Alabaş nasıl pişirilir? karnabahar Hazırlanması: tarifleri, fotoğraflar

Çorba, halophyte ve onsuz yapamaz diğer birçok yemekler: Lahana yaygın Rus mutfağında kullanılır. yavaş yavaş popüler ve renkli hale rağmen Fakat, her zamanki lahana bahsediyoruz. Ama kohlrabi olarak bakmak ne olacak? zevkle yemek üzere olduğu nasıl sebze pişirmek için?

ekimi ve çeşitleri üzerinde

En Ruslar için, alabaş diyette en sık misafir değil. Bu sebze bile onun nadiren bir mağazada rastlamak o kadar popüler değil. Dıştan, melez lahana ve şalgam geleneksel benzer. bölüm gıda doğrudan kullanılıyor olması - yayılan bir kaynaklanıyor. Damakta, normal bir lahana sapı, sadece, suludur yumuşak ve tatlıdır benziyor.

Çeşitli türden yanı sıra renklerin Boyutları çok farklıdır. Ve bahçede, böyle lahana biraz sıradışı. Bacağın alt kısmı, işte bu zeminde yatıyor, olan, oldukça tuhaf görünüyor - deposunda onu görünce, bu kök, ama aslında düşünürdüm. Renk açık yeşil değişir ve koyu kırmızı ve mor neredeyse beyaz olabilir. bu nasıl sebze pişirmek için: Yani, alabaşlar ilgilendi? Ve satın alırken bakmak için ne?

hakkı seçmek

Rusya'da, bu sebze Avrupa'da olduğu kadar popüler değil, pek çok ev kadınları sadece alabaşlar satın alma deposunda bakmak için bilmiyorum, nasıl o ve tat çoğu ayıklamak için, bu yüzden yapmak.

onlar kesti değilse Her şeyden önce, sen, taze yapraklarla meyve seçmelisiniz. Yani sebze dükkanda ne kadar uzun olduğunu görebiliriz. İkincisi, kohlrabi üzerinde hiçbir dış yaralanmalar ve kesikler olmalıdır veya tamamen bozulmuş olabilir. En önemli şey - bu lezzetli ve ihale yapmak imkansız olduğunu kaba lif hamuru ile olgunlaşmış saplarını satın önlemeye yardımcı olur değil çok büyük örnekler 150 gram ağırlığa kadar seçin.

yemek Popüler yolları

Yani deposunda stebleplod yaparak, onunla neler yapabileceğini düşünmek gerekir. Seçenekler bol: karnabahar haşlanmış, haşlanmış, kızartılmış, pişmiş, çiğ, çeşitli kompleks yemekler bir parçası olarak - hayal için oda neredeyse sınırsızdır. Sen icat ve her zamanki lahana ile bileşenlerin uyumluluğuna odaklanan tarifleri sahip olabilirler. Sadece incelik: hazırlarken alabaşlar yıkamak için çok dikkatli olmak ve cildi temizlemek gerekiyor önce. Onun oldukça kolay kesme ve böylece Teknik sorunların ortaya çıkması ovmak. Peki, yer lahanası gelebilir?

salata

En yaygın uygulamalardan biri - soğuk mezeler. ham halini bu bitkisel mükemmel havuç ve elma gibi bir sos ile birleştirilir, sen ekşi krema ve limon suyu kullanabilirsiniz. Sen bunu tüm ovmak eğer, güzel taze salata olsun, ya da küçük şeritler halinde kesin. Elma, bu arada, kolayca salatalık ile değiştirilebilir.

Et sevenler için hepsi aynı alabaşlar ve havuç kullanılan protein maddeye ek olarak bu salatada bir seçenek ve jambon, vardır. Dolum - mayonez veya ekşi krema, baharat tatmaya.

taze ve sağlıklı salatalar temasını devam ederse, o zaman başka tarifi elbette dolmalık biber, soğan, turşu ve çok lahana içerir. çanak yeşil olabilir süsleyin ve dolgu - zeytinyağı.

