Bazı tarifleri, nasıl salatalık turşu için

Olmadan turşu olası en az bir yemek mal olması. Buna ek olarak, bir harika olabilir balıklar için garnitür veya et ve birçok yemekler için temel oluşturacaktır. Nedenle, ne olursa olsun sezon, bu çanak ile kendinizi şımartın, salatalık turşu nasıl bilmek önemlidir.

tüm lezzet kalitesini bırakarak, uzun sebze tutmak için birkaç kural vardır. Yani, doğru derecede seçmek önemlidir. Daha kalın bir gevrek doku ile orta büyüklükte salatalık almak. onların kale kaybetmek zamanla gibi toplandıktan sonra en kısa sürede onları marine edin. sebze veya birkaç saat soğuk suda ıslatılmış tazeliğini kurtarmak için, bir günden fazla yattı olanlar satın aldı. en uygun iyi yıkanmış cam silindirler, iki ya da üç litre kullanın.

Biz sterilizasyonu kullanarak, salatalık turşu nasıl için aşağıdaki tarifi önerilir. meyveler yıkandı ve su içinde birkaç saat bırakılır. Sonra kuyrukları kaldırıldı, onlar çağlalar. Hazırlanan kavanoz koydu salatalık olarak, baharat dökün. 3 kg sebze bezelye birkaç kokulu veya karabiber (tercihlere bağlı olarak), acı biber 4-5 Pod önerilen defne yaprağı, karanfil. Sonraki turşusu hazırlamaktadır. Bu amaç için, 1.5 litre su, tuz ve şeker 100 gramına eklenir,% 6 sirke yarım litre kaynar getirilir ve sıcak mühürlenir ve steril kapaklar birkaç dakika olan kutular içine doldurulur. Meyve çok yumuşak almaz Yani, neredeyse hemen onları soğutmak tavsiye.

salatalık turşu için ve aşağıdaki yöntemi alabilir. Sebze hazırlandı (temizlenmiş ve sıcak su dökün) bir saat için kaynar su ile doldurulur ve sol hazırlanmış bir kap içine yerleştirilir. Sonra, bir su boşaltılır ve bir kaynamaya ateşe yeniden yerleştirilir ise. kap salatalık (3-litrelik şişe) kaşığı tuz 3 çorba kaşığı şeker, 1.5 yemek kaşığı ile yerleştirilir sirke, baharatlar (biber, sarımsak, rezene tohumu, defne yaprağı, vb. D.). Kaynar su bankalar dökülür, haddelenmiş kapsamaktadır. Daha silindirler döndü ve tamamen soğumaya bırakılır battaniye, içine sarılmıştır. serin bir yerde Hazırlanan salatalık mağaza (kiler veya bodrum). Bazı ev kadınları rendelenmiş eklemek için buraya tercih turp, yaprakları kiraz.

için başka bir tarifi salamura salatalık , aşağıdaki gibi olacaktır. meyve kilogram başına sirke (% 6), tuz (çorba kaşığı) ve şeker (polstolovoy kaşık) 400 gram gereklidir. Salatalık, bir kap içinde yıkanır, ezilmiş sarımsak, interspersing burada acı biber ve dereotu. sirke çözelti kaynatılır, biraz su ilave edilir, şeker tuzu yerleştirilir. Soğutulan marine buzdolabında parşömen kağıdı ve mağaza ile kapatılır kutular içine dökülür. çanak zaten üç gündür bitirin.

Bir turşu tadı ile, oldukça basit kızılcık ile salatalık turşu nasıl bir yol oldukça özgün. Bu amaçla, su başına litre tuz 50 gram ve şeker 100 gram, haşlanmış tüm yerleştirilir. Salatalık (yaklaşık 2 kilogram) kıyısında gösterildi, taze çilek lingonberry (yarım kilosu) dökün, marine kaynar döküldü ve haddelenmiş olan bir süre sonra, sterilize edilmiştir.

Çok büyük bir salatalık, çeşitli parçalar halinde kesilmiş, baharatlar soğan dökün edilebilir. Bu gibi durumlarda tuz ve sirke (bir çorba kaşığı ile bir litre su için) daha gerektirebilir. baharatlı yiyecek Aşıklar kırmızı biber biber kıyılmış ekleyebilirler. karaturp yaprakları da yemeğin ekstra baharatlı tadı verir.

Belirtmek gerekir ki hemen hemen her kadın salatalık, kaç kişi, çok farklı şekillerde turşu bilen inanmaktadır rağmen. Ve herhangi birinde durmadan tarifleri deneme, tanıdık, daha özgün ya da sadece yemeğin lezzetini çeşitlendirmek için bir şeyler elde edebilirsiniz.