Amerikan krep geleneksel Rus farklı?

Rus ve Amerikan blinchikov- sonucu hazırlanması için neredeyse özdeş bileşenler kullanılarak oldukça farklı olduğu gerçeği şaşırtıcı bir şey yoktur. Ve nasıl gerçeğini açıklayabilir, bir reçete yemekleri pişirilir zaman farklı tat özelliklere sahip mi? Ne diyebilirim - Bir ev kadını benzer ürünler kullanarak aynı meşhur çorba hazırlarken, her seferinde farklı. Bu nedenle, Amerikan krep, bir bakışta yanı sıra kendi pişmiş bizim için olağan gelen tat ve görünüş olarak farklı. Yani fark nedir?

Geleneksel tarifi. Amerikan tarzı krep

• Un - 150 g
• Pudra şekeri - 2 yemek kaşığı. kaşık
• Süt - 130 mi
• Tereyağı (eritilmiş) veya zeytin - 2 yk. kaşık
• Hamur için toz pişirme -. 1 çay kaşığı
• Tuz - 0.5 çay kaşığı.
• Yumurta - 1 adet.

Amerikan krep - kahvaltıda ideal olan bir çanak. Bizim krep tanıdık gelen Onların ayırt edici özelliği çilek (yaban mersini genellikle) eklemektir. tüm hassasiyet ve hafiflik için, ancak, daha yoğun ve Rus daha şanti bulunmaktadır.

hazırlanması:

Toz haline getirilmiş şeker, tuz ve kabartma tozu elenmiş un eklenir. Sütlü az çırpılmış yumurta olarak, erimiş yağ ekleyin ve karışımı un içine döküldü ve pürüzsüz ve yumuşayana kadar bir çatal ile iyice karıştırın edilir. olmasa bile hala topaklar - onlar hızla erimesi. Ardından hamur birkaç dakika bir kenara bırakılır.

Bu arada, tava ısıtmak ve tereyağı eritin. Her zamanki gibi ısıtılmış bir tavada bir pota meyilli dökün. Bu fazlalaştı krep ABD bizim için normalden daha kalın elde edecek, ama o kadar olmalıdır. altın rengi elde etmek için, dönüşümlü yöne dönen, yüzeyde ve pişmiş kabarcıklar ortaya çıkmasının ardından diğer tarafa gözleme çevirin.

Amerikan krep tereyağı ve akçaağaç şurubu ile servis edilir.

Ayrıca - bu bizim için çok olağan değil - gezdirilmiş krep için akçaağaç şurubu, pastırma kızarmış sunulan. Ne kabul edilemez görünüyordu aslında çok lezzetli çıkıyor! akçaağaç şurubu ve gevrek tuzlu domuz pastırması ile Amerikan krep kombinasyonu Oldukça hassas bir tadı vardır.

Amerikan krep veya sözde Gözleme (krep) bozulmadan yok daha yoğun doku, daha çok başarılı bal, tereyağı, akçaağaç şurubu, ekşi krema veya domuz pastırması ile servis edilir oldukça özgün bir yemek yapar. Bu Amerikan yiyecektir. ABD'de geleneksel olarak Amerikan içinde Krep aile Brunch kahvaltı için iyi bir fikir olacaktır. Bizim mağazalarda satılmaktadır bu "transatlantik" yemeklerin hazırlanması için gerekli olan ve onun için idealdir ürünler. Ama aynı zamanda onun tarihsel vatanı bu yemeğin çalıştı olanlar, her zaman tam kimliğini elde etmek mümkün olmadığı dikkati çekiyor. İlk defa deneyenler, herhangi bir şey ve kaybedecek bir şeyi olmayan kıyaslanamaz ...

Amerikalılar yemek, ama nadiren ev yapımı yemek pişirmek için seviyorum. Çok hızlı gıdalarda aceleyle yemek, büyük miktarlarda gıda tüketen, örneğin, büyük bir sandviç, üç büyük büyük Fransız kızartması porsiyon ve tüm kola litre bir bardak aşağı yıkanmış oluşabilir ortalama bir Amerikalı için kabul edilebilir bir emirdir! Buna ek olarak, her zaman çiğnemek bir şey vardır. o uyruklu kadar çok insan aşırı ağırlık etkilenir nedeni budur. Ama evde veya pahalı bir restoranda pişmiş - gerçekten gerçek bir Amerikan gıda her şey ürünleri, kullanışlı, hızlı ve ucuz değil, olduğu kurum kültürü. Sağlıklı beslenin ve sağlıklı kalmak!