Beshbarmak - bu nedir? Reçete multivarka evde beshbarmak

Beshbarmak - bu nedir? Bu sorunun cevabı kolay bir pişirme bu makalenin malzemeler bulunabilir değildir. Biz de yemek pişirmek için gerekli malzemeler o kadar düzgün yapılır ve nasıl olması gerektiği, gıda söylediklerini söyleyeyim.

tabakta genel bilgiler

Beshbarmak - Geleneksel sıcak yemek Türk halkları. Bu et ve diğer malzemelerle yapılır.

Kelime "beshbarmak" - Bir Türk sözcüğü. Bu ifade eder Bulaşık, biraz farklı olarak adlandırılabilir. "Besbarmak" - Örneğin, bazı aşçılar "bishbarmakom" Diğerleri ise diyoruz. Bu kullanılan dilin ne tür bağlıdır. Sonuçta bu birçok devlet için geleneksel yiyeceklerden (böylece Kazakistan, Özbekistan, Türkmenistan, vb.).

Her durumda beshbarmak olarak - bu sadece bir harf seti ve "beş" ve "Barmak", yani "parmaklarını "anlamına Besh" türetilmiş "beşli grup" veya "beş parmak"(anlamı bütün ifade, değil ").

Neden bu yemeğin böyle garip bir isim? Aslında bu göçebe halkların geleneksel öğle zamanlar olmasıdır. Bildiğiniz gibi, göçebeler bize çatal tanıdık hiç kullanmamış. Bu nedenle, bu yemeğin onlar, beş parmak olduğu, ellerini yedi.

Türk yemekleri Açıklaması

Beshbarmak ev kıyılmış et ve pişmiş erişte oluşan bir yemektir. Gerçekten, mükemmel tat elde etmek imkan verdiğini, böyle bir yemek masasına hazırlanması ve yem teknolojisindeki bazı özelliklere sahip olduğunu belirtmek gerekir.

Ne maddeler yemeklerin hazırlanmasında kullanılır?

Beshbarmak ev kolay pişirme. Ama gerçekten lezzetli ve besleyici bir yemek elde etmek için, kesinlikle tüm reçete gereklerine uymak zorundadır.

yağlı kuzu eti üretilmiş klasik beshbarmak. Bu yemeğin bazı göçebe halkları yapıldığı halde sığır veya at eti pişirmek için. Bugünün beshbarmak tarifi evde tavuk ve hatta domuz içerebilir. Ancak, İkinci seçenek hala istenmeyen kullanmak. Sonuçta, domuz bir zenginliği, mis kokulu ve lezzetli yemek almak çok zordur. Bu nedenle, sadece uygun malzemeyi kullanmayı öneriyoruz.

diğer bileşenler gelince, onlar sadece taze sebze ve otlar hizmet etmelidir olarak. Ayrıca evde beshbarmak tarifi özel bir test gerektirir. Bu erişte yapılır. Ama biri için biz alışkın.

Bu bileşen, böylece bir et suyu içinde kaynatılmış ve daha sonra sığır, kuzu beslenir, ve (genellikle eşkenar dörtgenlerin şeklinde) bir kıyılmış yumurta hamurdur.

Bu arada, bu büyük önem, ve malzemeyi plaka düzenlendiği edildiği diziye sahiptir. erişte, et, sebze, otlar ve et suyu: Klasik sürümü aşağıdaki sağlar.

Ev beshbarmak: Türkçe'nin lezzetli yemeklerin fotoğraf ile tarifi

Bu yemeğin hazırlanması geçmeden önce doğru eti tercih edilmelidir. Bu tarif, biz Dana pirzola kullanmaya karar verdi. Bu ürünü kullanarak, güvenle bile şenlikli tabloya başvurabilir gerçekten ihale ve lezzetli bir öğle yemeği alacak.

Bu yüzden kendi ev beshbarmak hazırlamak için gereken malzemeler nelerdir? yemekler (fotoğraflarla) tarifi aşağıdaki malzemelerle satın alınmasını gerektiren:

• Kemik üzerinde dana eti - 800 g;
• soğan beyaz soğan - 4 büyük kafası;
• Genç sarımsak ile sapları - 3-4 adet;.
• Taze maydanoz - birkaç büyük kirişler;
• elenmiş un - (hamur), 500 g;
• Büyük çiğ yumurta - 2 adet. (Hamur için);
• sulu havuç - 2 adet;.
• (Test için) yarım fincan - soğuk su içme
• baharatlar farklı - (tercihen kimyon ve parçalanmış karabiber) tat uygulanır;
• Tuz pişirme - tabak tatmaya ekleyin.