Yani, lâhanası salata çok organik olarak uyduğunu açıktır. Onları tatlı tat ve hoş bir çıtır doku verir. Ne kadar sıcak olacak?

ordövr

alabaşlar çorba da sıkıca diyetine girebilir, bu çocuklar ve yetişkinler hitap edecek. Bu patates püresi kıvama sahip olabilir ya da bir daha tanıdık temsil - sebze suyu gibi. tavuk - en popüler tarifler biri.

Onun için, etin 1 kg alıp çorba pişirmek gerekir. Su kaynadığında köpürmeye ve havuç ve soğan eklemek için bir oluklu kaşık gerek çıkarın. Orta ateşte, bir defne yaprağı ve karabiber ekledikten sonra başka yarım saat pişirin. Suyu hazır olduğunda, tahliye ve daha fazla yemek pişirmek için bırakmalısınız. Pan bitkisel yağ ısıtıldı ve içinde doğranmış soğan kızartma gerekir. karnabahar kafa ve 2 patates: Bir altın hale geldiğinde, biraz et suyu ve dilimlenmiş jülyen sebze ekleyin. 5 dakika daha sonra, karışımın stoklar kalan dökün ve kaynamaya yüksek ısıya getirmek için gereklidir. Sonra tat baharat ekleyin. Ve orta ateşte 10 dakika daha pişirin. Sonra çiçeklenme üzerine demonte tavuk ve karnabahar, ekleyin. Bütün pişmiş kadar, hala yaklaşık 10 dakika var kaynatın. Sonra krema, heyecan dökmek ve ocaktan alın.

Tabii ki, ilk kez kohlrabi hazırlanması böylece karmaşık görünebilir, ama aslında normal reçete sadece bir daha unsurdur.

Ana yemekler

Tabii ki, alabaş (bu lezzetli yapmak birçok ev kadınları bilmek istiyorum nasıl) sadece çorba ve salata kullanılmaz. kraliçesi Onu ara , yemeklerin belki değil, ama bir garnitür olarak o malzemelerle çeşitli uygundur. örneğin, bir sebze güveç parçası olarak, ya da ekşi krema Komposto - Oldukça bağımsız olabilir. kremalı sos kohlrabi ile pişmiş jambon - Ama neredeyse birçok hitap evrensel çanak var. Daha ayrıntılı olarak bakıyor değer.

ham, 4 stebleplod yer lahanası, 3 yumurta, krema, buğday unu, yağ, maydanoz, karabiber, hindistan cevizi ve tuz bir çorba kaşığı gerekli 250 gram hazırlamak.

Lahana sonra orta ateşte tereyağı 8-10 dakika kızartın, kabuğu ve küçük küpler halinde kesmek gerekir. yumurta akı çırpın ve krema, un ve baharatlar ile karıştırın. Ham 180 dereceye küp ve ısı fırına kesti. bir cam tabak içinde, daha sonra, ilk et lahana katmanları yerleştirmeden maydanoz, yer lahanası ve serpin. Bütün sos dökün ve kahverengi oluncaya kadar yaklaşık bir saat pişirin. gerek hemen servis yapın.

Reçete, tabii ki, biraz Örneğin, peynir ve diğer bazı baharatlar için, ekleyerek değiştirilebilir, ama bu formda başarır. Bu bitkisel onun tatlılık mükemmel ürünlerin çok sayıda kombine şekilde iyidir, ama aynı zamanda bazı egzotik yemekleri tatmak verir. Yani sonsuz bile alabaşlar pişirmek yollarını icat edebilirsiniz.

multivarka olarak

Modern metresleri hayatımı basitleştirmek için çalışıyoruz, ve pişirme istisna değildir. soba saatlerce durmak sevmiyorum olanlar için harika bir yardımcı haline Multivarki. Yavaş ama emin adımlarla, bu mucize cihaz "ustaları" tüm yeni tarifler ve malzemeler ve helvacıkabağı bir istisna vardır.

