Yumurta besin değeri: en sindirilebilir ürün

proteinler anlam

Bir canlı organizma metabolizması kendi hücreleri ve enerji çıkarılması yapımı için zorunlu olan maddelerin parçalanmasıyla oluşan alt tabakaların sürekli ikmal olmadan mümkün olur. İnsan proteinleri için en önemli organik bileşikler, en önemli fonksiyonların vücutta gerçekleştirmek için başka moleküllere ve iyonları, enzimlerin ve hormonların konveyörlerdir vardır. Amino asitlerin çoğu, aslında, inşa proteinler vücudumuzda sentezlenebilir Ancak, diğer on - esansiyel - Bir kişinin sadece gıda alabilir. Bu yüksek yüzden besin değeri yumurta: yarım gerekli amino asitleri içerir - lösin ve izolösin, treonin, metionin ve fenilalanin. Buna ek olarak, bu şaşırtıcı bir ürün, kalsiyum, demir, manganez ve çinko, vitamin A, E ve B grubunu, ve daha da iyot ve selenyum ile zenginleştirilmiş dvuhzheltkovye.

İçerik yumurta

besin değeri yumurta proteini amino Bileşiminde asitler yanı sıra, insan bağırsağında asimilasyon yüksek derecede kesin olarak belirtilmiştir. 95 ve hatta% 100 - Atık içermeyen saf bir protein, et proteini daha fazla olmayan% 80 absorbe edilmesi bile mümkün lifler, yumurta sırasında birkaç kaynaklardan bir tanesidir. A, D, E, K, B2, B6 ve B 12: Buna ek olarak, hem folik asit, riboflavin, ve 12 temel vitaminler içerir. Ama aynı zamanda yumurta besin değeri ürününün toplam ağırlığının yaklaşık üçte, yani çocuğun kemikleri henüz olgunlaşmamış ve kalsiyum ve fosfor ile doldurulmamış olan zaman, çocuklukta çok gerekli yağ asitleri, demir, D vitamini içeren, yumurta sarısı içinde ihtiva edilmektedir. Bu nedenle, haşlanmış haşlanmış yumurta , çocuğun diyette az 6 ay gereksiz olması değildir ve yem yüksek kalorili gıdaların az dozlarda, kademeli olarak başlatılmalıdır. Ayrıca, yumurta sarısı püre ya da püresi ilave edilebilir. Bazı tercihi olan bıldırcın yumurtası, sıradan tavuk ile karşılaştırıldığında bir çocuk için biraz daha yüksektir besin değeri, yani, daha fazla protein ve vitamin A ve B1, B2 ve B12 var. Ayrıca, mümkün birkaç bunları kullanmak yapar kalori daha düşüktür.

kabuk

önemli eser elementler bütün bir dizi sahip olmadığından dolayı, yumurta besin değeri, daha kabukları kaynaklanmaktadır: mn.dr çok daha yararlı herhangi bir ilaç multivitaminler fazla klor, bakır, manganez, fosfor, silikon, sülfür, ve sentetik ürünlerdir. kabuğunu kullanmak için, öncelikle iyice ardından kaynar suda 5 dakika pişirin, ılık suda yıkayın gerekir, bu bir toz haline ovuşturdu ve bu şekilde sahip olabilir, ancak, miktar kesinlikle dozajlanmalıdır. Böylece, yumurta besin değeri bu ürünün özellikle çocuklarda, insan vücudu için neredeyse vazgeçilmez hale getirir. Bu zengin olan protein kaynağı vitamin ve mineraller, ancak ve kolesterol. Bu nedenle, kardiyovasküler hastalık, yumurta ve mayonez alma onların temelinde hazırlarken olan insanlar, sınırlı miktarda gösterilmektedir.