Beyaz biber. beyaz biber tarifleri çeşni Özellikleri

tuz ve biber altın ağırlığını değerli zaman Uzun yıllar geride kaldı. doğrudan Hindistan'a giden yol ve Yeni Dünya baharatların keşif kurulmasıyla ortak düzenli bizim mutfaklar oldu. Ancak, birçok kişi hala henüz kokulu kırmızı acı, kırmızı biber, biber, pembe, siyah ve beyaz biber arasındaki farkın ne olduğunu bilmiyorum. en yazımızı netleştirmek çalışalım. Ayrıca beyaz biber kullanmak birkaç tarifleri verir. Bu adam sıradan siyah ve kokulu baharatlar balık bireysel tat vurgulamak ve etleri için mükemmel bir baharat olacaktır.

köken

Değil biber ailesi denir tüm bitkiler,. Örneğin, pembe çeşitli kırmızı veya siyah veya beyaz ile hiçbir ilgisi yoktur. Bu - Brezilya'da yetişen biber ağacının, meyvesi. Ve Japon kalufer ve olduğundan su madımak. Önce bir siyah lake tahıllar ve ikinci ham pirinç benzerdir. Ama siyah beyaz biber aynı meyvenin iki yüzü olarak, hatta akrabaları değildir. Bu olgunluk ve işleme yöntemi derecesi birbirinden farklıdır. Biber üzüm meyvesidir. Onun vatan - Hindistan ve Sri Lanka. Ama bugünün dünyasında, asma tropikal ülkelerde boyunca yetiştirilir. Bu nedenle, Hindistan baharat ihracatı üzerinde bir tekel artık. Brezilya, Vietnam, Malezya, Endonezya olarak baharat kaynağı.

Nasıl beyaz biber üretmek için

iyi bilinen siyah çeşitli olgunlaşmamış toplandı. Taze fasulye kurutuldu ve sonra toz haline getirilir. Sonuç hemen koyu siyah gri, renkli bir tozdur. O çok belirgin sıcak tat ve güçlü bir aromaya sahiptir. Ama yoldaşı beyaz biber başka bir şekilde elde edilir. onlar olgunluğa ulaştı ve kırmızı oldu ne zaman taneler hasat edilir. baharat elde etmek için, işleme iki tür kullanabilirsiniz. İlk, daha eski, tahıllar Hint kavurucu güneş altında ince ve hatta katman ortaya koydu. On gün sonra, kırmızı kabuğu kaybolur. Ama şimdi perikarbınm tohumların salımının daha hızlı bir yöntemini kullanın. tahıllar ıslatılır kireç su, ve daha sonra kurutulur ve mekanik olarak temizlenir. Sonra dolu. Zemin ve bezelye - yemeklerinde, beyaz biber iki tür kullanın. Toz açık gri renkli balık, et marine için baharat olarak iyi olmasıdır. Bezelye Breading domuz eti, çorbalar için kullanılır. Bazen bütün veya doğranmış çekirdekleri özellikle salam, sosis bulunabilir.

beyaz biber Faydalı özellikleri

Bu baharat siyah ikiz kardeşi daha hassas aroması ve narin lezzet ile karakterizedir. Bu nedenle, beyaz toz narin balıklar için kullanılır. Karabiber karakteristik tat onun neredeyse nötr tat gölgeleyebilir. Ama sadece şefler beyaz baharat extol. Doktorlar da ona anıyorum. Beyaz biber yaygın ilaç sanayinde kullanılmaktadır. o ısınma merhem, anti-mikrobik ve anti-inflamatuar ilaçlar yapar çünkü. Ama beslenme grip döneminde tutam beyaz biber yemekleri öneriyoruz. Bu baharat da soğuk rahatsızlıkları önlenmesidir. Beyaz biber bağışıklık sistemini güçlendirir ve tüm gastrointestinal sistem mükemmel ve iyi koordine çalışması katkıda bulunur. Ancak, tüm sıcak baharatlar olduğu gibi, karaciğer ve böbrek hastalıkları muzdarip olanlar için aşırıya kaçmadan tüketilmelidir. Bu baharat Kalori içeriği - 296 birim.

Yayın balığı biftek bir çift

Bu yüzden diğer baharatlar ile birlikte beyaz biber kullanılır, tarifler, birkaç getirme zamanı. Soma temiz, parampaça, biftek halinde kesilmiş. Biz tuzluyorlar ve beyaz biber serpin. On dakika bekletin. küçük parçalar iki havuç, kereviz ve soğan içine bu kez, temiz ve kesilmiş sırasında. kaynar su tencereye koyun. Aynı ve kokulu biber birkaç bezelye atlamak için. Ne zaman yaklaşık on dakika boyunca suyu kaynatın, dumanı tüten için tava kovaya bırakın. Yayın balığı biftek koyun. Bir kapaklı tava örtün. tam hazır balık kadar bir kaç pişirin. patates püresi can veya pilav ile yemek servis yapın.

peynir ve brokoli ile tavuk

Dört meme repulse. Lahana, brokoli yaklaşık beş dakika tuzlu suda pişirin. Peynir küçük dilimler halinde kesin. Tuz ve beyaz biber haddeleme her pirzola anda. peynir ve haşlanmış brokoli bir dilim koyun. Et rulo bir parça sarın. dize veya kesilen kürdan ile bağlı şekil, düzeltmek için. gevrek kadar bir tavada kızartın. pişirme için bir kap içinde rulo taşıyın. (Yaklaşık bir saat) 190 derece önceden ısıtılmış fırında hazır getirildi. Tavuk rulo pişmiş olsa da, sos hazırlayın. , Et kavurma edildiği tavada bunu süt ve et suyu yarım bardak dökün için karabiber ve kırmızı biber serpin, rendelenmiş soğan ve ezilmiş sarımsak ekleyin. uygularken sıcak sos rulo dökün.

köfte ile Broth

Tavuk baget doktorluk eti. Biz bir blender gönderebilir ve kemikler ve cilt kaynatma suyu. Beyaz biber (nokta) birlikte çorba kökleri ile, pişirme başlangıcında yerleştirilir. Ama bedende, bir blender içinde, baharat tozu ekleyin ezilmiş. Ayrıca içine krema ve tat tuz yarım fincan dökün. Karıştırıcı vzobem iki protein. Yumurta köpükle et kütlesini bağlayın. nazikçe karıştırın. kısık ateşte kaynayan et suyu içinde kaşık köfte ihmal. Pişirme sırasında, boyut olarak artar. Hazır et suyu taze maydanoz serpin, kase içine dökülür.

beyaz biber tozu ve bezelye kullanmak birçok yemek vardır.