Tuz kurutulmuş balık gibi: küçük hile ve ipuçları

Günümüz dünyasında o tuzlu kurutulmuş balık yemek bira kupa, içmek için boş zamanlarınızı kullanmayı sevmez ki bizim yurttaş, bulmak zordur. Bu balık ulusal mülkiyet çeşit haline gelmiştir. Tuz balık kurutulmuş olarak Aslında, biz bu makalede anlayacaklardır. Basit ve erişilebilir manipülasyon mükemmel sonuçlar elde etmek için yardımcı olacaktır.

Tuz kurutuldu, balık gibi?

İnanın bana, lezzetli bir balık pişirmek için bir şef olmak zorunda değildir. Ve gerek eşi (kızı, anne, büyükanne) davayı kaydırmaya. Yakalandı? Yani, sona götürebilecek lütfen! O zaman en hoş emeklerinin meyvelerini otvedyvat edecektir. Ve size sonunda balık olsun sadece muhteşem olmasına yardımcı olacaktır onların ipucu! Çoğu insan kurutulmuş formda balık kurutulmuş tercih ediyoruz. O ve lezzetli kızarmış ve haşlanmış. Ama yine daha o büyükelçinin miktarına gider. Kurutulmuş balık zaman iyi bir miktar için saklanabilir. Ve bunun tadı çok iyi, ne kadar harika biliyorum.

Tuz evde balık kurutulmuş olarak mı? Çok basit! ağırlığa Yolları. Biz ana noktalarını tanımlar. Ve her balıkçı kendini ona yakın karar vermek zorunda yoktur.

hazırlık aşaması

balık yıkayın. (Günümüzde nadir) çok büyük bir hamamböceği, daha iyi ise içini temizlemek için. Havyar geri zasun'te. Temel olarak, küçük tuzlu balık kurutuldu. Yani basitçe iyice durulayın. tuzlama için kap hazırlayın. Hiçbir durumda metal tava kullanmayın. Bir cam astarlı kova ya da bazı derin plastik kabı atın. tavaya kendisinden daha küçük bir çapa sahip olacak kapağını bulun. Daha sonra ve kapak koymak kargo hazırlayın. yük olarak bir şey yaklaşabilir. tuğla bir çift atın. Ya da üç litrelik kavanoz içine su dökün ve kapak üzerine koydu. salamura konuya dikkat çözülmüş değildi. Ve bu balık batık olabilir.

vobla tuz olarak memnun tatmak?

Çok önemli bir bileşeni - tuz. Öyle görünüyor, fark ne tuz ne? Ben deposunda ilk kullanılabilir satın aldı ve hepsi bu .... Hayır. Gerek İyotlu kullanmak. pudra şekeri benzer ince öğütülmüş, ile uygun değildir ve tuz. Sıradan kaba tuz satın alın. Mutlaka her süpermarkette bulabilirsiniz.

Balık seçimi

tuzlu su kaynağı, yaz aylarında evde balık kurutulmuş ve sonbahar gibi? Aynı proses. O taze olması arzu edilir, sadece yakalandı. Donmuş hamamböceği ise, endişelenmeyin. Önemli olan erimeye zamana sahip olmaktır. Çok iyi, aynı boyuttaki balıklara tuz ekleyin eğer. Bu yüzden hem iyi prosolitsya ve daha sonra kurutma sürecinde ipe harika görünecek!

tuzlama süreci

İyice kabı durulama kuru bir bezle tava veya kova silin. Biz tuz altındaki uyu. pişman etmeyin, alt kaçmak gerekir. balık sayısını koy. Farklı boyutlardaki böceğe, o zaman büyük örneklerin altındaki koydu. Sıkıca birbirine bastırdı balık maksimize etmek arzu edilir. ifadesini hatırlayın: "bir varil içinde nasıl ringa" Burada, ve sen de olmalıdır.

Balıkların her satır, tuzla biberli. Kapağın üzerine yerleştirilemez. Bir kargo - Kapak üzerinde. Mutlaka balık ile serin bir yerde tava koyun. Her yerde sineklerin ve diğer böceklerin ulaşamaz.

Birisi bazı dört balık, iki gün boyunca tuzlardır. balık küçük ölçekli ise, 2-3 gün - Yeterince. kurutulmuş balık emin gereksiz tuz ve sümük gelen yıkanmalıdır olun. Bazı balıkçılar hamamböceği gün solilas, o zaman bir saat boyunca yıkamak gerektiğini savunuyorlar. İki saat - iki gün ise. Ve böyle devam eder. Ama, yarım saat düşünüyorum - saat yeterince soğuk biraz su tutun.

güneşte kurutulmuş balık takılmak yapmayın. Serin, iyi havalandırılmış oda mükemmel. gözüyle veya kuyruk aracılığıyla daha iyi balık çekimi. Ama kuyruğundan tavsiye etmediğini: gereksiz kalır bir çok baş böceğe içinde. balık takılmak zaman gözüyle çekimi, kalan sıvının sadece kuyruk akar. balkonda veya bodrum katında bir balık kadar koyarsanız, gazlı bez ile örtün. Yani, bile kurutulmuş balık sinekler, kurtlar oturup ve hiçbir Kapanmıyor. Daha önce belirttiğimiz gibi, modern dünyada bulunan, büyük hamamböceği, kaburgaların arasındaki, çok nadir ise (balık gutted ise), bir maç yerleştirin. Aslında, bir kaç gün ve böceğe hazır olarak. "Tuz balık kurutulmuş nasıl?" - Bu soru cevap yok gibi görünüyor. Ama sonra kim sever balık ne tür kendine bir bak. Bazı kurt ve tavşan hakkında ünlü karikatür gibi kuru tercih ederler. Biraz sarsıntılı yiyen birisi. Bazı insanlar takılmak ve sembolik vobla yapın: yarım gün, sonra bir ringa balığı gibi yerim. Yani hepsi arzularınızı bağlıdır. Ama balık hiç şüphesiz, sen çok lezzetli olsun gerektiğini söyledi.

tuzlama için gerekli malzemeler

tuzu, bir balık, kurutuldu olarak ne olursa olsun tek bir tarifi, oldu. Birisi tuz ve karabiber şeker ekler. Bazı balıkçılar solitsya hamamböceği en az bir hafta olması gerektiğine inanıyoruz. Say, balık içine almak yalnızca tüm parazitler zararsız hale gelir. Size sadece bir hata yapmazlar standart klasik tarifi, teklifinde bulundular. Özetlemek gerekirse:

• balık;
• tuzu;
• pan veya kova (metal);
• yük;
• Serin oda.

Karmaşık? Muhtemelen, hatta küçük bir çocuk işi. Bu yüzden işten zamanı! Ve eğer birinin yardımına ihtiyacım yok. Tuz kurutulmuş balık nasıl eklenir, kendi tanımlayabilirsiniz. Hepiniz başarmalıyız. en kısa sürede yakalandı olarak Balık pişirmek için deneyin. herhangi bir donmuş Taze ürün karşılaştırılamaz. Standart teknolojilere bağlı kalın ve iyi gerekli tüm gelişecektir. Afiyet olsun!