Nasıl patatesleri kızartmak. mutfak başyapıtı için basit ipuçları

Kızarmış patates - belki de en sık olan bu çanak, sofralarımızda görünür. Bir gevrek kabuk ile kaplı baştan çıkarıcı altın dilimleri, itibaren, reddetme zordur. Ve birçok ev kadınları kızarmış patates sadece sevdiklerini tedavi etmek. Sonuçta bu yemeğin doyurucu ve için idealdir Tam dengeli bir öğle yemeği. Ancak, herkes bilir patates kızartma nasıl. Sonuç olarak, temelde yanlış eylemler sebze tavaya neredeyse püre haline döner ve değerli krizi kaybedebilir. dilimleri için değil pişmiş ve çanak yemek kitabında resimde aynı çıktı, yeterince birkaç basit ipuçlarını takip etmek zorundadır. o bile acemi metresi yapabilir.

Fry çelik veya dökme demir tavada tercihen patates. Böyle yemekler dibinde kalın olmalıdır. Mümkün olan en iyi derin kızartma tavası seçmeyi deneyin. Sonra, karıştırma parçaları ile ocakta düşmez. Ayrıca özel bir fritözü kullanabilirsiniz. Onlar patates kızartma için özel olarak tasarlanmıştır.

Çok baştan çıkarıcı kabuk oluşturmak için üzerinde pişirilmelidir onunla sürekli karıştırarak yüksek ateşte sıcak tava,. patates yakılır özen gösterin. Düzgün tüm tarafların usanmış sonra, gaz hafifledi edilebilir.

Seferde büyük miktarda patates kızartmak için gerekli değildir. İdeal olarak, bu tek ince bir tabaka halinde dizilmiş bir tava olmalıdır. Sonra karıştırmaya daha kolay olacaktır. Ayrıca, bu durumda, kötü yanma veya esmerleşme bireysel parçaların olasılığını azaltmaktadır.

Zaten bir yemeğin Tuz, dilimler tüm taraflarının sonra hafifçe kızarana. Bu net ve hafifçe kurutulmuş patates yüzeyini tutmaya yardımcı olacaktır. Çok fazla yağ eklemeyin.

Eğer sorusuna ilgileniyorsanız patatesleri kızartmak için nasıl mantarlı, sıradan reçete çok farklı olmayacaktır. Sadece temel kuralı unutmayın. Mantarlar ilk tavaya yerleştirilir. Sonra patates onların aroma ve tereyağı tadı ile ıslatılmış. Ama yok mantar kızartma çok uzunluğundadır. Aksi takdirde, sonuç olarak onlar kuru ve sert alacak. Buna ek olarak, mantar da yakabilir.

Biraz nişasta içeren kızartma patates seçin. Bu fazlasının ayrılması için, soğuk suda kıyılmış sebze ön-ıslatma. Fry patates gibi erken 30 dakika olarak (bir saat kadar) olabilir.

Bu çanak bunun sadece bir yağ yardımıyla ilgili hazırlanmış, ama aynı zamanda yağ ve yağ ve bunların karışımları olabilir. Ancak, faydaları açısından, hem de kalori ilk kullanmak en iyisidir. Domuz yağı çanak müthiş aroma ve zengin lezzet verir. Greaves için net kızartmak gerekir. patates soğan veya doğranmış sarımsak ekleyin Ayrıca önerilir. Oldukça hızlı bir şekilde kızartılmış olarak Yanmışlar olmadığından emin olun.

Fry patates ham biçimde değil sadece olabilir. Önceden pişirilmiş yumru da dilimler halinde kesilebilir ve yeter ki bir altın gevrek kabuk ile kaplı değildir gibi çok ısıtılırsa kızartma tavası üzerinde tutmak gerekir.