Ayrılan kişi - yani, kullanışlı bir yönünü, nasıl pişirilir?

uzun zaman önce Pek çok "koparmak" garip ve yabancı kelime görünmüyor. Ne "liverwurst" Herkesin bildiği. Bu adı yaptığımız Ama nerede acaba? Bu kelime (karaciğerden) Latince ile konuşma haline gelmiştir ve tam anlamıyla "karaciğer" anlamına gelir. En terimler sadece eski Latince kelimeden meydana rağmen İlginçtir, hastalık ve vücudun koşulları başvurmak için tıpta sıklıkla bunu kullanılmaz. Ancak tüm dünyada karaciğer hekim durumunda Yunan t Hepar ve bunların türevleri (örneğin, "hepatit", "Heparin") kullanır. Bir alışılmış bizim kulak en yaygın pişirme uygulanan "koparmak".

Ayrılan kişi - ne olduğunu ve ne yiyor?

"Yan ürünler" daha sık kullanılır Profesyonel şefler tanımı. Eski bir deyiş de basit bir hostes "koparmak". böbrek, kalp, akciğerler: Her iki akılda karaciğer, aynı zamanda hayvanların diğer iç organları sadece var.

favori tarifleri

Rusya'da çok eskiden beri sosis, headcheese, saltisons pişirilir. Arıtılmış bağırsak veya mide et veya iç organları dolması ve sonra bir fırında pişmiş bir duman füme, pişmiş, kızarmış dövme. Günümüzde endüstriyel ölçekte üretilen bu antik kez favori gıdalar.

sosis

Pişmiş karaciğer sosis geleneksel olarak "karaciğer" denir. genellikle rağmen oluşan ve diğer ürünler edilir. yemeklerin Tarifler çok var. İşte bir tane:

• Karaciğer ve diğer et ürünleri - 500 g;
• Taze domuz yağı - 300 g;.
• irmik - 3 \ 4 kap;
• Yumurta - 1 adet;.
• tuz ve baharat tadı.

küpler halinde Karaciğer ve pastırma kesme, dikkatli, yoğurmak irmiği ve yumurta, tuz, biber ekleyin. Biz, "çiçek" irmik 20 dakika için beklemeye verir. film oluşturucu pişirme sosis ile. Ayrıca plastik torba kullanabilirsiniz bitmiş ürünün sadece şekil sosis değil. yaklaşık bir saat boyunca kaynar suda kaynatın Ciğer sucukları. Serin Boya ve ancak o zaman bandı çıkarın.

karaciğer doldurma

Ve kim "karaciğer ile börek", gibi isimlerin duymamıştır "karaciğer ile krep?" Sakatat - çok farklı bir kek ve köfte için büyük bir dolgu. kurtarmak için veya patates püresi veya haşlanmış pirinç, kızarmış soğan veya mantar ekleyebilir onlara bir değişiklik için. liverwurst et hazırlamak için, kaynama ürünleri (zorunlu olarak tek tek), kıyma. Elverişli cam kavanozlarda buzdolabında boş depolamak, defne üst domuz yağı eridi.

Özellikle popüler tür yemekler o kadar çok pahalı ayrılan işçi olmadığı gerçeği kaynaklanmaktadır. İçinde et yan ürünleri değiştirilirse makarna nautically tarifi, kekler, köfte, bütçenin çok olacaktır. Ve bunun tadı acı olmaz.

Sağlık Faydaları

sakatat yemekleri hakkında konuşan sağlık bir ayrılan işçi fayda getirir gerçeği, söz etmemek mümkün değil. Modern şehirlerin birçok sakinleri tarafından bilinen düşük hemoglobin, nedir. Düzenli olarak demir açısından zengin ve Mikrouydulara sığır veya domuz karaciğeri yerseniz Ama, sorun ilaçsız hiç çözülebilir!

Ve bu ürünler hematopoetik organlar, dolaşım sistemi, kalp üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Bu kullanışlı ürün çocukların beslenmesinde uygulanabilir. Özellikle çocukların dünyayı keşfetmeye çok istekli. Ve onlar sadece ürünün tat ilgi olacağı kesin değil, aynı zamanda kelime "koparmak", ne demektir. Eh, meraklı şaşkınlıkla cevap olduğunu, zaten biliyorum.