Yeşil domates korunması. tarifi test

biz değerlendirilmesi için teklif Tarifler onlar zaten aile içinde "markalı" olması mümkündür, seçkin iddia etmiyorum. Ama kesinlikle henüz yeşil domates nasıl inanılmaz kolay konserve farkında olmayanlar var. tarifi biz birini sunacak, aralarından seçim olacaktır. Yaratıcı olun.

Ne gerek

gerekli olgunlaşmamış (yeşil) domates hazırlamak. sezon sonunda onlara en kolay alın. Birisi size olgun formda onları zevk için fırsat varsa, vaktinden sebze koparmak cesaret edeceği olası değildir. Bu nedenle böyle bir sebze yaz sonu veya sonbahar başlarında piyasaya görünür. Koruma kış için yeşil domates , örneğin salatalık aksine, uzun vadeli "olgunlaşma" var, başka herhangi bir koruma çok farklı değil, ama. salatalık beş gün turşu için ise özellikle yeşil domates, yaklaşık dört hafta sürer.

asitle temizleme

Her şeyden önce en bayağı yol hakkında söyle. Marine - yeşil domates koruyarak taktiği ısıl işlem görmüş sebze dayanmaktadır. Standart işlem: sebzeler, önceden yıkanmış ve kurutulmuştur istiflenmiş temiz kavanozlarda kaynar su dökün. Tüm (üç litrelik kavanoz göre) sirke çay kaşığı ve kaynama tuzlu su dökün domates ve hafif serin, drenaj, sıcak olarak. 3 litrelik bir kavanoz azından tuzlu yaklaşık 1.5 litre gerekmektedir. Sonra basitçe sıvayıp demlenmeye gönderin.

tuzlu su

bir litre su için, klasik tuzlu su karışımı şeker ve tuz olarak yani, şekerin üç yemek kaşığı tuz iki kaşık koymak ve bir litre su dökün, 321'dir. Kaynamaya iyi olmalı. Baharatlar bu amaç için uygundur, oldukça tahmin edilebilir: defne yaprağı, karanfil, yenibahar ve normal (bezelye), kişniş. Yani asgari olduğunu ve tadı değişebilir dereotu tohumu, sarımsak, soğan, öğütülmüş zencefil ve hatta tarçın.

sterilizasyon olmadan Canning

Koruma yeşil domates, bir biz fermantasyonu doğal sürecine dayalı size daha fazla sunacak olan tarifi. Sen, bir kap vardiya baharatlar temiz sebze uzandı sıcak klasik tuzlu dökün ve sıcak bir yerde olgunlaşmasına göndermesi gerekir. sebzeler hazır olduğunda, bunlar uzun süreli depolama için soğuk aktarılır. hazırlık Bu form - değil sadece sterilizasyon olmadan yeşil domates konserve. Doğruyu söylemek gerekirse, biz onlar turşusu daha lezzetli olduğunu söylemek istiyorum. tarifler veri setinin baharat değişebilir.

yeşil domates Koruma

Reçete 1 №

baharat eklemek (bayır turpu yaprak, frenk üzümü, yenibahar, karanfil), domates, yaklaşık bir kilogram plastik torba yerleştirin ve onları sıcak klasik tuzlu su dökün. paketinden tüm havayı çıkarmak ve sıkıca bağlamak için deneyin. Tüm çanta bir varil içine katlanmış ve tuzlu su dökün. üst kapağı itin. kaplar, hava kalması durumunda, kalıp yüzeyi çıkartılması gereken, görünür. Birkaç hafta sonra snack hazır olacak.

Tarif 2 №

Saf meyve çentik ve sarımsak dilimleri ortasında yatıyordu. Bir kapta koyun klasik tuzlu doldurup demlenmeye gönderin.

Reçete 3 №

ikiye domates meyveleri, rendelenmiş havuç ve kereviz yeşil bir karışımı ile bir çekirdek ve şeyler kaldırmak. Sonra - Bir önceki tarifi olduğu gibi.