İlk yemek hazırlama işleme bileşenleri

Nasıl tarifi "Beshbarmak 'sığır uygulamak? Öncelikle tüm bileşenlerini tedavi etmek gerekir.

kemikteki Buzağı eti iyice tüm yenmez öğeleri kaldırarak, soğuk suda yıkanır. Sonra sebze temizlemek geçin. kabuğu arınmış Soğan ve havuç - Göbek ve kabuklarından. İlk ürün yarım halkalar halinde doğranmış ve ikinci edilir - çevreleri.

Genç sapları ile de ayrı ayrı taze maydanoz ve sarımsak durulanır. Daha sonra ince bir bıçakla doğramak edilir.

Pişirme et ürünü

Nasıl bir ev beshbarmak hazırlanır? Reçete (bitmiş yemeğin bir fotoğraf ile, yukarıdaki görebilir) büyük tencere kullanılmasını gerektirir. Kemiğin üzerindeki buzağı eti yayılmış ve soğuk su ile doldurulur. Daha sonra, kaynama noktasına getirilmiş yemekler içeriği, daha sonra dikkatli bir şekilde suyu yüzeyi üzerinde oluşturulmuştur köpük uzaklaştırıldı.

Bu şekilde, et ürünü, bir kapak ile kaplıdır ve 55 dakika süreyle çok düşük ısı pişirin. Bu süre zarfında, dana pratikte tamamen hazır (ama tamamen değil) 'dir. Bu arada, için ¼ et suyu içine plakasını kapatarak önce saat sen kimyon ve masa bir tutam tuz eklemeniz gerekir.

Et hazır olduğunda, o yemekleri kaldırılır ve büyük bir tabakta yayılır. Küçük serin ürün, bu kemiklerden ayrılır ve orta parçaları parçalamak edilir. suyu için olduğu gibi, daha sonra (2 bardak bir hacimde) yağ en üst kısmı çıkartın. Bu, havuç, sarımsak ve maydanoz dilimleri ile gövde daha sonra, soğan semiring (baş 2) parçalanmış et yayılmış olan, küçük bir tencerenin içine dökülmüştür. Biber maddeler, tekrar soba koymak ve yavaş yavaş kapağı kapalı altında güveç. 35-40 minutymyaso yumuşak ve nazik olmalıdır.

mesim hamur

beshbarmak üzerinde Hamur oldukça basit hazırlanıyor. Böyle bir temel yapmak nasıl bilmiyorum, biz Şimdi buna bahsedeceğiz.

Ham yumurta iyice ardından, çatalla fırçalamak içme suyuna ekleyin edilmelidir. malzemeleri karıştırın, yavaşça elenmiş un dökün. Karıştırma sonra temelleri Oldukça küstah yumurta hamuru almak gerekir. Bu sarılır streç film ile, ve bir süre (bir saat) kenarda tuttu.

Daha sonra, taban 2-4 parçaya bölünmüş ve ince tabakalar halinde sarılır. Daha sonra, hamur eşit elmas içine (3-4 cm uzunluğu) ile kesilir.

gibi kullanım erişte yönlendirilmiş önce, zorunlu olarak kurutuldu. Bunu yapmak için, elmas düz bir yüzeye yerleştirilir ve bir kaç saat uğurlanıyor. İnkübasyon ardından, kırılgan bir almalısınız Eristeyi.

Cook un ürünleri

Hamur beshbarmak üzerinde yoğrulur ve düzgün dilimlenmiş sonra, güvenli bir şekilde onun hazırlık için ilerleyebilir. Bunu yapmak için, et suyu ile bir tencerede tekrar ateşe koyun ve bir taşım kaynatın. Ardından, yemekler semiring soğan (2 kafaları) yayıldı. için sebze haşlayın ¼ kendisine saat yavaşça testten elmasları ekleyin. Üstelik yayılmış aktif bileşen sürece stok 2-3 cm üzerinde kapağı olmaz gibi olmalıdır.

Kesinlikle yangın 5-8 dakika pişirin beshbarmak sayılabilir. Bu süre zarfında, hamur yumuşak olabilir ama kaynaşmak olmamalıdır. Aynı zamanda, önemli ölçüde neredeyse tamamen bütün emilir, hacim olarak artan suyu.

tavada en sonunda taze doğranmış maydanoz kalanını yayıldı.

Onlara eklenen tüm malzemeleri karıştırıp önceden soğan ve havuç ile et söndürdü. Ek bir çanak biber ve tuz, arzu edilen herhangi bir baharat ile tatlandırılmış edin.

yemek masasına doğru biçimde

Gördüğünüz gibi, ev beshbarmak pişirme zor bir şey yoktur. Bütün malzemeyi ısıl işleme tabi tutulur, tabloya geri yemekler sunan geçin. Derin çorba kase koydu bu beshbarmak için. Ve her bir kısım zengin et suyu ile biraz et, aynı zamanda elmas biçimli erişte sadece yayıldı. Bu arada, plaka üzerinde pişirme sıvı sonra biraz kalmalıdır. Sonuçta, bu sıradan bir çorba ve neredeyse ikinci çanak.

