Kışın Yeşil domates. konserve sırları

Yeşil kış için domates - sonbahar-kış sezonunda kendine özgü tat ve aroma için bütün aile memnun edecek mükemmel bir aperatif. Üstelik bu yemeğin masada bir çok orijinal bir görünüm her zaman.

gelecekte temel yarı mamul ürün kırmızı ve olgun hale gelir, çünkü erken Temmuz - yeşil domates kış için hazırlıklar Haziran sonunda yapılacak başlamak için tavsiye edilir. Reçete hazırlama, herhangi seçebilirsiniz.

Yeşil domates kışın "Turşu"

Her zamanki gibi kavanoz ve kapakları hazırlamak için gereklidir. (Dereotu şemsiyeleri, frenk üzümü yaprağı, turp, kiraz ve çeşitli lavrushek) korunması için yatak bileşiminin dibinde. Her domates sapı etrafında kesi ve delik temizlenmiş sarımsak karanfil koydu. Bundan başka acı biber (tadı ile belirlenen miktar) bitlerini kayması, onların bankalarda çarptı. Daha sonra, kutu sıvı boşaltın ve marine yapmaya başlamak, soğuk su dökülerek kapak ile kapatın ve 10 dakika bekletin. şeker - Üç litrelik kavanoz azından tuz kaşık, 5 çok zaman alır. kaynatın ve kapatmak için getirin. 40 gram ekleyin sirke ve iyi votka 80 gram. Şimdi hızlı bir şekilde kavanoza and roll içine tuzlu dökün.

Yeşil kışın domates "Tuzlu" kesinlikle yeşillik çeşitli hazırlanması gerekir. sebze Bir kilo iyice durulayın ve su camı bırakın. Pan, su 750 g dökün kaynama durumuna getirmek ve yeşil kereviz 200 gram, maydanoz ve dereotu kirişin 150 g ekleyin. 5 dakika kaynatın, dikkatlice çıkarın ve soğutur bırakın. Bundan başka kaynama suyu içine tuz büyük bir kaşık, doğranmış, soyulmuş ve sarımsak dört adet karanfil kesilmiş kırmızı biber dilimleri 50 gram (yanan) ekleyin. Tuzlu su kaynatın. Hazırlanan kavanoz içinde domates ve yeşil tabakalarını yığılmış. Kavanozlar, sıvı ve silindir doldurun. çanak iki hafta içinde hazır olacak.

Eşsiz tadı kış için küçük konserve yeşil domates olacaktır. Kek karışımı iyice sapların temizlenmesi. Bir alt hazırlanmış kavanoz baharat çeşitli (sarımsak karanfil, kiraz yaprak ve kuş üzümü, doğranmış maydanoz ve yaban turpu kökü) dökün. Tekrar ve benzeri domates, baharat ayrıntılı koydu katmanı. sebze 5 kilograma baharat 100 gram olması gerekecek. aşağıdaki gibi Tuzlu Su dolum hazırlanmıştır. 3 litre su tuzu 5 büyük kaşık gerekir. Karışım, kaynama noktasına getirilmiş ve bankalara üzerine dökülmüştür. preform mayalanmaya oda sıcaklığında 2 hafta boyunca muhafaza edilmelidir. Daha sonra, serin bir yerde gönderin.

yeşil domates konserve hazırlarken içeren kış kütük salata.

Salata "Orijinal"

domates bir kilo kaynar su, kabuklu haşlanmış ve aynı daire kesin. aynı şekilde soğan kesme yarısı kilogram sıcak su ekleyin ve Şu anda, bir tuzlu su 10'da dakika bırakın. koymak kaynar su litre olarak 2 büyük kaşık 9 bezelye karabiber, hardal (10 c) tuz. Sonunda sirke 120 gram dökün. Daha sonra, bir saat ve litre bir çeyrek, kapatılmış ve pasterizuem yarım litrelik kavanoz, sebze kat koymak tuzlu su dökün - en fazla 25 dakika.

kiraz domates ve sebze ile Yeşil salata

domates 1.5 kg pound kaba ızgaralı havuç, soğan halkaları 5, 0,6 kg kesilmiş parçalar halinde kesilir biber şeritler -. Büyük bir kase tabaka halinde katlanır ve meyve suyu için birkaç saat bekletin Tüm sebzeler ortaya çıktı. şeker yarım çanağın iç hazırlanır, bitkisel yağ, tuz, 250 gram tat ve sirke 50 gram. kıyısında genişletmek, bir raddeye getirmek için bitkisel karışıma marine dökün. Rulo.

Afiyet olsun!