Evde Konserve balık

Balıkçılık gezileri hep keyifli ve unutulmaz bir macera vardır. daha yakalamak Ve eğer, ev tatili getir. Ama yeterli değil çok balık yakalamak için. temel görevi - Evde konserve balık yapmak. tuzlu, tütsülenmiş sprats balık ya da lezzetli ev yapımı yemek edebilmek. Birçok seçenek yemek.

Her balıkçı benzersiz tadı ve aroması ile evde konserve balık üreten kendi özel tarifi vardır. Bu yemeğin olarak, arkadaş ve tanıdıklar eğlendirebilirim. Ve Futbolda sadece "Yaşasın" balık eşleşir.

Evde konserve balık hazırlanması durumunu düşünelim, tat "sprats" anımsatmaktadır. Bu, herhangi bir küçük balık (polar morina, hamsi, peskariki) için yararlı olan, bir bitkisel yağ, biber bir karışımı, cam güçlü çay yaprakları ve kaşığı tuz iki yüz gram gereklidir 1.2 kilogram.

Lezzetli sprats balık birkaç çeşit karıştırılması ile elde edilir, ancak bir tür yeterlidir. Eh akan su altında balık yıkama ve dikkatle gibi Arktik morina balığı gibi tüm iç organlar ve bazı kaldırmak kafasını çıkarın. Hazırlanan yarı Katlanabilir kalın duvarlı tava, tuz ve biber serpin. bitkisel yağ ve çay yapraklarını karıştırın. Bu sıvı balık doldurmak karkas. Kaynamaya kapağı kapalı bir düşük ısı en az 3 saat. Ardından pot açıp başka bir yarım saat pişirmeye devam edin. Bu süre boyunca, herhangi bir aşırı sıvı buharlaşır. Biz önceden sterilize kavanoz hacmi pint hazırlanan sprat ayrıştırmak. demir kapaklarını Karartma. 15 dakika boyunca kaynatın ve yukarı döndürün. Ama plastik kapağını kapatın daha iyidir. Serin, daha sonra depolama için buzdolabında kaldırmak edelim.

sebzeli evde konserve balık hazırlanabilir. Lezzetli putasu veya sprats dışına çanak, ancak diğer. Bu tür lezzetli ihtiyacım beş kilogram bir gutted balık, soğan, pancar, kırmızı biber bir kilogram, havuç iki kilogram, domates dört kilogram, bitkisel yağ, bir litre hazırlamak için, dört kaşığı on beş litre su başına şeker kaşığı ve sirke% 9 yarım fincan tuz.

Domates bir blender içinde bir macun halinde öğütülür ve balık ile karıştırın. en az bir saat için bir basınç kabı içinde pişirin. tohum ve kabuklarından temizlenir Sebze. Bir kaba rende angarya Pancar ve havuç. Çan biber ve soğan yarım halkalar halinde kesilmiş. Tüm sebzeler bitkisel yağda kızartılır. Biz sebze ve balık çok koyuyoruz. şeker, tuz, su ve yağ kalıntıları ekleyin. Bir saat daha pişirin. Petriye sirke dökün, beş dakika pişirin, sonra önceden hazırlanmış cam kavanozlara üzerinde yatıyordu. plastik kapakları kapatın. Bankalar yavaş yavaş soğumaya vererek bir gün için kalın bir havlu hazırladık. Buzdolabında saklayın.

Ucuz konserve turşu çaça olacak. çok basit pişirin. Beş yüz gram çaça sıcak marine tuzlarından oluşan, biber karışım, şeker lavrushki ve 1.5 bardak% 3 sirke ile karıştırılır gerektirir. Beş dakika süre ile, su ve kaynama kaynayan bir litre tüm malzemeleri. sirke ile marine karıştırın. Elde edilen sıvı dolgu çaça. Sıkıca kap kapağını kapatın. Kalın bir havlu veya battaniye içinde sarılmış. soğumaya bırakıldı. Daha sonra solüsyon yaklaşık 80 derece arasındaki bir sıcaklıkta ısıtılır, boşaltıldı ve tekrar balık doldurun. Bu işlemi üç kez tekrarlayın. kavanozlarda koydu bitirdi salamura çaça, marine ve buzdolabında dökün.

hiçbir şekilde Pişmiş balık ayrı bir yemek olarak yenebilir. Bu tatil tablo için atıştırmalık mükemmel bileşeni olacaktır. Özellikle lezzetli bir yiyecek korur elde edilen. Hızlı bir salata yapmak için, bileşenlerin en az kullanabilirsiniz. haşlanmış yumurta, taze otlar, mayonez ve konserve ton balığı birkaç koyarak. somun dilimleri üzerine sürerek uygulayınız ve lezzetli bir aperatif olsun.