.. Bu arada vb kabak ve brokoli, çorbalar, pastalar, ile büyük bir güveç, kremalı sos yukarıdaki alabaşlar da multivarka yapılabilir: emrinde hangi model bağlı olarak, aşçı çok şey olabilir.

Tabii ki, birçok ev kadınları yemekleri alışılmamış şekilde, çok lezzetli değil hazırlanan söylüyor, ama bu şekilde zaman ve çaba büyük miktarda tasarruf edebilirsiniz ve bu kohlrabi geldiğinde de özellikle önemlidir vitaminlerin en fazla, tutmak. Nasıl hazırlayıp ya bu sebze birleştirmektir muhtemelen her kadının ailesinin tatları başlayarak, kendisini karar için.

hisse senetleri için

Başka sebze olduğu gibi, lahana bu tür bir mevsimi vardır. Bu nedenle, kıvırcık lahana mağaza kış için gerekirse, yakında hasat sonrası gereklidir. Ve ne zaman yaz sonunda veya erken sonbaharda, ürünü satın almak için geliyor.

Rusya'da Boşluklar çok popüler ve lahana bu tür kalıcı aile diyetine giderse, onunla bir örgü yapmak mantıklı. Yaklaşık 15 dakika - Bunu yapmak için, sen stebleplod temizlemek küpler halinde kesip yumuşayana kadar tuzlu suda kaynatmak gerekir. Sonra, bankalar yayılmış serin su ile durulayın için böyle karabiber ve tatlı biber, hardal tohumu, defne yaprağı, soğan gibi baharatlar değiştirilmesi için gereklidir. İstenilen ve diğer çeşniler eğer eklenebilir. Sonra her marine doldurmak için gerekli olan: 1 litre su - 1.5 çay sirke% 70, tuz, 25 gram ve şeker 125 gram. Doğal olarak, karışım sıcak ve iyice sterilize kavanozlar olmalıdır.

kış kolaydır ve çok zaman almaz için Kohlrabi hazırlamak ve yılın soğuk zamanında, bu stokları vitamin büyük bir kaynak ve sıcak yaz güneşi bir hatırlatma olacaktır.

Beslenme değeri ve faydaları

Bir diyet ürünü - çok diğer sebze, alabaş gibi. Ham lif sindirim geliştirmek için yardımcı olur ve C vitamini büyük miktarda o limon ile rekabet hakkı verir. Bundan başka, yer lahanası, bir tedavi ve anti-inflamatuar özelliklere sahip metabolizma hızını arttırır ve sinir sistemini koruma sağlar.

Bu yararlı özellikleri üzerinde lahana türü bunun bir gıda ürünü olarak değil, bir ilaç olarak kullanılmıştır Eski Yunan'da, içinde biliniyordu. Diğer şeylerin yanı sıra, aynı zamanda, kıvırcık lahana, güzel şekil korumasına izin verir, yani, yağ içine karbonhidrat dönüşümünü önleyen maddeleri sahip potasyum, selenyum, magnezyum, kalsiyum, demir ve benzerleri. D. olarak bileşim elemanları içerir. büyük kanserini önleme - Buna ek olarak, bitkisel gıda kullanımına inanılmaktadır.

Ancak kontrolsüz yeme lâhanası mide asidite muzdarip olanlar için yararlı olmayacaktır. Tabii ki, gıda kullanımına bireysel hoşgörüsüzlük durumunda da imkansızdır.

yerine daha?

Tadı bir turp çok benzer alabaşlar. Tarifler daha tanıdık sebze kullanmak fotoğraflarla, lahana egzotik türler için uygun olabilir. Şalgam ayrıca stebleplod gibi bir şeydir. Ancak, dedi ve akraba alabaşlar, lahana sonraki edilmiş, bir şekilde onu çok benzeyen tat olabilir. Yine de, özelliklerinde bileşim, yapı ve bu sebze bazı diğer özellikleri henüz tam bir analogları vardır. en azından ara sıra bile bir deney olarak, her ailenin masaya görünmelidir kohlrabi çünkü. o favori yemekleri de aşağı gidecek belki bundan sonra kim bilir.