitkileri. 2006-2010 yılında yaptığı mahsulünün payı yaklaşık% 12 idi. Üretim ayçiçek yağı bitkileri ortak göstergeler arasında% 80 aldı. Sovyet döneminde o en eksiksiz tozlaşma hektar 0,5-1 arı ailesi ile elde inanılıyordu. Erken 70s bal verimlilik 16,3-3,5 kg / ha olarak tahmin By. O zamandan bu yana önemli ölçüde melez ve Rusya'da yetiştirilen ayçiçeği çeşitlerinin listesini arttı.

ayçiçeği besin değeri

Yağ birincil ürün işleme kültürü olarak kullanılır. Ek olarak, ayçiçeği çeşidi yandan bir besleme elde edilir. Örneğin, tek bir değer bitkinin kullanılması hamur endüstrisinde sapları olan. Bunlar selüloz, 40-48% sırasını sunuyoruz. Ayrıca, ayçiçeği sapları elyaf levhaların üretiminde kullanılmaktadır. Tarımda yaygın bitki - bir olarak kullanılır yem bitkileri. Yeşil kitle bunlardan mahsul ekim, yaz kuru ucunda elde edilir. O da, silaj yapmak için kullanılır.

Gözleme keten

Kuru ve sıcak bölgelerde ağırlıklı olarak yayılır. Özellikle, kültür Batı, Orta ve Güney Asya, Güney, Kuzey ve Orta Amerika'da yetiştirilir. Son zamanlarda Orta Avrupa'daki ekimi fizibilitesini tespit etmek deneyler çeşitli düzenledi. Gözleme keten dallanmış bir düşük bitkidir. Bu 50-80 cm kadar büyür. Şube sayısına bağlı olarak 2 ile 10 ve daha fazla değişen boşluk oluşturur. Keten yağı gıda endüstrisinde kullanılmaktadır. Buna ek olarak, bu boya ve deri ve ayakkabı sanayi için hammadde olarak hizmet vermektedir. Keten kek yüksek bir gıda değerine sahip ve süt sığır için konsantre besleme hazırlanmasında kullanılır. Mevcut protein, lif ve yağdır. Keten kek kolayca sığır sindirilir. Nedeniyle besleyici bileşenlerin reaksiyonu ürünü, bunun amacı, hasılatı artırmak sütün yağ yüzdesini arttırır. Keten saman üretiminde kullanılabilir yazı kağıdı. Ayrıca, bu yağ bitkileri ilaç endüstrisinde kullanılır.

Keten Özellikle yetiştirme

Rusya'da devrime önce bu kültürün işleme oldukça ilkel oldu. Sadece devlet ve kolektif çiftliklerde Sovyet döneminde ekinler artırmak başardık. Bu makineleşmenin kullanımı yoluyla elde edilmiştir. tabanında kollara ayrılmazlar, fakat kök ortasından bir dalı olan, başlıca orta kültür bitkileri. Son yıllarda, keten lifleri kağıt veya Pamuklaştırma üretmek için kullanılabilir. Bu üretim Amerika'da çok yaygındır. eğirme daha Apakurya keten genellikle daha güçlü Kök ve daha küçük lifleri vardır.

beyaz hardal

Bu yağ bitkileri Akdeniz, Doğu Hindistan ve Batı Avrupa'dan geldi. Antik çağlardan beri, hardal tıbbi bitki ve baharat olarak kullanılır. yağlı tohumlar gibi son zamanlarda kullanılmıştır. o Yarov tarlaları ait olduğu gerçeğine rağmen, sınırlı bir dağılıma sahiptir. Son yıllarda, hardal bir ara yem bitkileri gibi davranır.

soya

Bu bir yıllık bitkidir aile baklagillerin. soya fasulyesi kökü olarak dönüşüm azot gerçekleştirilir bağlı olan, mevcut belirli bir bakteri, bir ortamda ihtiva etmiştir. Zengin Soya proteini (40-45%), yağ (% 20), karbonhidratlar (% 30). Aynı zamanda, çeşitli mineral elemanları (yaklaşık% 5-6) ihtiva eder. soya fasulyesi, bir dizi protein ve amino asidi bileşimi hayvan gıda en yakın analog olarak kabul edilir. Üretim tesisleri sürekli büyüyor. Yani, 156.5 milyon düzeyinde oldu. Tonlarca. Bu rakam 1998 yıldan% 30 1991-1995 için rakamları aşıyor.

soya büyüyen alanı

Rusya'da bugün yılda fasulye yaklaşık 280 tondur. Bunların çoğu beslenme amaçlı kullanılmaktadır. Ana soya büyüyen alanları:

1. Kuzey Kafkasya, Rostov bölgesi., Krasnodar bölgesi Adıgey, Kabardey-Balkar, İnguşetya. Yaklaşık% 9.6 bulunur ve yetiştirme fazla% 13 brüt açığa gerçekleştirilir.
2. Uzak Doğu (Amur Bölge., Habarovsk ve Primorsky Krai). Bu bölgede, ekinler fazla% 88 vardır. ET oranı brüt açığa ülkenin 86% 'dir.
3. Doğu ve Batı Sibirya, Ural ve Volga bölgeleri. yaklaşık bitkileri% 1.5 gerçekleştirilir ve% 1 brüt verimle sırası olduğu var bulunmaktadır.

yer fıstığı

Bu yağ bitkileri 1792 yılında Türkiye'den ithal edildi. Odessa fıstık alışmaya 1825 denemelerde alınmıştır. Bugün, küçük alanlarda bitki Kafkasya ve Orta Asya cumhuriyetlerinde yetiştirilir. Fıstık onun tohumları, yenilebilir bir yağ elde etmek için ekilmektedir. Ürünün payı toplamın yaklaşık% 53 sorumluydu. fıstık protein düzeyi gelince, o bir soya genellikle düşük olur. petrol 226 317 kg ortalama Soyulmuş tohumların Bir ton kullanılmış. Öncelikle, bu ürün, şekerleme ve konserve endüstrisinde de kullanılır. öğütülmüş yer fıstığı tohumları çikolata üretimi sırasında katkı maddesi olarak kullanılır. Üstleri ve bagas hayvanlar için yem olarak kullanılır. yemlik% 11 protein kadar mevcut bulunmaktadır. Besin değeri aşağı değil By yonca ve yonca başında yer alıyor. Gıda endüstrisi için özel çeşitler yetiştirilmektedir. Bunlar fasulye lezzet var. yiyecek çeşitleri kavrulmuş tohumları, yemiş şekerleme ürünleri için katkı maddesi olarak kullanılan ezilir.