Taze yeşillikleri bol tecrübeli Akşam, bu yağ ekşi krema bir çay kaşığı ve siyah bir dilim ekmek ile birlikte masaya servis edilir.

Basit beshbarmak: adım tarifi multivarka bir adım

teknoloji ev kadını gelişmesiyle birlikte çeşitli yemekler yapmak daha kolay ve daha kolay hale gelmektedir. Örneğin, beshbarmak olarak Türk yemeğe hazırlanması için, sıradan bir su ısıtıcısı veya tencere kullanmaya gerek yok. Sonuçta, bu yemeğin kullanarak Multivarki yapabilirsiniz. Tam olarak bu süreci yürütmek için nasıl biz biraz daha açıklayacaktır.

Yani multivarka içinde beshbarmak yapmak, biz aşağıdaki bileşenleri gereklidir:

• Tavuk çorbası - bir bütün kuş küçük boyutlu;
• soğan beyaz soğan - 3 büyük baş;
• patates - 2 adet;.
• Taze maydanoz - Büyük bir demet;
• sulu havuç - 1 adet;.
• Taze dereotu - tabloya tedarik;
• elenmiş un - (hamur), 500 g;
• Büyük çiğ yumurta - 2 adet. (Hamur için);
• Soğuk içme suyu - (test için) ½ kap;
• Farklı baharatlar - uygulamak tatmak;
• Tuz - yemeğin tadına ekleyin.

gıdalar hazırlayın

Nasıl beshbarmak multivarka hazırlamak gerekir? Reçete Tavuk Yapmak istediğiniz durumunda kullanmak iyidir sadece lezzetli ve çabuk yemek değil. Sonuçta, herkes değil kanatlı eti daha hızlı sığır, dana eti, koyun eti veya at eti daha birkaç kez hazır olduğunu bir sır için.

Bu arada, aynı nedenle bu öğle multivarka yapmak iyidir. Ama önce tüm malzemeyi işlemek için gereklidir.

Çorba tavuk iyice tüm yenmez öğeleri kaldırarak, soğuk suda yıkanır. Sonra beyaz gibi sebze soyulmuş soğan, patates ve havuç. Onlar oldukça büyük parçalar kesip yeşil işlenmesine devam edilmektedir. Onun dikkatle yıkanmış ve ince doğranmış.

Pişirme hamur

Önceki tarifi aynı hamurlardan multivarka içinde Beshbarmak. Bunu yapmak için, içme suyu ile hafifçe dövülmüş yumurta karıştırın ve sonra onları buğday unu ekleyin. sert hamur yoğurmak, (bir kase kapağı veya çantaya koyun) uzakta yarım saat bırakılır. Bu temel ince bir tabaka halinde haddelenir sonra, elmas kesme ve kurutulmuştur.

hazırlanması için proses,

Nasıl multivarka beshbarmak pişirmek için? Tarif Tavuk malzemelerle az sayıda kullanımını gerektirir. Ama buna rağmen, bu yemeğin çok besleyici ve sağlıklı çıkıyor.

Küçük bir kase Multivarki yayılmış kanatlı karkas, onun tuzu bileşenleri işledikten sonra su ile doldurulur ve 65 dakika boyunca çorba modunda pişirilir. Daha sonra tavuk yavaşça kaldırılır soğutuldu ve büyük parçalar halinde kesilmiş. Bu durumda, kemik kaldırmak için tavsiye edilir. Bazı ev kadınları onları bırakmayı tercih rağmen.

ampul soğan, patates ve havuç hazır yerleştirilen et, et suyu çıkarma. biber ve diğer baharatlar ile tatlandırılmış sebze, onlar yarım saat aynı programda pişirilir. Sonra maydanoz, elmas biçimli erişte ve tavuk doğranmış. Tüm malzemeleri karıştırın, mutfak ünitesi kapağı tekrar kapatılır. Bu tür bir tabağında Türk daha yaklaşık 7-9 dakika hazırlanır. Bu durumda, erişte anlamlı artabilir ve neredeyse tüm fincan Multivarki doldurmalıdır. Bu arada, kaynaşmak etmeyecektir her durumda olduğunu. Bu nedenle, çanak için özel izleme yapmak istiyorum.

Nasıl tatil tablo için lezzetli bir et yemeği yapmak için?

Şimdi sığır, at etine veya kuzu, ama her zamanki tavuk çorbası ile kalmıyor, beshbarmak olarak Bu yemek pişirmek için biliyorum.

multivarka öğle pişirilir sonra, (erişte ilk ve ancak o zaman et ve et suyu) bir kase yayıldı ve dereotu bol aromalı edilir. Ayrıca (istenirse) taze krema eklemek beshbarmak için. pide, çavdar tortilla ya sıradan bir dilim ekmek ile birlikte masaya Bu yemeğin servis yapın.