Balık bir kişi için yararlıdır?

balık birçok kişi tarafından sevilir. Gıda ürününün Destekleyenler et sevenler çok daha fazlasıdır. Ve hatta bazı vejetaryenler deniz için bir istisna yapmak. balık birçok türü vardır. Türe göre deniz, nehir, göl ayrılmıştır. Aşçılar da kırmızı ve beyaz, yağ, yağsız ve olarak nitelemek "sıska". Ve yollar, muhtemelen kadar ve onun türlerin Balık pişirmek için. Bu füme, tuzlu kurutuldu, buğulama, ızgara pişmiş ve hatta ham kızarmış, haşlanmış salamura yenir. Bu ürün ilk yemekler hazırlanır ki, bu salata ve meze mevcuttur.

Ama denizlerde ve nehirlerde mahkûmların tadı sevenler birçoğu hep yararlı olanı balık iyi bilmiyorum. Bu makalede, bu soruya ışık tutmayı amaçlıyor. Balıkların faydaları vücut için şüphe götürmez. Hiçbir şey için birçok ülkede Sağlık Bakanlığı en az iki kez bir hafta bu ürünü kullanmak için önerilir çünkü. Ama bütün türler aynı derecede kullanışlı olup olmadığı? Bu ürün zararlı olabilir mi?

Balıkların Faydalı özellikleri

Hemen hemen rezervuarların her sakinleri, tuzlu su ve tatlı hem yüksek kaliteli bir protein içeren, et var. kolayca vücut tarafından emilir çünkü diyet tavuk karşılaştırılabilir. kalsiyum, çinko, selenyum, demir, fosfor, magnezyum: ve balık değerli mineraller içerir. Deniz türler iyot açısından zengindir. bir amino asit, Omega-3 - Yağlı balık somon, Chum som balığı, alabalık, bir kişi vazgeçilmez bileşeni verir. o kolesterolü düşürür ve aynı zamanda vücut proteini doyurur, çünkü bu ürün beslenme reçete hudeyuschego.

Yararlı kalite balık da bu sinir sisteminin işleyişini arttırır bellek artırır, tiroid fonksiyon ve metabolizması, kan pıhtılaşması normale olması ifade edilir. Düzenli bir yaşına kadar uzun süre bu ürünü kullanan ve yaşayan herkes keskin görme, güçlü tırnaklar ve dişler korur. Balık yeme ve sağlıklı insanlar olmalıdır - kardiyovasküler hastalıkların önlenmesi için.

Üründe hasar. zehirli balık

İşte insanlara tehlikeleri çeşitli ayırmak için gereklidir. Orada zehirli balıklar böyle fugu ya da kahverengi Toby olarak. Onları Pişirme sadece bir bobble şefler lisanslı olabilir - ve öğle yemeği ölümcül olabilir. Fugu bir dakika içinde bir kişiyi öldürebilir toksinler olarak ette birikir. Diğer balık türleri kadar öldürücü değil, aynı zamanda rahatsızlığa neden olabilir - hazımsızlık, ishal. Bunlar Kırım karakeçi, triggerfish içerir balık kestanesi, barakuda, deniz pike, kök boya. Ama vücudun zehirli parçalar var kullanışlı balıkların bazı türleri vardır. dikkatli olmak ve iyice benzeri, mukus durulayın, onların solungaçları çekilme kemikleri seçip gerekir. D. Bunun bir örneği bir incelik mersin balığı olarak hizmet verebilir. O değerli et, ama insan viziga için tehlikeli - sırt boyunca çalıştığı, yaşadı.

Ürün sağlık tehlikeleri

Biz balık yararlıdır ne olduğunu bile, biz onun değerli özellikler yanlış depolama kaybolur unutmamalıyız. Tekrarlanan donma yararsız ve hatta zararlı üründe bile en değerli türler dönüştürür. Olumsuz çevre koşulları da doğrudan balık kullanımını etkilemez. Cıva ve diğer toksik maddeler karaciğer ve karkasın baş birikme eğilimi gösterir. Balık genellikle solucanlar bulaşmış. Ve solucanlara karşı korumak için, ısıl işleme maddelerine maruz gereklidir. Doğrudan balık yemek hazırlama metodunu etkiler yarar. Tuzlu gıdalar hastalıklı böbrekler olan insanlar için tehlikeli olabilir. lezzetli füme balık Sıcak ama böyle pişirme karsinojenler sırasında birikir.

Deniz balığı: avantajları ve dezavantajları

Şimdi seçim hangi ürün bahsedelim. denizlerinin sakinleri ile başlayalım. Bu yağ asitleri, omega-3 ve omega-6 çoklu doymamış için balık yararlıdır. Bu maddeler diğer gıdalarda bulunmaz. Nehir balığı az amino asitler. Et işgalcilere denizler brom ve iyot bulunur. Onlar da böyle gerekli fosfor bize. deniz balıklarının Maden sayısı nehir çok daha zengindir. Orada molibden, kobalt, manganez, çinko, demir, bakır, flor, sülfür, sodyum, magnezyum ve potasyum. Vitaminlerin içeriğine Deniz balıkları sebze ve meyveler aşağı değildir. Bunlar B ve PP, A bir dizi içeren, tuzlu su balıkları D ve N. Yağ türleri arakidonik asit ve linoleik asit açısından zengindir. Bu maddeler, beyin hücresi zarları için gerekli bir bileşenidir. Az deniz balığı - bu yüksek fiyattır. Ve kıtanın iç yaşayan insanlar, genellikle dondurulmuş gıdalara erişimi, besin değeri soğutulmuş taze ki, daha düşüktür.

Nehir balığı: avantajları ve dezavantajları

Evet, mahkumlar aminoasitlerin miktarda deniz kardeşlerine ödün tatlı sulara. Bunlardan ve brom ile iyot yetersiz. Ama bir diyet üzerinde oturan insanlar, size yararlı olanı balık biliyorum. ekstra kilo birikir yok bakıldığında, hazımsızlık veya ishal olmayacaktır. Tatlısu balık ve az yağlı ve etli kolayca vücut tarafından emilir. Buna ek olarak, bu ürünün tüm kullanılabilir. Denizden uzak yaşayan insanlar, her zaman taze yakındaki nehir veya göl yakalanmış taze balık satın alabilirsiniz. Ve bu üründür - erişilebilir ve büyük miktarlarda mevcut - genellikle çok pahalı değil. Ancak bir şey yoktur. Tatlısu göletler, özellikle göl ve gölet kişi daha tıkanmış. Ve çevre koşulları doğrudan ürünün kalitesini etkiler.

insan için en yararlı balık

şefler favorisi somon vardır. Bunlar somon, pembe somon, hıyar, Asma Şarapçılık, chinook, sockeye ve alabalık bulunur. En değerli somon omega aminoasitler. deniz balıklarının uskumru, rockcod, morina, pisi balığı, alabalık, sardalye, ringa balığı ve ton balığı için teşekkür ederiz. Nehirden türler pike, zander ve levrek için en yararlı olduğu düşünülmektedir. Cyprinidae ailesi (aynı zamanda sazan ve sazan içerir) kolayca sindirilebilir protein, aynı zamanda, kalsiyum, çinko, potasyum, ve kükürtten bir çok içerir. Beyaz yumuşak et levrek bir diyet ürünüdür. Sadece 80 kalori vardır. düşük enerji değerine ek olarak, vitamin A, B, C, PP, E, bir çok levrek ve D. Pike bir antiseptik olarak kabul edilir ve orada bulaşıcı hasta reçete.